Dingdong Maicai збільшує інвестиції в ланцюг постачання овочів, відкриваючи склади в двох великих виробничих регіонах – Шоугуан, Шандун та Kunming, Юньнань

Нещодавно журналісти дізналися, що Dingdong Maicai відкрила виробничі склади для овочів у двох ключових регіонах — Шаньдуні та Юньнані, і вони вже офіційно працюють.

Як важливі бази постачання овочів у Китаї, Шоугуан називають «Родиною овочів у Китаї», він відповідає за важливе постачання овочів для зими та весни по всій країні; Юньнань, завдяки високогірному клімату, став важливим районом вирощування овочів на плато. З відкриттям складів у двох регіонах Dingdong Maicai намагається розмістити склади «біля полів», перенести логістику та систему контролю якості до джерела виробництва, щоб ще більше розширити ланцюг постачання свіжих продуктів.

Виробничі склади у ключових регіонах: прискорення ланцюга постачання овочів

За інформацією, перший склад у Шоугуані — це перший пункт відкриття складу Dingdong Maicai для овочів, створений на основі переваг національного центру розподілу овочів у Шаньдуні. Площа сухого складу та холодильних камер перевищує 1300 м² і може виконувати функції сортування, попередньої обробки та холодової логістики; склад у Куньміні був створений відповідно до сезонних змін у регіоні вирощування овочів, головним чином для постачання високогірних овочів, його площа близько 1000 м², зосереджений на забезпеченні місцевих делікатесів Юньнані.

З точки зору асортименту товарів, склад у Шоугуані переважно включає високочастотні овочі для столу, такі як кабачки, баклажани, цибуля, імбир, часник, картопля; у Куньміні переважають «малі та красиві» спеціальні сорти, включаючи бобові, листові овочі та високогірні гарбузи і перці.

Завдяки створенню виробничих складів Dingdong Maicai може перенести логістику та контроль якості ближче до джерела, що значно підвищує швидкість обігу овочів. Передача процесів контролю якості та пакування зменшує кількість транзитних ланцюгів у традиційній логістиці. В результаті, товари, що проходять через виробничий склад, можуть скоротити час обігу приблизно на 1 день. Наприклад, овочі з Шоугуаня, що транспортуються через склад, можуть доставлятися з виробника до столу за 24–36 годин, тоді як у традиційних ланцюгах цей час зазвичай перевищує 2 дні.

Варто зазначити, що Dingdong Maicai стабільно контролює рівень втрат у свіжих продуктах на рівні не більше 1,5%, що в галузі вважається високоефективним ланцюгом постачання.

Передовий контроль якості: безпека харчових продуктів з джерела

У традиційній логістиці багато компаній зосереджуються на зовнішньому вигляді товарів, таких як розмір і якість, а тестування безпеки харчових продуктів проводиться рідко. Щоб підвищити контроль якості та безпеку овочів, обидва виробничі склади Dingdong Maicai обладнані спеціальними лабораторіями контролю якості.

За інформацією, лабораторії на складах можуть проводити попереднє тестування на залишки пестицидів та інші ризикові речовини, такі як органічні фосфати та карбамати, що дозволяє посилити контроль безпеки харчових продуктів з самого джерела.

Крім того, Dingdong Maicai розробила стандартизовану систему управління якістю для різних товарів. Наприклад, для гіркого гарбуза, старого імбиру, великої капусти платформа встановила конкретні стандарти приймання та контролю якості, які виконуються командою контролю якості на місці.

Передача контролю якості до джерела підвищує ефективність ланцюга постачання. З одного боку, це дозволяє швидко виявляти та усувати проблеми ще на виробництві, зменшуючи ризики у подальшій логістиці; з іншого — професійний контроль на місці допомагає правильно зберігати, пакувати та транспортувати продукцію, зберігаючи її свіжість і подовжуючи термін зберігання.

Для платформи цей підхід не лише підвищує стабільність ланцюга постачання, але й частково знижує загальні витрати.

Рух до верхівки ланцюга: створення більш різноманітного асортименту товарів

Останні роки Dingdong Maicai активно інвестує у виробничі регіони, налагоджуючи прямі зв’язки з ключовими регіонами та власними фермами, щоб посилити контроль за джерелом і створити унікальні свіжі продукти, а також покращити управління якістю на всьому ланцюгу.

З моменту впровадження стратегії диференціації товарів минулого року, зросли популярність регіональних серій овочів, таких як гобі-овочі та високогірні овочі. Ці унікальні продукти з високогір’їв, озер і пустель вимагають високої швидкості доставки та високого рівня контролю якості. Одночасно Dingdong Maicai продовжує розробляти нові товари, вводячи на ринок менш поширені продукти. Наприклад, у сезон весняних овочів платформа планує запустити 125 нових сортів, включаючи морські водорості з Далі, лук-олень, лотосові квіти та гарбузові квіти, а також інші делікатеси. Завдяки постійному пошуку унікальних весняних овочів з усієї країни, платформа вже вивела понад 50 регіональних сортів на ринок, ставши для багатьох користувачів «інтернет-імператором делікатесів».

Впровадження двох виробничих складів для овочів означає, що з постійним оновленням виробничої системи Dingdong Maicai підвищує ефективність і стабільність постачання овочів, створюючи міцну основу для розвитку унікальних регіональних продуктів.