Від "запечатаної епохи" до "спільного створення майбутнього": "живий код" національного бренду та нова章节 часу

Джерело статті: Тижневик Епоха Автор: Хе Яо

20 березня, весняне рівнодення, другий місяць за місячним календарем — саме час для весняного бродіння.

“Другий місяць, дракон піднімає голову; вшанування предків, варіння весняного вина”. Біля річки Янцзи, на сході від входу до набережної Луцзю, урочисто розпочалася XIX церемонія закриття та збереження Луцзю Лаоцзяо·Гоцзяо 1573.

Цього року виповнюється перший рік реалізації плану “П’ятнадцять п’ять”. Луцзю Лаоцзяо з темою “Зародження аромату, новий розділ Гоцзяо” урочисто відкриває цю культурну подію, що триває вже дев’ятнадцять років. Це не лише шана до багатої історії та традицій виробництва, а й глибоке пояснення гену “Зародження аромату” та “життєвого коду” бренду, а також символ того, що Луцзю Лаоцзяо відкриває нову главу майбутнього через історію, що перетинає час.

Біля річки Янцзи — шлях до витоків китайського аромату

О 9:09 ранку офіційно розпочалася церемонія закриття Луцзю Лаоцзяо·Гоцзяо 1573 2026 року. З гучним барабанним боєм, що прориває небо, ніби весняний грім пробуджує сплячу землю, починається рік сприятливих погодних умов і щедрого врожаю.

Більше ніж 1000 гостей з усього світу, почувши барабан, прагнуть знайти аромат — перед входом до головної зали вони проходять через символічні три “ворота аромату”: “Місце походження аромату”, “Живий двоголовий національний скарб”, “Зародження аромату”, — і здійснюють подорож від географії та історії до культури витоків китайського аромату.

На 28° північної широти біля річки Янцзи, унікальний клімат, ґрунт, джерела води та мікробіологічна спільнота створили ідеальний комплекс, що зробив Луцзю Лаоцзяо природним геном “Зародження аромату”. Саме через цю неповторну природну обстановку Організація Об’єднаних Націй з продовольства та сільського господарства і ЮНЕСКО визнали Луцзю найкращим екологічним регіоном для виробництва високоякісних дистильованих напоїв на одній широті.

Проте статус “Зародження аромату” у Луцзю базується не лише на природних умовах, а й на історії. У 1324 році перший майстер-заквасник Луцзю, Го Хуайюй, винайшов “солодкий сік”, започаткувавши традицію великих заквасок і створивши перший лінійний стиль аромату. У 1950-х роках у Луцзю вперше було визначено технологію виробництва китайського білого вина, і з’явилася офіційна книга — “Велика закваска Луцзю”. У 1979 році на третій національній виставці відомих вин “Лусянський стиль” офіційно був названий “концентрований аромат”, що закріпило стандарт “Лусянського аромату” і сприяло формуванню іміджу “Світ аромату”.

“Зародження аромату Луцзю глибоко вкорінене у багатовікову історію, створене майстерністю, і живе у живій спадщині національних скарбів — у колекції казанів. Це не лише місце виникнення стилю та техніки аромату, а й корінь культури виробництва у цій землі. Ця культурна спадщина зберігається у часі тисячоліть і закарбована у серцях кожного покоління майстрів”, — зазначив у промові на церемонії голова правління та секретар парткому групи Луцзю Лаоцзяо (акціонерне товариство) Лю Мяо.

Закриття — живий код інноваційної спадщини національного бренду

З супроводом барабанів, драконів та музичних ритуалів, церемонія відкриття, жертвоприношення та закриття відбуваються за традиційним етикетом. Майстри традиційного виробництва Луцзю Лаоцзяо висловлюють подяку небесам і предкам через ритуали, демонструючи повагу до землеробських традицій і природного виробництва.

З 2008 року, базуючись на традиціях “Весняного посіву”, “Відкриття бродіння навесні” та “Вшанування предків”, Луцзю відновила власні традиції, започаткувавши першу в галузі церемонію закриття та збереження, що підносить і поглиблює культ вшанування небес і предків через вино. У 2023 році ця подія була включена до списку нематеріальної культурної спадщини провінії Сичуань, ставши сучасним прикладом “живої спадщини”.

“Закриття — це збір урожаю, сховище очікувань. Це не лише збереження минулого блиску, а й відкриття нових можливостей”, — сказав голова правління Китайської асоціації виноробів Сон Шу Юй, виступаючи на церемонії закриття. “Луцзю створили зразок церемонії та культури вина в Китаї. Це не лише традиція майстрів, а й шлях популяризації винної культури, і свідчення щирого прагнення національного бренду зберегти традиції”.

За цим безперервним рухом стоїть сила, що ніколи не згасає — це поколіннєва охорона Луцзю Лаоцзяо та єдине у галузі “жива двоголова національна цінність” — понад 450 років безперервного виробництва “1573 національного скарбу” та понад 700 років традиційного виробництва Луцзю. Перший — “жива пам’ятка” з мікробіологічним життям, другий — “жива техніка”, що тече у крові майстрів. Об’єднуючись, вони формують основу бренду та інновацій.

На цій церемонії гість Чжень Кай, з позиції “шукачів витоків”, глибоко досліджував і спілкувався з дослідником сировини та носієм нематеріальної культурної спадщини, щоб з погляду споживача розкрити сучасний шарм “життєвого коду” і майстерно підкреслити кульмінацію весняного бродіння.

Зі звуком “Вино готове!” починається новий сезон весняного бродіння Гоцзяо 1573. Більше тисячі гостей разом дегустують перший аромат весни. Потім вони власноруч підписують і запечатують бочонки, а майстри відправляють їх у печеру Лонгцюань для збереження.

“Весняне збирання, осінній збір, зимове зберігання, весняне вино” — ці ритуали яскраво ілюструють природну філософію китайського виробництва, що відповідає за часом і погодою. Це не лише прояв нематеріальної культури, а й спосіб збереження та практики традицій, а також “жива спадщина” Луцзю.

Більше 700 років, 24 покоління майстрів, присвячують життя одній справі — виробництву доброго вина. Луцзю Лаоцзяо переконане, що збереження культури — основа бренду, а повага до традицій — душа аромату. Ця “жива спадщина” закодована у постійній відданості та прагненні йти в ногу з часом, вона живе у кожній технології, кожному нововведенні і кожній краплі вина.

Спільне майбутнє — новий розділ Гоцзяо

Щороку, з постійними зусиллями та інноваціями, церемонія закриття Луцзю Лаоцзяо перетворилася з простого народного свята у багатогранний культурний бренд, що став частиною міського життя та культурного фестивалю.

Під час цьогорічної церемонії відбулися яскраві заходи, що поєднують традицію і сучасність: інтерв’ю “Той банку у житті”, де гості обговорювали спадщину та інновації; конкурс майстерності “Кубок Хуая”; ніч “Весняна річка і місячне світло” у місті вина, де культура виробництва і нематеріальна спадщина сяяли разом. Ці події — яскраві свідчення енергії та впливу церемонії.

Живий час закриття — спільне майбутнє. Ця урочистість, проведена у рік початку “П’ятнадцять п’ять”, є не лише практикою філософії “небо і земля разом виробляють вино, людство співіснує”, а й яскравим проявом культурної інновації. Вона сприяє тому, щоб цей національний бренд, починаючи з міста Веньчжоу, рушив до ще більш широкого світового простору.

Луцзю Лаоцзяо відповідає викликам часу, створюючи “новий розділ Гоцзяо”, що базується на історичній глибині і спрямований у майбутнє.

Луцзю Лаоцзяо дотримується початку “Зародження аромату”, наполягає на органічному виробництві з однієї сировини, робить Гоцзяо 1573 єдиним сертифікованим органічним продуктом у сегменті аромату, і живе у сучасності як “жива двоголова цінність”. За допомогою технологічних інновацій долають труднощі з зниженням градусів у високоякісних напоях, роблять 38-градусний Гоцзяо 1573 першим у галузі продуктом із оборотом понад мільярд юанів, а також ведуть галузь до цифрової та зеленої трансформації з “маяком” фабрики. Вони впроваджують нові способи споживання, популяризують льодове та спеціальні напої, а через маркетингові кампанії “День майстра казанів”, співпрацю з Australian Open та інші IP-активності створюють багатий досвід для споживачів і переосмислюють сучасний образ білого вина.

Одна чашка аромату — це історія, культура і майбутнє. Від закладання основ “однієї сировини — один аромат” до багатовікової охорони “життєвого коду” та перетворення церемонії закриття у міську культурну візитівку — ця чашка, що походить із глибини історії, несе в собі багатство традицій, невичерпну енергію і дух продовження, а також гармонію з екологією і часом.

Заряджений природою, закриття — це ритуал. Ця чашка аромату — це не лише збереження майстерності двадцяти чотирьох поколінь, а й запрошення у світ, що перетинає гори і моря — підняти келих із світом, пити китайський аромат і разом творити величний розділ майбутнього.