Попит на Ейд сприяє зростанню бронювань у ресторанах

(MENAFN- The Peninsula) Джоел Джонсон | The Peninsula

Доха, Катар: Ресторани по всьому Досі відчувають неймовірний сплеск попиту під час тривалих святкових днів Ід, коли заклади харчування працюють на повну потужність з післяобідніх годин і до пізнього вечора.

На тлі поточних регіональних викликів святковий період викликав у місті справжній апетит до виходу в ресторан, оскільки сім’ї, друзі та відвідувачі збираються разом, щоб святкувати за урочистими стравами та соціальними заходами.

Від висококласних ресторанів у Вест-Бей до неформальних закладів у Ал-Садді та Старому аеропорту черги та повністю заброньовані місця стали нормою.

Говорячи газеті The Peninsula, представники ресторанів повідомляють, що час очікування може тривати до години і більше під час пікових періодів, особливо після заходу сонця, коли відвідувачі масово йдуть до популярних місць, щоб відзначити свято.

«Цей Ід перевищив наші очікування щодо кількості відвідувачів», — сказав Дінеш Кумар, менеджер ресторану у Вест-Бей. «Ми працюємо на високих обертах щодня, з бронюваннями заздалегідь і чергами з тих, хто заходить без попереднього запису. Це приємно, але й виклик, оскільки нам довелося збільшити обсяги роботи, щоб зберегти якість обслуговування».

Обізнані у галузі спостерігачі зазначають, що цей сплеск відображає ширший тренд у змінюваній кулінарній культурі Катару, де вихід у ресторан став невід’ємною частиною святкових традицій.

«Ід завжди був піковим сезоном для готельного сектору, але цього року він здається особливо сильним», — сказав Стівен Джой, експерт з харчування та напоїв (F&B).

Він пояснив, що «споживачі все більше шукають досвіди, а не просто їжу, тоді як ресторани з унікальним меню, атмосферою або тематичними і special-меню до Ід бачать найбільший потік відвідувачів. Це також свідчить про стійкість і зростання місцевої індустрії F&B».

Крім того, платформи доставки їжі повідомляють про зростання обсягів замовлень, оскільки ті, хто хоче уникнути черг, віддають перевагу святкуванню вдома.

Хоча цей сплеск є позитивним сигналом для бізнесу, фахівці у сфері гостинності наголошують на важливості планування заздалегідь. «Бронювання — ключовий момент під час Ід, оскільки клієнти, які планують заздалегідь, мають більш гладкий досвід, а ресторани краще керують натовпом», — додав Джой.

Кілька ресторанів у Катарі запровадили спеціальні меню до Ід, подовжили години роботи та запропонували розважальні програми, щоб залучити гостей.

Буфети, зокрема, користуються популярністю, пропонуючи кухні, що задовольняють різноманітні смаки. Однак високий попит також створює навантаження на кухонні та сервісні команди, щоб вони могли швидко реагувати.

Незважаючи на натовпи, багато відвідувачів повідомили газеті, що жвава атмосфера є частиною привабливості святкування. «Ми очікували, що буде багато людей, але не настільки», — сказав Дензіл Д’Соуза, клієнт, який чекав із родиною в ресторані Старого аеропорту. «Ми чекали близько 40 хвилин на стіл, але, мабуть, усі у святковому настрої, і знижки спонукали нас завітати».

Незважаючи на напружену ситуацію на Близькому Сході, громадяни та мешканці продовжують підтримувати святковий дух, виходячи у ресторани та громадські місця по всьому Досі.

«Я обираю брати свою сім’ю на вихідні Ід, бо тут життя здається безпечним і стабільним», — сказав Салім Мустафа, мешканець Матар-Кадім. «Ми маємо повну довіру до влади, оскільки Катар ефективно перехоплює всі ракети, і уряд робить чудову роботу з забезпечення безпеки, тому нам нічого не залишається, окрім як святкувати».

Поки святкові дні Ід тривають ще один день, ресторани по всьому місту, ймовірно, залишатимуться майже повністю заповненими.

Аналітики ринку також зазначають, що сплеск ресторанної активності свідчить про стабільні споживчі витрати, а також підкреслює роль харчування як ключового драйвера соціальної та культурної взаємодії під час державних свят.