“那一口咬下去时，牙是疼的。”点点は2ヶ月前のあの食事を今も心に残している。彼女が食べたのは冷凍水餃子の袋で、ブランドは彼女が長年信頼してきた三全だった。餃子から吐き出されたのは、爪の大きさの硬いプラスチック片で、肉餡と粘着していた。

今年1月から2月にかけて、SNSなどのプラットフォームで類似の苦情が集中している：お菓子店で購入した三全の大エビ粒入り水餃子からプラスチックが出てきた事例、スーパーマーケットで購入した三全の状元水餃子から爪の大きさの曲がるが折れないプラスチック片が見つかった事例、さらに線下のスーパーで購入した豚肉と椎茸入り餃子に異物が混入しており、子供がすでに食べてしまったケースもあった。

黒猫の苦情プラットフォームで「三全食品」をキーワードで検索すると、累計苦情は600件を超え、その中には食品安全に関するものも多い。北京卓浩弁護士事務所の張建弁護士は《凤凰WEEKLY财经》に対し、「過去3ヶ月間における三全食品に関する数十件の苦情と、黒猫プラットフォームにおける百件以上の苦情を合わせて見ると、食品安全に関するデータが集中しており、統計的に意味のあるサンプルとなっている。『法律の観点から見れば、正常な確率を大きく超えている』と指摘している。

《凤凰WEEKLY财经》は前述の問題について三全食品に問い合わせたが、記事執筆時点では回答を得られていない。

消費者の苦情後、迅速に返金

点点ははっきりと覚えている。それは普通の夕食だった。

彼女は餃子を丸ごと一口で食べたとき、突然硬い異物を感じ、それが爪の大きさの硬いプラスチック片だと気づいた。しかし、その大袋の餃子はすでにほとんど食べ終わっていた。彼女は販売者であるオンライン配送プラットフォームに連絡し、補償を受けた。それにもかかわらず、点点は《凤凰WEEKLY财经》に対し、三全の生産ラインは衛生的でなく基準を満たしていないのではないかと疑っている。

2ヶ月前、小潇も三全の豚肉とチンゲン菜入り餃子の中で黒くて硬い不明物体を噛み、歯を傷つけた。彼女は三全食品の公式旗艦店に連絡し、6袋の餃子を購入したが、最初は店側は1袋だけの返金を提案した。彼女が「異物の材質を確認したい」と主張すると、相手はすぐに全額返金に切り替えた。

検査の提案も追跡の手順もなく、問題は迅速に「解決」された。最終的に、その袋の餃子は数日後に廃棄された。「今思えば、その時に廃棄しなければ、検査できたかもしれない」と小潇は《凤凰WEEKLY财经》に語ったが、時間や労力、複雑な権利主張の手続きへの懸念から、諦めたという。

点点と小潇の経験から見ると、三全は迅速に返金し、事態は終わったように見える。しかし、ミスが起きたとき、責任はどう追及されるのか、どのようにして抜け穴を修補するのか？消費者が負担するコストは誰が負うべきか？

これについて、天元法律事務所のパートナー弁護士李昀锴は、《食品安全法》第三十四条を引用し、「腐敗・変質、油脂の酸敗、カビ・虫の発生、汚染・不潔、異物混入、偽装・混入、または感覚的性状の異常がある食品の生産・販売を禁止している」と述べている。

「私たちは、餃子の中のプラスチック片は比較的典型的な異物だと理解しているが、具体的なケースでは、故意に原因があるのか、あるいは生産過程で食品基準に達していなかったために起きたのかを総合的に判断する必要がある。実務上、法の適用尺度は完全に統一されていない」と李昀锴は語った。

彼はまた、「異物と認定された場合、《食品安全法》第148条に基づき、消費者は実際の損害の賠償を求めるほか、製造者や販売者に対して、代金の10倍または損害の3倍の賠償金を請求できる。増額賠償金が1,000元未満の場合は1,000元とする」と述べている。

食品安全事件は初めてではない

これは三全食品が食品安全問題で世間の注目を浴びた最初のケースではない。2019年のアフリカ豚熱ウイルスの核酸陽性事件、2017年のちまきの菌落数超過、2011年の黄色ブドウ球菌検出事件など、過去にもこの冷凍食品大手企業は話題になった。

しかし、三全が食品安全問題で行政処分を受けた記録は非常に少ない。天眼查の情報によると、三全食品は主体として行政処分の記録はゼロである。

三全の財務報告に記載された「食品安全リスクと対応策」から見ると、同社はリスクの焦点を冷蔵・冷凍輸送の段階に絞っており、「製品の温度上昇や解凍による変質・カビの発生」を挙げている。三全は、追跡可能な製品の仕組みを整備し、多点の温度監視器や電子タグなどを採用し、倉庫や冷蔵車の温度管理を実現している。

李昀锴は、「短期間に異物の苦情が複数の製品ラインや販売チャネルで相次いでいるのは、偶然のケースだけでは説明できず、企業の生産や品質管理体制に穴があることを示している。例えば、設備の老朽化や管理の疎漏などの問題だ。関係企業は厳しく調査し、再発防止に努める必要がある。さもなければ、行政責任や民事責任を問われる可能性がある」と指摘している。

業績圧迫、2026年に新計画を公表

公開資料によると、三全食品は国内冷凍食品業界のリーディング企業の一つで、近年の年間売上高は約70億～80億元、純利益は5億～7億元の水準を維持している。

しかし、近年、売上と純利益の伸びは鈍化または減少傾向にある。2025年の半期報告によると、売上高は35.7億元で前年同期比2.7％減、純利益は3.13億元で5.98％減、営業キャッシュフローの純額は-1.91億元で160.3％減少している。

業績の低迷について、三全は年次報告で、「業界の成長鈍化や品目間の競争激化が、企業の業績に圧力をかけている」と説明している。

業績圧迫の中、三全は新規事業の拡大も模索している。

最近の投資者関係活動記録によると、製品ラインでは餃子、団子、焼腸などの新商品を展開し、肉巻きや丸ごと鍋用食材のラインナップを拡充、さらにパスタなど西洋風商品も展開している。販売チャネルでは、オンラインプラットフォームと連携した即時小売事業を進めているほか、《企业境外投资证书》を取得し、香港、ケイマン諸島、オーストラリアの子会社も設立済み、海外投資計画も進行中。

（インタビュー対象の要請により、点点と小潇は仮名です。）