CCTV 3.15 Gala exposes "bleached chicken feet," multiple e-commerce platforms have urgently removed listings

Джерело статті: Споживацький репортаж Автор: Ляо Юйтин

Курячі лапки з багатим желатином, м’які та жувальні, є популярною закускою для багатьох. На ринку деякі курячі лапки мають не лише яскравий білий колір і щільне м’ясо, а й дуже низьку ціну — всього 15 юанів за кілограм. Однак за цим надзвичайно низьким цінником приховується брудне виробниче середовище та таємниця хімічного відбілювання за допомогою промислового двооксиду.

За повідомленнями програми CCTV 3·15, працівники, які виробляють ці курячі лапки, зізналися: вони самі їх ніколи не їдять.

1. Після викриття брендів «Шуфусянг», «Шуфусян» та інших — продукція швидко знята з продажу

Білі, щільні курячі лапки, але виробничі умови та процеси викликають жах.

Журналісти CCTV проникли до кількох харчових підприємств у містах Ченду та Чунцін у провінції Сичуань. Вони без будь-яких медичних довідок і дезінфекційних процедур легко увійшли до цеху «Мінянг Фудс», що надає попередню обробку для брендів «Шуфусянг» та інших.

Обстановка всередині викликає огиду: у цеху панує сморід, підлога залита брудною водою, курячі лапки безладно валяються на брудній підлозі, інструменти — віники, лопати — лежать прямо на лапках. Працівники, наступивши на лапки, що впали на підлогу, цілком спокійно підбирають їх і кладуть назад у кошики для обробки.

Щоб зберегти привабливий вигляд цих лапок у жахливих умовах, застосовується таємна обробка — обробка двооксидом. Працівники без сорому зізналися: «Все це — відбілювання двооксидом». У цеху «Шуфусянг» журналісти виявили багато синіх пластикових бочок без будь-яких маркувань, наповнених рідиною для відбілювання. Працівники навіть зізналися, що вони самі не їдять лапки, оброблені двооксидом.

Та ж сама картина спостерігається і у компанії «Чунцін Чженьцяо Фудс». Журналісти знайшли багато контейнерів із позначкою 35% перекису водню (двооксиду) — це промисловий відбілювач. Внутрішній працівник підтвердив, що відбілювання лапок двооксидом — це відкритий секрет у галузі.

На момент публікації кілька великих інтернет-магазинів швидко відреагували. За даними «Споживацького репортажу», бренди «Шуфусянг», «Шу цзюй» і «乖媳婦» вже зникли з основних платформ.

2. Хто постачає нелегальні добавки?

Згідно з українським «Державним стандартом безпеки харчових продуктів та використання харчових добавок» (GB 2760-2024), перекис водню (двооксид) заборонений для використання у виробництві курячих лапок.

Двооксид — сильний окислювач, який руйнує білки та інші поживні речовини у продуктах. Тривале споживання продуктів, оброблених двооксидом, може спричинити пошкодження слизової рота, порушення функцій печінки та нирок, а в надмірних дозах — навіть загрожувати життю.

Хто ж постачає нелегальні добавки виробникам?

За даними CCTV, компанія «Цзиншань Чжичжоу» у місті Мейшань у провінції Сичуань продавала хімічні речовини без належного контролю. У місті Сіньсянь у провінції Хенань «Іфенг Електроніка Нові Матеріали» не соромилася продавати ці речовини та навіть консультувала харчові підприємства, як уникнути контролю, наклеюючи етикетки з написами «дезінфікуючий засіб на основі перекису водню для питної води», щоб приховати справжнє призначення.

3. Регуляторні органи провели нічне рейду

Після завершення розслідування та передачі всіх матеріалів, 13 березня Державне управління з контролю за ринком почало масштабну операцію. Було проведено раптові перевірки у кількох регіонах, конфісковано багато проблемної продукції:

У компанії «Шуфусянг» було вилучено 27 бочок з харчовими добавками перекису водню, у кількох цехах знайдено лапки, що замочувалися, а 232 коробки з перцем і 319 — з ароматизованими лапками були конфісковані через виявлені порушення. Виробник визнав, що з травня 2025 року закупив у компанії «Цзиншань Чжичжоу» 5242 бочки з перекисом водню для обробки лапок.

Компанія «Мінянг Фудс» через брудні умови та серйозні порушення законодавства про безпеку харчових продуктів була піддана розслідуванню.

У компанії «Чженьцяо Фудс» було вилучено кілька нераспечатаних і відкритих бочок з перекисом водню. Аналіз показав, що у воді для замочування, напівфабрикатах і готових продуктах виявлено перекис водню.

Щодо постачальників — «Цзиншань Чжичжоу» і «Іфенг Електроніка Нові Матеріали» — їх також притягнуто до відповідальності за незаконне постачання безмаркувальних харчових добавок і порушення правил зберігання небезпечних хімікатів.