Фінансове розслідування丨Живої риби штучно знерухомлюють засобами іх доставляють на столи ресторанів Знеболювальні препарати залишаються поза контролем

Як впливає регуляторна прогалина на безпечне використання анестетиків для живої риби?

Журналіст понад два місяці, перетинаючи кілька провінцій і регіонів, глибоко досліджував ринок водних ресурсів, виробничі підприємства та заклади громадського харчування, таємно перевіряючи кожен етап обігу живої риби. Виявлено секрет, що дозволяє “заснути” живу рибу.

Журналіст знайшов виробника дінгліфенолу в Цзянсі, який визнав, що сировина імпортується з Індонезії і випускається під виглядом харчової добавки, але використовується рибними торговцями для анестезії живої риби. Деякі невеликі майстерні купують сировину і пакують її у “безпечні” анестетики, що потрапляють на ринок. Виробник повідомив, що для повного метаболізму дінгліфенолу в рибі потрібно щонайменше 48 годин.

Ще один завод розкрив, що для швидкого проникнення і дії анестетика торговці додають промисловий спирт. У логістичному центрі сільськогосподарської продукції в Сучжоу використовують анестетик MS-222, який у країні не затверджений для використання у живій їстівній рибі.

На даний момент у Китаї не проведена оцінка безпеки щодо використання дінгліфенолу, MS-222 та інших анестетиків у живих водних тваринах. Обидва ці речовини не входять до списку дозволених для водного господарства, тому не встановлено норми дозування або залишкових концентрацій. Відсутні також тестові методи для їх виявлення на ринку.

Пов’язане

Фінансове розслідування | Під час транспортування живої риби вона “колективно засинає” — секрет її сну виявляється у застосуванні наркотику