Щойно сталося щось досить важливе у світі тваринництва. Аргентинські бики ангус щойно прорвали стелю, яку ніхто не очікував так швидко побити у Сполучених Штатах.

Минулого тижня на двох найважливіших аукціонах країни репродуктори з аргентинською кров’ю ангус не лише конкурували на одному рівні з американськими, а й виходили з цінами, яких раніше ніколи не бачили. Найяскравішим моментом був аукціон у Coleman Angus Ranch у Монтана, де Келлі Шафф — вважається номер один у світі за породою — витратив 270 000 доларів США за половину тварини, яка має аргентинську генетику у своїх венах. Повна тварина коштувала 540 000 доларів США.

Сантьяго Дебернарді, консультант із тваринництва та безпосередній спостерігач за аукціоном, добре підсумував: це — зміна епохи. Йдеться не лише про те, що аргентинські екземпляри дісталися туди, а й про те, що американські референти тепер активно їх шукають і кажуть, що їм вони подобаються.

Історія починається з минулого. Ферма La Rubeta була тією, що започаткувала все це. Вони продали ембріони американському фермеру на ім’я Дейл Хаммел, який перевіз їх до Канади — оскільки Аргентина ще не може безпосередньо експортувати до США — де їх перенесли на приймальні корови. Звідти вони перетнули кордон у США. З цих ембріонів народилися кілька биків, які почали розмножуватися, і саме продаж генетики, яку створили ці аргентинські репродуктори, ми бачили на цих аукціонах.

У Coleman із 116 запропонованих биків майже 40% мали аргентинську кров. Окрім рекорду у 270 000 доларів США за половину участі в одній тварині, був ще один історичний цінник — 200 000 доларів США за іншого репродуктора. Загалом у цьому аукціоні було продано понад $1 мільйонів доларів США аргентинської генетики.

Карлос Фернандес, директор Аргентинської асоціації ангус та власник La Rubeta, описує це як щось, що важко побачити знову. Це цифри, яких у Аргентині навіть не мріють для окремого бика.

Але чому американці цікавляться саме аргентинськими ангусами? США — беззаперечний лідер у виробництві високоякісного м’яса, але їхній пошук екстремальної продуктивності спричинив проблему: надто великі корови, які споживають багато корму і втрачають ефективність у складних умовах.

Саме тут вступає аргентинська генетика. Історично Аргентина змушена була адаптувати своє тваринництво до маргінальних зон, залишаючи найкращі поля для сільського господарства. Це сформувало інший тип тварини. Бик, який купив Шафф, — це той, що може вижити у важких умовах, коли потрібно, але коли його переводять у фідлот для жирування, він робить це також винятково.

Що вразило американців, — це знайти биків ангус, які зберігають потенціал зростання, який вони вимагають, але при цьому мають помірний розмір, адаптивність і той фенотип, що характеризує аргентинський біотип. У США вони не романтизують покупки, орієнтуються на конкретні цифри. Ці тварини могли б бути конкурентоспроможними у світі, керованому даними, доводячи, що мають і фізичну силу, і расову красу.

Але справді важливим, за словами Дебернарді, є не лише вихід на американський ринок. Це — їхня валідність з боку лідерів. Одне — народити тварин із ембріонів, інше — щоб трендсеттерські фермери казали, що вони цього хочуть для зміцнення своїх поголів’їв.

Тварина, яку придбав Шафф, поєднувала високий потенціал зростання з помірним розміром і адаптивністю. США орієнтували свою генетичну селекцію на більш швидке зростання і ефективність. Аргентина десятиліттями працювала над тваринами, пристосованими до складних умов. Сьогодні обидві країни використовують об’єктивні дані: вагу при народженні, відлучення, кінцеву вагу, окружність яєчка та геномні інструменти.

Попри успіх, присутність аргентинської генетики залишається обмеженою через санітарні обмеження та витрати на процес через Канаду. Саме тому цей вплив є ще більш значущим. З такою малою кількістю нашої генетики, яка так сильно проникає туди, це дуже важливо.

Також активну роль відіграла компанія Duff Cattle Company у Оклахомі, де аргентинські ангуси були дуже добре продані. Неймовірно не лише те, що вони дісталися туди, а й те, що тепер вони мають успіх. Що Келлі Шафф, номер один у світі, купив сина аргентинського бика — це великий успіх.

Ферми, такі як Schaff's Angus Valley, забезпечують масове поширення цієї крові. Бики потрапляють до американських генетичних центрів, що має набагато більший потенціал через штучне запліднення для посилення великої частини поголів’я. Ми перебуваємо у найкращий час за останні 20 років. За цим стоять десятиліття роботи. Тепер виклик — використати цю перевагу, щоб і далі демонструвати цінність аргентинської генетики.