Зручна пластина для розморожування, яка швидко розморожує заморожені продукти або швидко охолоджує свіжо зварений рис. Її легко знайти у таких магазинах, як 大蔵製作所, ニトリの解凍プレートシャープナー付きまな板 або 3COINSのパル, а також у великій кількості в інтернеті. Однак матеріал, товщина і тип, наприклад, комбінована з дошкою для нарізки, різняться, і справді важко визначитися, яку саме обрати.

Ми зібрали 14 популярних моделей пластин для розморожування і порівняли їх за п’ятьма ключовими показниками: швидкість розморожування, легкість зняття гарячого шару, зручність у використанні, можливість підтримувати чистоту та рівномірність розморожування. Найкраща пластина для розморожування — це та, яка швидко розморожує продукти, ефективно знімає гарячий шар, легко очищується і забезпечує рівномірне розморожування.

Найпопулярнішою була модель «解凍ハサミン ファイン» від 大蔵製作所. Вона складається з двох алюмінієвих пластин, які стискаються навколо продукту, і може розморожувати 10 г льоду приблизно за 2 хвилини 12 секунд. Однак через невеликий розмір підходить для невеликої кількості продуктів. Якщо потрібно розморожувати більші шматки, хорошим варіантом буде «解凍エコちゃん» від 藤田金属, яка здатна розморожувати цілу курячу ніжку за приблизно 3 хвилини 22 секунди. Легко очищується.

Пластини для розморожування від cesa beams мають широкий вибір розмірів, що підходить як для одного, так і для сім’ї. Модель від LeLante легка і зручна для перенесення, тому її можна використовувати під час кемпінгу або на природі. Дошка для розморожування з функцією заточування від ニトリ поєднує чотири функції в одному пристрої і є дуже вигідною — приблизно за 1500 ієн ви отримуєте пластину для розморожування, дошку, терку і заточувальну пилку.

При виборі пластини для розморожування важливо враховувати, для яких сценаріїв ви її використовуєте. Якщо щодня готуєте обіди, обирайте модель, яка швидко знімає гарячий шар. Для розморожування великих шматків м’яса або риби звертайте увагу на розмір і рівномірність розморожування. Якщо пластина буде постійно стояти на кухні, враховуйте й дизайн. Якщо хочете спробувати, почніть з недорогих моделей, наприклад, пластини для розморожування від 3COINS, як у Pala. Після використання зрозумієте, яка саме модель підходить вам найкраще.