Ченду «солодка економіка» чому популярна? Відповідь прихована у весняній зустрічі з цукром для 410 000 людей! 丨Розвиток Ченду

Обкладинка: репортерка Фэнмянь Чуйбао Лай Фанцзе. Фото: Лэй Юаньдун

З 26 по 28 березня 114-та Національна виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії (цзюцзю та цзяньцзю) успішно відбулася в Ченду; супровідна виставково-міжсекторна інтеграційна та стимулювальна активність 2026 «Чунтанцзи» також завершилася 29 березня.

Понад 410 тисяч представників галузі прибули за домовленістю в Ченду; 6615 глобальних компаній зібралися на виставці; 325 тисяч квадратних метрів виставкових площ були переповнені людьми. Від точних узгоджень і швидкої передачі замовлень усередині виставкових павільйонів до спалаху святкових вогнів у місті та сплеску споживання — чому Ченду може стати ключовим магнітним центром для харчової та напоївної індустрії, щоб «солодка економіка» постійно вибухала енергією? Відповідь захована в цій домовленості «Чунтанцзи» для 410 тисяч людей — у глибокій інтеграції, де місто й індустрія працюють в одному ритмі.

114-та Національна виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії. Фото: Лэй Юаньдун

Чітке позиціонування «одне місто — два павільйони»

Помітний ефект концентрації ланцюга постачання

Спостерігачка з Фэнмянь Чуйбао зазначила: 114-та виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії повністю використовувала Західний виставковий центр Chengdu (Сібо чен) і Сіті-центр «Січеньго». Розмір виставкової експозиції — 325 тис. кв. м. 6615 виставкових компаній із понад 40 країн і регіонів світу зібралися тут — як міжнародні бренди, що прибули через океан, так і китайські компанії, які вкорінилися в місцевості; від зеленої сільського господарства та виробничих машин у верхній течії до кінцевих продуктів у нижній течії, від класичних брендів до інноваційних секцій, що дебютують уперше, — тут чітко представлено цілісний ланцюг постачання.

Уперше «одне місто — два павільйони» запровадило розподіл ролей: Сібо чен робить акцент на «смачно поїсти», об’єднуючи 8 виставкових зон — дозвіллєві продукти, міжнародні харчові продукти, приправи та інгредієнти, зелене сільське господарство, фірмові продукти, міжнародну техніку, харчову техніку, харчову упаковку та ланцюг постачання; Січеньго робить акцент на «добре попити», концентруючи 4 виставкові зони — китайські відомі вина, вино та міцні алкогольні напої, напої та молочні продукти, а також упаковку для алкогольної продукції й ланцюг постачання. Така диференційована компоновка дає відвідувачам можливість не «шукати наосліп у морі», а й експонентам точніше знаходити цільових клієнтів.

114-та Національна виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії. Фото: Лэй Юаньдун

У 12 великих виставкових зонах також створено 26 детальних тематичних зон. З них 10 — відкриті вперше цього року. З одного боку — 6 нових облич у Сібо чені: власні бренди та індустріальні послуги, інноваційні продукти харчування, продукти з приготуванням у соусі та гострі страви, харчові сировина та інгредієнти, ліцензування IP, дизайн упаковки — ці зони напряму спрямовані на прагнення роздрібного сегмента до диференційованих продуктів, IP-парних колаборацій і візуальної естетики; з іншого боку — 4 нові напрями в Січеньго: «rongjiu», жовтограюче вино та оздоровчі вина, нова хвиля напоїв, ланцюг постачання напоївних інгредієнтів у «оригінальному рецептурному» вигляді. Під це спрямовано тренди на молодіжність і оздоровлення напоїв, а також на простежуваність походження інгредієнтів. Окрім того, зелене сільське господарство вперше самостійно відкрило власний зал: сільгосппродукція — зерноолійні та спеціальні агропродукти з усіх регіонів — була зібрана в одному місці. Зона «тисяча округів, десять тисяч смаків для кожної родини» також продовжила оновлюватися: понад 50 одиниць у межах повітів/округів представилися на виставці, приносячи свої власні «смачні товари» для пошуку загальнонаціонального ринку. Від сільських полів і городів до їжі та напоїв на столі, а також до пакувальних і машинобудівних сервісів — для кожної ролі в ланцюгу постачання зверху й знизу тут знаходиться своє місце й об’єкт, з яким хочеться вести розмову, торгувати та співпрацювати.

Не бракувало й міжнародних гостей із далеких країн. Франція, Німеччина, Італія, Японія, Республіка Корея, Таїланд, В’єтнам… понад 40 країн і регіонів — іноземні експоненти та імпортні продукти зібралися в одному просторі. 21 уряд і торгові установи з країн і регіонів виступили єдиними делегаціями, тож міжнародним друзям і китайському ринку тут стало простіше здійснювати взаємне узгодження.

За три дні виставкового терміну Сібо чен і Січеньго весь час були переповнені людьми. Дехто з експонентів сказав: «За стільки років відвідання виставки, цього року відчуття найбільш відмінне: виставкові павільйони розділені чіткіше, клієнти приходять точніше, і ефективність перемовин щодо бізнесу — вища». Понад 410 тисяч професійних відвідувачів — і це не лише цифра, а й прояв довіри. Скільки років триває виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії — і все одно людей тягне приїжджати за тисячі кілометрів. Працює саме ця реальна репутація «можна домовитися й довести справу до результату».

У виставки-ярмарку цукру, алкоголю та гастрономії з’явилися нові зміни

З місця «замовлень» у великий ринок, який може «налагоджувати виробництво»

Якщо цього року на виставці-ярмарку цукру, алкоголю та гастрономії потрібно шукати ключове слово, то це точно «зміни».

У виставкових павільйонах кілька нових облич особливо привертали увагу — у зоні «інтелектуального виробництва» обладнання для розумної упаковки, розумної обробки й розумного складу було розміщене в ряд; у звуках роботи машин ховався новий рівень ефективності харчової промисловості. У зоні «здорове харчування та технологічні послуги» акуратно було виставлено низькоглікемічні основні продукти, напої «продукти харчування та ліки — одна природа», легкі солоні снеки. Відвідувачі ходили, пробували й запитували, а фокус уваги вже змістився з «чи смачно» до «чи корисно для здоров’я».

114-та Національна виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії. Фото: Лэй Юаньдун

Зелене сільське господарство також уперше вийшло на сцену в масштабі цілого залу. Увійшовши до зони зеленого сільського господарства в Сібо чені, назустріч одразу сприймається дизайн стендів, що поєднує природну екологію та сучасний стиль: тут стикаються «тепло села» й «естетика молодості». На виставкових стендах розмістилися десятки тисяч якісних агро- та фермерських продуктів з усієї країни: рис із Цзіліня, гриби з Хейлунцзяну, чай із Сичуані… Відвідувачі йшли й куштували, із захопленням зазначаючи: загальнонаціональна виставка цукру, алкоголю та гастрономії дає якісній агропродукції вийти за межі полів і прийти до всієї країни, щільно поєднуючи екологічні дари «сільського Китаю» з якісними запитами «сучасного життя».

Ці «перші рази» — лише невелика частина багатьох змін цього року. Раніше, коли відвідували виставку цукру, алкоголю та гастрономії, усі звикли прямувати до секції готових продуктів — знайти «що поїсти», «що попити», «що за брендом». Цього разу інакше. Багато експонентів помітили: серед відвідувачів з’явилося більше «нових» облич — ті, хто займається агросектором, робить упаковку, постачає сировину, продає обладнання… Вони не приходять лише купувати продукти, вони приходять шукати партнерів.

Саме такі зміни спричинило коригування виставкових зон цього року. Виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії більше не є лише шоу-майданчиком кінцевої продукції, а переносить у простір виставки всю ланку виробничого ланцюга. Зверху — зелене сільське господарство, середня частина — харчова упаковка й ланцюги постачання, знизу — фірмові харчові продукти — уперше були представлені як незалежні виставкові зони. Бренд, який робить продукти для перекусів, може на одній і тій самій виставці «закрити» питання з постачальниками сировини, знайти компанії з дизайну упаковки та налагодити контакт із дистриб’юторами каналів — від поля до столу жодного кроку не лишається поза увагою.

Ця зміна відображається ще детальніше в 26 спеціальних зоні для тематичних товарних категорій. У сегменті напоїв: від традиційних міцних алкогольних напоїв, вина — до «rongjiu», жовтограючого вина та оздоровчих вин, нових сил у напоях. У харчовому сегменті, окрім демонстрації готових продуктів, додалися «закулісні» етапи: власні бренди, ліцензування IP, дизайн упаковки. Виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії перетворюється з місця «де оформлюють замовлення» на місце «де формують виробництво» — ви приходите з ідеєю, а тут можна зібрати всі ресурси, які потрібні, щоб втілити її в життя.

Один із експонентів висловився так: «Раніше, коли я брав участь у виставці цукру, алкоголю та гастрономії, головне було — просто виставити продукти й чекати, поки прийдуть подивитися. Цього року інакше: ми спеціально організували команду з ланцюга постачання, щоб узгоджувати контакти з постачальниками сировини у верхній частині та з компаніями з дизайну упаковки. За три дні не лише підписали кількох агентів, а й домовилися з двома новими постачальниками упаковки. Ефективність — вища, ніж бігати пів року в звичному режимі». Такий перехід від «одиночного продажу» до «спільної роботи по всьому ланцюгу» стає спільною думкою дедалі більшої кількості компаній.

Інтеграція виставки й міста

Від «павільйону» до «міста», від «виставки» до «сезону»

Вийшовши з виставкових павільйонів, інша сторона виставки-ярмарку належить цьому місту та його мешканцям. Цього року виставка-ярмарок продовжила розширювати свої контакти на вулиці Ченду повсюди, проводячи протягом майже одного місяця активність «2026 Чунтанцзи» з інтеграції виставки та міста, стимулювання споживання. З початку березня до кінця березня в різних районах і повітах Ченду, спираючись на власні особливості, були запущені серії тематичних активностей «Чунтанцзи +». Тепловий інтерес до виставки розповзся з павільйонів на торгові вулиці, туристичні місця та спільноти, тож «після Великодня/Свята весни — ще й поїхати на Чунтанцзи» стало спільною весняною думкою мешканців Ченду та гостей.

Від професійної взаємодії в межах виставкових павільйонів до міської «душевності» й атмосфери на вулицях — 114-та Національна виставка-ярмарок цукру, алкоголю та гастрономії за місяць, використавши концепт «сезону», міцно поєднала «виставку» та «місто» в одне ціле. Це не лише інновація формату виставки, а й жива практика позитивної взаємодії між великомасштабною професійною виставкою та розвитком міста.