Виведення «Га Бу Міфан» «Га Нюєпай», група Га Бу Га Бу шукає нові шляхи зростання

Питайте AI · Як стратегія «мінус один плюс один» балансуватиме оптимізацію закладів і дослідження нових напрямів?

Авторка/автор матеріалу: Бай Сюе

Редактор: Лю Пен

Нещодавно група «Цябу Цябу» (00520.HK) опублікувала звіт про фінансові результати за 2025 рік.

Звіт показує, що протягом усього року група досягла доходу 3.79B юанів. Її два ключові бренди — «Цябу Цябу» та «Цзоу Цзоу» — сукупно керували 905 закладами в Китаї та за кордоном. Загальна кількість зареєстрованих членів становить приблизно 45 млн, а обсяг продажу подарункових карток за рік перевищив 670M юанів.

За цими результатами стоїть стратегія групи «мінус один плюс один» у двох напрямках: у відповідь на загальний тиск на ресторанну галузь. Підходом «мінус» група активно скорочувала неефективні заклади, оптимізувала структуру продуктів і впроваджувала точніше операційне управління, зміцнюючи основу прибутковості одного закладу. Підходом «плюс» група спиралася на систему ланцюгів постачання, накопичену майже за 30 років, щоб вирощувати нові бренди, досліджувати нові напрями та розширювати межі зростання.

Засновник і голова групи Хе Гуанци у 2025 році визначив як ключовий рік для «зламу ситуації та утвердження на новій позиції» групи.

На рівні ключових брендів «Цябу Цябу» зберігає доступну й народну позицію та продовжує оптимізувати структуру продуктів. «Цзоу Цзоу» натомість активно звужувала масштаб закладів, зміщуючи фокус на підвищення ефективності операцій одного закладу, а також першою в галузі запустила двоточкову модель «вибраний сет в одній точці + необмежене харчування».

Паралельно зі зміцненням базового сегмента група також активно вибудовувала плани щодо нових траєкторій зростання.

Наприкінці 2025 року «Цябу Ферма» — формат самостійно обираного міні-печива з маленьким казаном — вийшла на ринок із ціною від 29,82 юаня. Далі, на початку 2026 року, у «західному» сегменті з’явився новий бренд «Ця Нь Пай» із середнім чеком близько 100 юанів на людину та пропонує сет із яловичими стейками й необмеженим споживанням на основі 158 позицій меню.

Щодо членів: у 2025 році група додала приблизно 3,46 млн нових членів. Кількість операцій споживання з боку членів сягнула майже 5,6 млн разів. Частота витрат на одного члена перевищила 3,2 рази.

Проєкт із подарунковими картками також дав відчутні результати: за весь рік було продано карток на суму понад 670M юанів, що на близько 250M юанів більше, ніж у 2024 році для подібних продуктів. На кінець року залишок коштів, що «застигли» в картках, перевищив 200M юанів.

На рівні внутрішнього менеджменту у 2025 році група двічі впроваджувала програму партнерства «Фен Хуань Цяо» («Повернення фенікса в гніздо»): у форматі внутрішнього підприємництва запрошувалися колишні талановиті працівники та діючі ключові фахівці, щоб вони брали участь в операційному управлінні закладами як партнери. Станом на кінець 2025 року 13 закладів брали участь у цій програмі, понад 50 людей стали внутрішніми партнерами. У перших закладах-учасниках виручка зросла на понад 30% у річному вимірі, а маржа прибутку становила понад 30%.

Щодо розширення мережі: група заявила, що й надалі використовуватиме підвищення прибутковості одного закладу та капіталовіддачі як головні принципи, плануючи у 2026 році додати до 100 і більше ресторанів.

Водночас група продовжуватиме досліджувати легкі моделі закладів, зокрема «Цябу доставка-супутникові заклади» та «Цябу Mini», щоб охопити ширші сценарії споживання і потреби ринків нижчого рівня.

Готуючись до 2026 року, засновник і голова «Цябу Цябу» пан Хе Гуанци зазначив, що група й надалі дотримуватиметься шляху «високої якості за розумну ціну». Двома рушіями стануть «кадрова стратегія + система ланцюгів постачання», і група робитиме акцент у двох напрямках: «закріплення ключового базового сегмента + поглиблення диверсифікації новими брендами». Це й надалі посилюватиме «внутрішні компетенції», допоможе компанії пройти крізь цикли та забезпечити високоякісний розвиток, реалізуючи корпоративне бачення «щоб у працівників було відчуття приналежності, а в споживачів — відчуття щастя».