Ціни на яйця різко падають, оскільки вплив пташиного грипу зменшується, але ризики залишаються

закрити

відео

Міністр сільського господарства США Брук Роллінс прогнозує повну зміну у системі охорони здоров’я США через перегляд харчової системи

Міністр сільського господарства США Брук Роллінс приєдналася до програми Varney & Co., щоб обговорити перегляд харчової системи за адміністрації Трампа та рішення федерального суду, який заборонив адміністрації припинити виплати SNAP.

Ціни на яйця швидко знизилися за останній рік у зв’язку з нормалізацією ринку після значного спалаху пташиного грипу, що почався у 2022 році, хоча загроза повторного спалаху вірусу може спричинити волатильність наприкінці цього року.

Бюро статистики праці (BLS) у середу повідомило про індекс споживчих цін (CPI) за лютий, який показав, що ціни на яйця знизилися на 3,8% за місяць і на 42,1% порівняно з минулим роком. Для порівняння, головний індекс інфляції CPI був на 2,4% вищим, ніж рік тому.

Економіст Американської федерації фермерських господарств Бернт Нельсон повідомив FOX Business, що американська яєчна промисловість з 2022 року переживає «американські американські гірки виявлення пташиного грипу», з кількістю виявлень від близько 20 мільйонів птахів до майже нуля, залежно від пори року.

“Через це у нас були часи, коли несучий поголів’я було настільки пошкоджено, що це суттєво підвищувало ціни,” сказав Нельсон. Він додав, що в грудні 2024 року десяток яєць коштував близько 4,14 долара, а у березні 2025 року досяг максимуму у 6,22 долара за десяток — але згодом ціни знизилися до приблизно 2,50 долара за десяток, згідно з даними BLS та Служби економічних досліджень Міністерства сільського господарства США (USDA).

ЛЮТОВИЙ АНАЛІЗ ІНФЛЯЦІЇ: ДЕ ЦІНИ ЗРОСТАЮТЬ І ЗНИЖУЮТЬСЯ НАЙШВИДШЕ?

Ціни на яйця останніми роками коливалися через порушення постачання, викликані спалахом пташиного грипу. (Емілі Елконін / Bloomberg через Getty Images)

Нельсон додав, що станом на грудень 2025 року ціни на яйця були приблизно на 12% нижчими за п’ятирічний середній рівень, оскільки ринок відновлювався після цінових шоків, спричинених пташиним грипом. Стабілізація ринку відбувається на тлі активізації заходів USDA щодо виявлення та запобігання спалахам.

“USDA зробило значні покращення за останній рік,” пояснив він, зазначаючи, що агентство пропонує оцінку дикої природи, яка шукає способи проникнення диких птахів на яйцеві ферми, а також внутрішню оцінку, що враховує заходи з гігієни, наприклад, обробку ніг перед входом до курячого будинку.

“USDA надає ці послуги безкоштовно, і потім від фермерів залежить, чи впровадять вони необхідні зміни для захисту своєї ферми,” сказав Нельсон, додавши, що це “значно покращило здатність підтримувати запаси в ланцюжку поставок.”

ІНФЛЯЦІЯ ВІДСТОЙНА У ЛЮТОМУ І ЗАЛИШАЄТЬСЯ ВИЩЕ ЦІЛІВКИ ФРС

Ціни на яйця швидко знизилися за останній рік у зв’язку з нормалізацією ланцюга постачання після спалаху пташиного грипу. (I RYU / VCG через Getty Images)

За останні шість місяців зменшення кількості випадків пташиного грипу дозволило відновити та збільшити виробництво, що знизило ціни нижче рівня, на якому вони були до початку більшого спалаху.

Однак моніторинг дикої природи USDA виявив дуже високий рівень вірусного навантаження у диких мігруючих птахів, що пролітають через усі чотири міграційні шляхи, що перетинають США із півдня на північ у останні місяці, що може вплинути на індустрії яєць, індички та бройлерів.

Нельсон зазначив, що за останні 30 днів було приблизно 14 мільйонів птахів, уражених вірусом, що було вище за кількість у деякі місяці з меншим навантаженням під час нормалізації ланцюжка постачань.

ЯК Війна з Іраном МОЖЕ ВПЛИНУТИ НА РАХУНКИ В ПРОДУКТОВИХ МІСТАХ АМЕРИКАНЦІВ

Ціни на яйця залишаються вразливими до волатильності, оскільки фермери продовжують боротися з виявленнями пташиного грипу. (Роналдо Шемідт / AFP через Getty Images)

Він сказав, що у березні було приблизно чотири мільйони виявлень, здебільшого через два досить великі спалахи пташиного грипу, оголошені цього тижня, що охопили чотири мільйони птахів на яйцевих фермах.

“Це показує, що можна мати майже відсутність виявлень, ситуація може бути дуже спокійною, і раптом на одному з великих господарств з’являється виявлення, і тоді багато шарів швидко зникає з ланцюжка,” сказав Нельсон.

“Ми ще не бачимо впливу цього на зміну постачання, але якщо пташиний грип продовжить уражати будинки з високою кількістю уражених птахів щомісяця, це цілком може повернути ціни вгору,” додав він.