«Проса — це не просто їжа, а здоровий спосіб життя»: міністр Гуджарату на запуску фестивалю в масштабах штату

(MENAFN- IANS) Ахмедабад, 21 березня (IANS) Підкреслюючи роль просування здоров’я та добробуту фермерів через просування проса, міністр сільського господарства Гуджарату Джіту Вагхані відкрив на рівні штату «Фестиваль проса та натуральний фермерський ринок-2026» у набережній річки Сабарматі в Ахмедабаді у суботу.

«Просо — це не просто їжа, а символ здорового способу життя та добробуту фермерів», — сказав Вагхані, підкреслюючи його високу харчову цінність і легкість засвоєння.

Він додав, що ініціатива, запущена прем’єр-міністром Нарендрою Моді як кампанія «Шрі Анна», має на меті покращити громадське здоров’я по всій країні.

На фестивалі також були присутні колишній міністр співпраці та президент штату BJP Ядгіш Вішвакарма і міністр сільського господарства та тваринництва Рамеш Катара.

Голова уряду Бхупендр Патель передав свої привітання через відео-звернення, закликаючи громадян включити «Шрі Анна» у своє щоденне харчування для сприяння здоровішому Гуджарату.

Говорячи про охоплення фестивалю, Вагхані зазначив, що за керівництва голови уряду Пателя просвітництво про просо поширюється у 17 великих містах Гуджарату.

Він нагадав, що 2023 рік був проголошений «Міжнародним роком проса» за ініціативою прем’єр-міністра Моді.

Фестиваль заохочує використання багатих на поживні речовини сортів проса, таких як бджра, джовар, рагі, наглі, кан і морія.

Вагхані також висловив занепокоєння щодо зростаючих проблем зі здоров’ям через хімічне землеробство та зерна, оброблені пестицидами.

«Просо Шрі Анна чудово підходить для здоров’я і може допомогти захиститися від серйозних захворювань, таких як діабет і рак», — сказав він.

Він додав, що понад 800 000 фермерів у Гуджараті вже перейшли на натуральне землеробство, а понад 20 мільйонів пройшли навчання від уряду штату.

Просо, за його словами, добре дає врожай навіть при обмеженій кількості води та добрив, підтримуючи кліматичну стійкість.

За програмою розвитку проса доступна фінансова допомога для доданої вартості та переробних підприємств.

На фестивалі представлено понад 700 наметів і виставок, що забезпечують прямий доступ фермерів до ринку. Вішвакарма підкреслив зростаючу глобальну присутність проса.

«Прем’єр-міністр Моді забезпечив, щоб просо дійшло за межі Індії. На саміті G20 іноземним делегатам подавали страви з проса», — сказав він.

Він додав, що минулого року понад 500 000 людей відвідали фестиваль і його намети.

Фестиваль дає громадянам можливість придбати чисті продукти з проса і насолодитися різноманіттям поживних страв.