Ціни на свинину продовжують падати! Які причини?

«Ціни на свиней впали надто різко», «Здавати на відгодівлю — збитки, а тримати — боюся, що збитки будуть ще більші»… Нещодавно ціни на свинину в нашій країні постійно знижувалися: хоча для споживачів купувати свинину вигідніше, багато фермерів-звитноводів зазнають серйозних збитків. Чому ціни на живих свиней постійно падають? Як різні сторони мають на це реагувати?

Чому ціни на свинину йдуть вниз безперервно?

Згідно з даними моніторингу Міністерства аграрної політики та сільського господарства щодо 500 повітів по всій країні на оптово-роздрібних ринках і пунктах збору, у 3-й тиждень березня 2026 року ціна за кілограм поросят становила 26,2 юаня, що на 2,6% менше в місячному вимірі, і на 30% менше в річному вимірі; ціна за кілограм свиней на відгодівлю — 11,05 юаня, що на 2,9% менше в місячному вимірі, а в річному — на 28% менше; ціна за кілограм свинини — 22 юані, що на 2,1% менше в місячному вимірі, а в річному — на 16,5% менше.

Нещодавно на нараді зі свинарськими підприємствами, яку організували відповідні підрозділи Державного комітету з розвитку та реформ і Міністерства аграрної політики та сільського господарства, зазначили, що через такі чинники, як спад попиту на м’ясо після свят, ціни на живих свиней знизилися, і вони вже перейшли в діапазон раннього попередження про надмірне падіння.

Чому ціни на живих свиней постійно падають? Експерти зазначають, що після Празника споживання м’ясних продуктів переходить у сезон затишшя, за типовими закономірностями післясвяткове споживання свинини зазвичай знижується на 15–20% порівняно з доквітневим періодом. Водночас нині в нашій країні ринковий цикл цін на свиней перебуває на етапі переходу від сильного циклу до слабкого: ринкова пропозиція зберігається на відносно високому рівні —

З точки зору структури виробництва, рівень масштабування та концентрація в галузі безперервно підвищуються: у масштабних фермах і великих підприємств фінансова спроможність вища, стабільність потужностей зростає. Ефективність свиноматок, що дають потомство, підвищується дуже швидко: кількість відлучених поросят, яку забезпечує одна свиноматка, щороку зростає зі швидкістю 0,7 голови, і ринкова пропозиція зберігається на високому рівні.

Експерти повідомляють: зі збагаченням м’ясного раціону мешканців Китаю частка свинини в споживанні м’яса з 2018 року з 62,1% знизилася до 57,8% у 2025 році, а такі м’ясні замінники, як курятина та яловичина/ягнятина, відвели частину попиту на свинину.

Загальний обсяг пропозиції живих свиней тримається на високих рівнях, але в довгостроковій перспективі попит має тенденцію до зниження; через «сильна пропозиція — слабкий попит» нинішня ціна на свиней і надалі знижується, досягаючи нижчих значень.

Пропозиція для фермерів-звитноводів: здавайте «вчасно й правильно»

Уникати сліпого розширення потужностей, роблячи ставки на ринок

Експерти зазначають, що в короткостроковій перспективі ціни на живих свиней зберігатимуться в режимі низьких коливань. Рекомендується, щоб господарства, окрім забезпечення контролю за епідеміями та управлінням витратами, з одного боку, здавали поголів’я «вчасно й правильно», щоб уникнути безпідставного утримання на більший строк і повторного відгодовування, а з іншого — оптимізували ефективність вирощування, щоб уникнути сліпого розширення потужностей і «ставок» на ринкову кон’юнктуру, а також щоб запобігти ринковим ризикам, які можуть з’явитися у другій половині року.

Як повідомляється, держава вже розпочала закупівлю та формування централізованих запасів охолодженого свинячого м’яса і дала вказівки місцевим органам синхронно посилити збирання й формування запасів, щоб створити регуляторну сукупну дію. Одночасно відповідні відомства також вибудовують механізм координації між регулюванням потужностей і коригуванням запасів.

Далі Міністерство аграрної політики та сільського господарства, Державний комітет з розвитку та реформ та інші відомства пильно стежитимуть за ситуацією «попит-пропозиція» на ринку живих свиней і за тенденцією цін, частіше публікуватимуть попередження, досліджуватимуть зниження цільового показника нормальної наявності продуктивних свиноматок по всій країні, щоб додатково вивільнити потужності та подати сигнал про скорочення виробництва; водночас для великих свинарських підприємств запроваджуватимуться управління подачею виробничих заяв (виробничі реєстраційні процедури), безперервно посилюватиметься комплексне регулювання виробничих потужностей живих свиней, а також своєчасно виконуватимуться коригування через запасні інтервенції, щоб сприяти стабільній роботі ринку живих свиней.

Джерело: «Центральне телебачення» (CCTV) — новини

【Джерело: «Сіньчжоуський щоденник»】