Wawancara Eksklusif dengan Zhang Xuansong, Ketua Dewan Direktur Yonghui Supermarket: Tidak Bisa Menilai Keberhasilan dan Kegagalan Hanya Dalam Siklus yang Sangat Pendek

Dalam dua tahun terakhir, Yonghui Supermarket sedang mengalami sebuah “perubahan besar” yang tegas dan menyeluruh:

Pengurangan skala secara besar-besaran—jumlah toko dari 1.000 pada akhir 2023 telah menyusut menjadi 400 saat ini, hanya dalam tahun 2025, menutup 400 toko berkualitas rendah, dan melakukan renovasi lebih dari 300 toko yang ada, dengan total luas renovasi lebih dari 2 juta meter persegi;

Penggantian besar-besaran produk—tingkat penghapusan pemasok mencapai 40,4%, meluncurkan merek sendiri seperti “Kualitas Yonghui”, dan berencana menciptakan 100 produk bernilai miliaran dalam tiga tahun;

Peningkatan perlakuan terhadap karyawan—rata-rata gaji per orang di toko yang direnovasi meningkat hampir 30% dibandingkan tahun 2024, dan secara kumulatif membagikan sekitar 50 juta yuan sebagai dividen keuntungan kepada karyawan.

“Sekarang banyak orang mengatakan, sebaiknya membuka toko diskon, bersaing dengan harga yang lebih rendah. Tapi kami tetap berpegang pada arah berkualitas tinggi, dan teguh menjalani jalan ini,” kata Zhang Xunsong, anggota Komite Nasional Kongres Rakyat dan Ketua Yonghui Supermarket, dalam wawancara dengan《中国企业家》.

Tidak hanya perusahaan yang berubah, dirinya juga sedang berubah—“lebih bahagia dan ceria,” ungkap Zhang Xunsong, “Dulu tekanan dari skala dan laba sangat besar, sekarang yang utama adalah membangun reputasi perusahaan dan meningkatkan kebahagiaan karyawan.”

Skala dan laba dulu menjadi modal kebanggaan Yonghui. Pada tahun 2000, Yonghui Supermarket didirikan, dan berkat penataan rantai pasokan produk segar yang maju dan investasi besar, Yonghui menjadi “kuda pacu” di bidang supermarket.

Pada tahun 2010, Yonghui yang sudah memiliki 156 toko meluncurkan ke pasar modal dengan julukan “saham segar pertama”, kemudian memasuki jalur pertumbuhan cepat, dan mencapai puncaknya sekitar tahun 2019: jumlah toko mencapai 1.440, dan nilai pasar perusahaan melampaui seribu miliar yuan.

Secara nyata, dari segi skala, bahkan hingga kuartal ketiga tahun 2025, Yonghui yang memiliki ratusan toko dan pendapatan lebih dari 40 miliar yuan tetap menjadi yang terdepan di bidang supermarket; namun, dibandingkan dengan citra gemerlap ini, masalah Yonghui sudah mulai muncul: pada tahun 2021, perusahaan mengalami kerugian tahunan pertama setelah go public, dan sejak itu terus menurun.

Naiknya dan turunnya Yonghui bukanlah kasus tunggal, melainkan cerminan dari seluruh industri ritel China.

Dalam beberapa tahun terakhir, industri ritel China yang telah mengalami serangan dari ritel baru, ujian pandemi, dan perubahan pasar konsumsi, menghadapi periode terpanjang sekaligus tantangan bertahan hidup terberat;

Di tengah gelombang banyak perusahaan yang mengalami kerugian dan menutup toko, hanya sekitar sepuluh toko yang terus menciptakan “keajaiban pasar”, yaitu Fat Donglai, menjadi contoh baru dalam memecahkan kebuntuan di industri ritel.

Perubahan besar Yonghui ini dimulai dari Mei 2024. Dalam kurang dari dua tahun, beberapa sinyal positif sudah muncul. CEO Yonghui dan kepala renovasi nasional, Wang Shoucheng, pernah memberikan sejumlah data pada Oktober tahun lalu:

Jumlah pengunjung toko yang direnovasi Yonghui meningkat rata-rata 80%, dan lebih dari 60% toko yang stabil dalam proses renovasi, tingkat keuntungannya melebihi nilai tertinggi lima tahun sebelumnya.

Di antara toko-toko yang direnovasi, 102 toko memiliki nilai Net Promoter Score (NPS) rata-rata lebih dari 40%, dan 19 toko bahkan memiliki NPS lebih dari 50%. Menurut informasi resmi Yonghui, pada tahun 2025, mereka meraih pertumbuhan ganda pertama dalam jumlah pengunjung dan penjualan toko secara bersamaan dalam lima tahun terakhir.

Fotografi: Zhang Gege

Namun, bayang-bayang kinerja yang buruk belum sepenuhnya hilang:

Di satu sisi, pengurangan skala langsung menyebabkan penurunan pendapatan. Pada tiga kuartal pertama tahun 2025, pendapatan Yonghui turun 22,21% dibandingkan tahun sebelumnya; di sisi lain, investasi renovasi semakin membebani laba, berdasarkan laporan kerugian tahunan 2025, Yonghui mencatat kerugian bersih sebesar 2,14 miliar yuan, meningkat 45,6% dibandingkan tahun sebelumnya.

Beberapa pasar mulai mempertanyakan: mengapa Yonghui yang mengalami “perubahan besar” malah mengalami penurunan kinerja? Apakah model Fat Donglai bisa diduplikasi secara besar-besaran? Apakah jalan ritel berkualitas bisa berjalan lancar? Terutama di saat diskon ritel menjadi “angin segar” baru, pertanyaan-pertanyaan ini semakin menonjol.

“Pertama, jangan menilai keberhasilan atau kegagalan dalam periode yang sangat singkat; kedua, meskipun dalam jangka pendek tidak berhasil, selama tetap berjalan ke arah energi positif, itu sudah cukup,” kata Zhang Xunsong kepada《中国企业家》. “Jika bisa melewati masa restrukturisasi merek saat ini, masa depan akan sangat cerah.”

Berikut adalah isi wawancara《中国企业家》dengan Zhang Xunsong (dengan pengurangan):

《中国企业家》: Sampai saat ini, bagaimana hasil dari “perubahan besar” Yonghui?

Zhang Xunsong: Saya rasa sangat baik. Pertama, seluruh karyawan menjadi lebih bahagia, dan pengakuan dari pelanggan juga meningkat; arah perusahaan juga sangat jelas, sesuai dengan perkembangan berkualitas tinggi nasional dan penciptaan lapangan kerja berkualitas tinggi.

《中国企业家》: Salah satu syarat utama dari “perubahan besar” adalah peningkatan gaji, apakah gaji karyawan Yonghui sudah meningkat?

Zhang Xunsong: Pada tahun 2025 dibandingkan tahun 2024, gaji rata-rata karyawan toko renovasi meningkat 27,9%.

《中国企业家》: Tapi, indikator kinerja perusahaan saat ini belum menunjukkan peningkatan besar.

Zhang Xunsong: Kinerja jangka pendek memang masih ada tekanan, karena dalam proses pengembangan ini, peningkatan kemampuan dan pengenalan pelanggan membutuhkan waktu untuk berkembang.

Selain itu, jalan berkualitas tinggi yang kami tetapkan ini, dibandingkan dengan perubahan pasar konsumsi saat ini, termasuk “penyesuaian kontra-arus”: kami harus menahan tekanan pasar, mengejar produk yang lebih baik, memperbaiki pengalaman layanan, serta layanan purna jual yang lebih baik dan seluruh struktur lainnya;

Sekarang banyak orang mengatakan, sebaiknya membuka toko diskon dan bersaing dengan harga yang lebih rendah. Kami tetap berpegang pada arah berkualitas tinggi, dan jika bisa melewati masa restrukturisasi merek, masa depan akan lebih cerah.

《中国企业家》: Ada komentar yang mengatakan bahwa model Fat Donglai hanya cocok untuk toko kecil regional, apakah jalan ini bisa ditempuh oleh Yonghui yang merupakan jaringan nasional?

Zhang Xunsong: Saya yakin pasti bisa, karena orang Tiongkok secara dasar sangat menekankan kejujuran dalam berbisnis. Inti dari model Fat Donglai adalah kejujuran dan kebahagiaan bekerja. Perusahaan tidak boleh memperlakukan karyawan seperti mesin, harus membuat mereka bahagia, menikmati cuti yang wajar, mendapatkan pelatihan profesional, dan dihormati.

Ini semua adalah filosofi yang sangat baik, dan setiap perusahaan akan mendapatkan manfaat dari sana. Untuk hasil renovasi, saya rasa pertama, jangan menilai keberhasilan atau kegagalan dalam periode yang sangat singkat; kedua, meskipun saat ini belum berhasil, selama terus berjalan ke arah energi positif, itu sudah cukup.

《中国企业家》: Dalam proses ini, apa perubahan yang Anda rasakan sendiri?

Zhang Xunsong: Saya pasti lebih bahagia dan lebih ceria dari sebelumnya. Dulu tekanan dari skala dan laba sangat besar, sekarang yang utama adalah membangun reputasi perusahaan dan meningkatkan kebahagiaan karyawan. Ini adalah jalan jangka panjang dan benar yang harus kita jalani.

Sejatinya, baik pengusaha maupun karyawan, saat menghadapi kesulitan dan kegagalan, sering merasa bingung. Jika bisa membangun suasana kerja yang bahagia dan santai, sehingga semua orang menikmati pekerjaan ini, bukan sekadar mengejar indikator kuantitatif dan KPI, maka perusahaan sendiri akan berperan lebih besar—pertama, menghangatkan karyawan sendiri, baru kemudian menghangatkan pelanggan dan suasana di sekitarnya.