Перша рибна аукціон після призупинення зібрав велику кількість учасників у Умм Салал

(MENAFN- Gulf Times) Близько 32 тонн риби та ракоподібних було виставлено на аукціоні, що відбувся в Умм-Салалі на центральному ринку після відновлення риболовних робіт, зібравши активну участь рітейлерів, торговців і ресторанів.

Загалом до відвантаження входили 29 тонн і 625 кг риби місцевого улову та 2 444 кг ракоподібних, а також 4 961 кг імпортованої риби й 1 300 кг імпортованих ракоподібних. Аукціон, який проводився на території ринку протягом однієї години після молитви світанку (Fajr), зібрав представників роздрібних точок, комерційних крам і сфери гостинності.

Продаж став першим аукціоном з риби після відновлення промислових риболовних операцій після тимчасової зупинки, пов’язаної з профілактичними заходами, запровадженими в останні дні.

Доктор Раед Абдуліла Шібл, другий ветеринар у відділі контролю здоров’я муніципалітету Умм-Салал, заявив, що вся риба, виставлена на аукціоні, проходить суворі перевірки стану здоров’я муніципальними ветеринарними командами. Ці перевірки починаються з моменту прибуття партій, зазвичай між 23:00 і 4:00, щоб переконатися, що продукція є безпечною, свіжою та належно збереженою перед аукціоном.

Він пояснив, що огляди проводять у кілька етапів. Спершу досліджують транспортні засоби, щоб упевнитися в дотриманні стандартів, зокрема належному охолодженні та використанні достатньої кількості подрібненого льоду, який відповідає вимогам щодо здоров’я. Використання льоду-брикету не дозволяється, оскільки він не відповідає затвердженим стандартам збереження.

Також перевіряють транспортні засоби на чистоту й відсутність неприємних запахів перед тим, як буде дозволено розвантаження. Показниками якості риби є яскраві, опуклі очі, щільна текстура, відсутність різкого запаху та рожевувато-червоні зябра.

Після проходження контролю вантажники приймають і сортують партії під ветеринарним наглядом між 23:00 і 4:00. Сортування здійснюється за комерційним сортуванням і класифікацією стану здоров’я.

Рибний підрозділ муніципалітету, який включає 19 спеціалізованих ветеринарів, щодня проводить інспекції як місцевої, так і імпортованої риби та ракоподібних, щоб захистити здоров’я споживачів і забезпечити якість продукції. Якщо виявляють псування, уражені обсяги негайно утилізують, а решту запасів заново оцінюють, щоб гарантувати безпеку. Додаткові непридатні продукти знищують за необхідності.

Під час процесу аукціону рибалки призначають представників, щоб доставити свій улов керівнику зміни, який потім транспортує рибу до визначеної зони аукціону для торгів.

У випадках, коли вилучають великі обсяги, видається офіційний сертифікат знищення із зазначенням типу та обсягу відхилених продуктів за іменем власника партії.

Після сортування аукціоніст відкриває торги, використовуючи орієнтовні стартові ціни, встановлені Міністерством торгівлі та промисловості, а конкурентні пропозиції тривають доти, доки всі лоти не будуть продані найвищому покупцю.

MENAFN02042026000067011011ID1110936969