Ціни на свинину знижуються: як сприяти балансуванню попиту і пропозиції

Ця стаття перенесена з: Цзінань Таймс

“Ціни на свинину впали занадто сильно”“Витрати на забій перевищують доходи, залишати теж страшно, що втрачу ще більше”…… Нещодавно ціни на свинину в Китаї продовжують падати, хоча споживачі купують свинину дешевше, багато свинарів зазнають великих втрат, “тиск величезний”. Яка ситуація на ринку свиней? Які причини низьких цін? Як повинні реагувати різні сторони? Журналісти нещодавно провели розслідування. У багатьох регіонах ціни на свинину впали до низького рівня за останні роки

Нещодавно журналісти з Ляоніна, Хенану, Пекіна та інших регіонів дізналися, що в багатьох місцях ціни на свинину досягли низького рівня за останні роки, після березня ціни продовжують швидко падати.

24 березня журналісти в одному з сільськогосподарських ринків у районі Хуннань, м. Шеньян, Ляонін, побачили, що ціна на свинину впала до близько 10 юанів за кілограм, ціна на свинину зі знижкою навіть нижча за ціну на поруч розташовані солодкий перець, імбир і часник. Продавець Ван Хунлян сказав, що після свята весни ціни на свинину впали приблизно на 2 юані за кілограм у порівнянні з періодом свят.

“З серпня 2025 року ціна на свиней на забій зросла з 7 юанів за кілограм до нижчого рівня, і зараз вона становить лише 5 юанів за кілограм, такого низького рівня не було протягом багатьох років,” — повідомила журналістам Хуан Дань, керівник компанії Ruihui з міста Ійян, провінція Хунань.

Представник відділу тваринництва сільськогосподарського бюро одного з округів Хенану сказав, що наразі ціна на живих свиней у регіоні коливається від 4,7 до 6 юанів за кілограм, ця ціна не покриває витрат навіть за умови самостійного вирощування. Якщо врахувати витрати на працю, вирощування однієї свині може призвести до збитків у 200-300 юанів.

Згідно з даними Міністерства сільського господарства та сільських справ, моніторинг 500 сільських ринків та точок збору по всій країні показав, що на 3 тиждень березня 2026 року ціна на поросят становила 26,2 юанів за кілограм, що на 2,6% менше в порівнянні з попереднім періодом, і на 30% менше в річному вимірі; ціна на живих свиней становила 11,05 юанів за кілограм, що на 2,9% менше в порівнянні з попереднім періодом, і на 28% менше в річному вимірі; ціна на свинину становила 22 юанів за кілограм, що на 2,1% менше в порівнянні з попереднім періодом, і на 16,5% менше в річному вимірі. Високий запас, зниження попиту

Багато експертів вважають, що останнє падіння цін на свинину є результатом впливу багатьох факторів.

Високий запас живих свиней. Дослідник Інституту аграрної економіки та розвитку Китайської академії сільськогосподарських наук, вчений з питань економіки свинарства Ван Цзуцзі зазначив, що наразі запас живих свиней залишається на високому рівні.

Виробництво живих свиней має фіксований цикл, зміни в кількості свиней-маток відображаються на забої свиней приблизно через 10 місяців. Ван Цзуцзі зазначив, що в першій половині минулого року виробничі потужності свинарства в Китаї були відносно високими, і з урахуванням значного підвищення ефективності свинарства в останні роки, особливо після епідемії африканської чуми свиней, багато свинарських підприємств не тільки поліпшили порід свиней, але й оновили приміщення та обладнання, що значно підвищило виробничі потужності та здатність контролювати захворювання.

“Хоча минулого року політичні рішення чітко визначили напрямок зменшення виробництва, на практиці це все ще стикається з викликами. Наприклад, деякі свинарські підприємства мають менталітет ‘переможуть ті, хто витримає’, особливо в період підвищення цін вони не хочуть самостійно зменшувати виробництво,” — сказав дослідник Інституту ветеринарної медицини Пекінської академії сільськогосподарських наук Чжу Цзеньюн.

Варто зауважити, що ціни на свинину особливо чутливі до ринкових умов. Чжу Цзеньюн пояснив, що кількість свинини на ринку та ринкові ціни не змінюються пропорційно; навіть незначні зміни в запасах можуть викликати значні коливання цін.

Попит на свинину входить у сезон зниження споживання. “Після свят зазвичай ринок входить у сезон зниження споживання свинини,” — пояснив Ван Цзуцзі. Багато споживачів зазвичай заздалегідь закуповують свинину на свята, а через 1-2 місяці після свят вони входять у період зниження запасів, тому попит у цей час відносно низький.

Низька ринкова активність прискорює забій свиней. Фахівці повідомили журналістам, що наразі ринкові настрої стосовно цін на свинину є досить слабкими, багато свинарів не бачать перспектив на короткий термін для цін на свинину, і в умовах фінансового тиску вони обирають прискорити темпи забою, що призводить до збільшення тиску на постачання та подальшого зниження цін на свинину. Сприяння стабільній роботі ринку свиней

Чжу Цзеньюн та інші фахівці вважають, що наразі тиск на постачання свиней залишається, і в першій половині року ціни на свинину, ймовірно, будуть залишатися на низькому рівні. Очікується, що з поступовим проявом результатів контролю виробничих потужностей та виходу споживання свинини з сезону зниження, у другій половині року відносини між попитом і пропозицією на ринку свиней можуть покращитися.

Представник великої свинарської компанії в центральному регіоні сказав, що в нинішніх умовах ринку свиней свинарські підприємства повинні шукати способи зниження витрат на утримання свиней, наприклад, шляхом оптимізації раціонів, впровадження інтелектуального годування, коригування темпів виробництва тощо. Сподіваємося, що буде додатково розширено імпортні канали для таких кормів, як соєвий шрот, щоб забезпечити стабільні постачання імпортних кормів, упорядкувати ринковий порядок і уникнути підвищення витрат, що посилює тиск на свинарські підприємства.

Експерти застерігають, що періоди збитків в галузі також можуть бути періодами високої захворюваності. У важкі часи свинарі зазвичай намагаються заощадити на витратах, чи то на медикаментах для профілактики, чи на кормах для свиней, що може призвести до недостатнього контролю, але якщо виникне захворювання, свинарі можуть зазнати великих втрат. Водночас, необхідно постійно посилювати моніторинг і попередження, активно направляти виробництво та продаж у галузі, щоб забезпечити стабільність постачання на ринку та сприяти здоровому розвитку галузі.

Відомо, що держава вже почала централізовані закупівлі замороженої свинини та керує посиленням збору на місцях, щоб створити спільні зусилля з контролю, а також відповідні відомства створили механізм координації для регулювання виробничих потужностей та запасів.

Наступними кроками Міністерства сільського господарства та сільських справ, Національної комісії з розвитку та реформ та інших відомств буде уважно стежити за ситуацією з попитом і пропозицією на ринку свиней та динамікою цін, частіше публікувати попереджувальну інформацію, вивчити можливість зниження цільового рівня збереження свиней-маток по всій країні, додатково сигналізувати про зниження виробничих потужностей, а також проводити реєстрацію виробництва для великих свинарських підприємств, продовжувати посилювати комплексне регулювання виробничих потужностей свинарства, вчасно проводити регулювання запасів, щоб сприяти стабільній роботі ринку свиней. （За даними Сіньхуа）