Ціна на яйця у Цзянсу у першому кварталі спочатку зросла, а потім знизилася, у березні покращення попиту та пропозиції може спричинити відновлення цін на низькому рівні

За перші два місяці цього року ринок яєць у Цзянсу зазнав яскравих коливань цін, що проявилися у спочатку зростанні, а потім падінні. Ці зміни були переважно зумовлені різницею між очікуваннями попиту на ринку перед і після Свята Весни та фактичними показниками. У січні, під впливом святкового ефекту, ціни на яйця стабільно зростали, піднявшись з початкових 3,03 юанів за ціну за ціну до кінця місяця до 4,05 юанів, що становить загальний приріст у 25,19%. Однак із наближенням Свята Весни попит на ринку поступово входив у сезонний спад, що посилило дисбаланс між пропозицією та попитом, і ціни почали знижуватися, до 22 лютого опустившись до 2,80 юанів за ціну за ціну, що становить загальне падіння на 30,86%.

З точки зору співвідношення пропозиції та попиту, у першому кварталі загальний обсяг постачання яєць у Цзянсу перебував у періоді зниження виробничих потужностей, але кількість поголів’я залишалася вищою за рівень аналогічного періоду минулого року, що забезпечувало достатню пропозицію і стримувало зростання цін. Зміни у попиті стали ключовим фактором, що впливає на тенденцію цін. У січні підприємства переважно мали оптимістичні очікування щодо внутрішнього попиту перед Святою Весною, активізували запаси у виробничих районах, що сприяло подальшому зростанню цін. Однак із наближенням Свята Весни запаси у торгових ланцюгах були вже досить високими, і зростання внутрішнього попиту виявилося слабшим за очікування, частина виробників почала знижувати ціни для збуту товару, що спричинило зростання рівня запасів.

Після Свята Весни ситуація на ринку зазнала тонких змін. Через сильну обережність щодо ризиків у кінцевих точках перед святом запаси знизилися до мінімальних рівнів, хоча запаси у виробничих районах тимчасово зросли, попит на поповнення запасів у торгових точках зріс, і швидкість переміщення запасів перевищила очікування. У цьому контексті ціни на яйця у Цзянсу наприкінці лютого трохи підвищилися. Станом на 28 лютого, запаси у виробничих і торгових ланцюгах за перший квартал становили відповідно 1,24 та 1,22 днів, що на 21,27% і 2,52% більше порівняно з попереднім періодом, і в цілому були трохи нижчими за рівень за останні п’ять років.

У березні ринок поступово почав відновлюватися після святкової атмосфери. На початку місяця через святкові фактори попит і пропозиція на яйця були слабкими, ціни коливалися у межах від 2,80 до 3,10 юанів за ціну за ціну. Однак із наближенням таких свят, як Чистий четвер і Троїцька неділя, активність у сферах туризму та громадського харчування має зростати, і очікується, що попит у нижніх ланках почне поступово відновлюватися після початкового зниження. Зараз ціни на яйця залишаються на низькому рівні, і підприємства мають обмежені очікування щодо подальшого зниження цін, а також через дефіцит дрібних яєць і зростаючу впевненість у підвищенні цін у кінцевих точках, що може підтримати цінову динаміку.

Щодо пропозиції, у березні очікується невелике зростання кількості нових курчат-несучок, але порівняно з минулим роком воно буде меншим, тоді як кількість старих курей, що знімаються з виробництва, теоретично зросте порівняно з попереднім місяцем, що збережуть тенденцію зниження виробництва. У контексті відновлення попиту та покращення ситуації з його боку, баланс між пропозицією і попитом поступово звужуватиметься, що матиме позитивний вплив на ціни. В цілому, у середині та наприкінці березня, із посиленням стабільності попиту та активізацією учасників ринку, ціни на яйця у Цзянсу, ймовірно, поступово підвищаться у межах від 3,10 до 3,50 юанів за ціну за ціну. Однак через те, що загальний рівень цін залишається низьким, середньомісячна ціна, ймовірно, залишиться нижчою за рівень минулого місяця.