Трамп заявив, що ціни на яловичину, яйця та курятину падають. Ось що показують дані

Президент США Дональд Трамп виступає з посланням щодо стану країни 24 лютого 2026 року у Вашингтоні, округ Колумбія.

Kenny Holston-Pool/Getty Images

Президент Дональд Трамп у своєму виступі щодо стану країни у вівторок увечері заявив, що політика його адміністрації швидко закінчує високі ціни на певні продукти, зокрема білки в раціоні США, такі як яловичина, курятина та яйця.

Однак ціни на курятину та яловичину зросли з січня 2025 року, коли Трамп вступив на посаду.

Ціни на яйця дійсно значно знизилися — але, як і ціни на яловичину, вони більше залежать від факторів попиту та пропозиції, характерних для цих ринків, ніж від федеральної політики, за словами аграрних економістів.

Ці рухи цін також відбуваються на тлі заяви адміністрації Трампа про «завершення війни за білки», оголосивши нові харчові рекомендації США, що наголошують на білках, повножирних молочних продуктах і овочах.

«Президент Трамп має рацію: інфляція охолола, і ціни на багато щоденних необхідних товарів знизилися або йдуть у правильному напрямку», — сказав у електронній заяві речник Білого дому Куш Десай. «Вся адміністрація залишається зосередженою на наданні економічної допомоги американському народові.»

Ціни на яловичину зросли під час другого терміну Трампа

У своєму виступі щодо стану країни Трамп заявив, що ціни на яловичину «починають суттєво знижуватися».

Державні дані показують, що ціни на яловичину почали знижуватися в деяких випадках, але залишаються близькими до багаторічних або рекордних максимумів.

Сира яловичина коштувала в січні в середньому 6,75 долара за фунт — найвищий рівень за історією, згідно з даними Бюро статистики праці США. Ціни зросли на 22% за минулий рік, з 5,55 долара за фунт у січні 2025 року, коли Трамп розпочав свій другий термін. Це найшвидший річний рівень інфляції з червня 2020 року, коли Трамп був у першому терміні.

Детальніше про фінансові новини CNBC

• Середній повернення податкових відшкодувань IRS зросло на 10,2% за ранні дані подачі
• IRS: майже кожен п’ятий заявник, що має право, пропускає «цінний» кредит на тисячі доларів
• Block скорочує майже половину своєї робочої сили: як діяти після масового звільнення
• Трамп заявив, що мита можуть «значно замінити» податки на доходи. Що кажуть експерти
• Деякі позичальники студентських кредитів отримують чекові виплати від урегулювання Navient — хто має право
• Облікові записи Трампа не зовсім «звільнені від податків», як він казав. Як вони працюють
• Трамп заявив, що ціни на яловичину, яйця та курятину знижуються. Ось що показують дані
• Трамп пропонує новий пенсійний план із співплатою до 1000 доларів — хто може отримати вигоду
• Вважайте активних менеджерів та індексні фонди «командами» у портфелі, а не «суперниками»: CFP
• Багато працівників прагнуть змінити кар’єру. Чи належите ви до них?
• Втрата субсидій на медичне страхування за ACA торкнулася 22 мільйонів людей. Ось їхні історії
• Виплати у розмірі 2000 доларів за тарифами Трампа стали набагато менш імовірними, кажуть експерти
• Вибачення за студентські кредити знову оподатковується. Як планувати IRS-рахунок у п’ятизначних сумах
• Що може означати позов Трампа проти Гарварду для майбутніх кандидатів
• Покупці житла платять більше за перевірки кредитоспроможності. Ось чому
• CNBC’s Financial Advisor 100: найкращі фінансові радники, топ-фірми за рейтингами

Ціни на інші частини яловичини також залишаються високими, згідно з федеральними даними.

Наприклад, ціна на необроблені яловичі стейки в січні становила в середньому 12,30 долара за фунт, трохи знизилася від рекордного рівня 12,51 долара у грудні, згідно з даними Бюро статистики праці. За рік ціни зросли на 13%.

Ціни на необроблені яловичі запаси становили в січні в середньому 8,82 долара за фунт, знизившись від рекордних 9,29 долара у листопаді. За рік ціни зросли на 14%.

Ціни на яловичину «ще суттєво зросли» за минулий рік, — сказав Майкл Свенсон, головний аграрний економіст у Інституті агроїжі Wells Fargo.

Недавнє зниження цін є «дуже поганим заспокоєнням для більшості людей», — додав Свенсон.

Чому ціни на яловичину вищі

Загалом, ціни на яловичину зросли через менший запас худоби та зростаючий попит серед домогосподарств США, за словами аграрних економістів.

Це — «подвійний удар», — сказав Чарлі Мартінес, доцент і директор кафедри аграрної та ресурсної економіки в Університеті Теннессі.

З боку пропозиції, запас худоби в США найнижчий за десятиліття, згідно з федеральними даними.

На 1 січня в США налічувалося 27,6 мільйонів корів для м’яса, згідно з даними USDA. Це найнижчий запас цих корів — які призначені для м’ясного ринку — з 1961 року, згідно з історичними даними USDA, відслідкованими Мартінесом.

Загалом у США налічувалося близько 86,2 мільйонів худоби, включаючи інші типи, наприклад, для молочного виробництва, — це найнижчий показник з 1951 року, згідно з даними USDA.

дивіться зараз

VIDEO12:4512:45

Чому яловичина така дорога

Споживчий та роздрібний цифровий відео

Багато факторів сприяли стрімкому зниженню поголів’я худоби в США, писав у жовтні економіст Американської федерації фермерських спілок Берт Нельсон.

Тривала посуха спричинила «загострення» стану пасовищ для корів, писав Нельсон.

Хороші пасовищні умови знижують витрати на вирощування худоби, тоді як погані умови змушують фермерів і ранчо перевозити сіно з інших частин країни, що сприяє рекордним витратам на вирощування та годування худоби, додав він. В результаті багато фермерів продавали самок-коровів замість збереження їх для виробництва телят, зазначив він.

«Важко виробляти більше яловичини, коли у вас немає худоби для цього», — сказала Емі Сміт, економістка харчової промисловості в Advanced Economic Solutions.

Також потрібно близько трьох років, щоб розводити корів для м’ясного ринку, додала вона.

Між тим, попит на яловичину серед домогосподарств США зростав навіть при зростанні цін, кажуть економісти.

Індекс попиту на свіже м’ясо яловичини у 2025 році досяг найвищих рівнів з принаймні 2000 року, сказав Мартінес, посилаючись на дані USDA.

«COVID-19 і вся пандемія спричинили новий попит», — сказав Мартінес. «Усі стали героями грилінгу у дворі. …Змінився смак і переваги щодо яловичини, яких ми ніколи раніше не бачили.»

Економісти вважають, що ціни на яловичину не будуть продовжувати знижуватися у найближчому майбутньому через динаміку попиту та пропозиції на ринку яловичини.

Адміністрація Трампа прагне збільшити пропозицію через політику, яка стимулює імпорт яловичини з таких країн, як Аргентина. Імпорт уже досяг рекордних рівнів у 2025 році, згідно з Нельсоном із фермерської спілки.

Однак такі втручання на ринок мають «непередбачений наслідок» зниження цін, що платять американським виробникам яловичини, писав Нельсон.

Збільшення імпорту «додасть ще один бар’єр для розширення поголів’я худоби і потенційно сприятиме ще більшому скороченню запасів худоби», — додав він. «Це може ще більше підвищити ціни на яловичину і збільшити залежність США від імпортної яловичини для задоволення внутрішнього попиту.»

Чому ціни на яйця знизилися

Трамп у вівторок заявив, що ціна на яйця знизилася на 60%.

Ця цифра відповідає даним Бюро статистики праці, яке показує, що середня ціна за дюжину великих яєць Grade A знизилася приблизно на 59% з березня 2025 року до 2,58 долара за дюжину у січні, з рекордних 6,23 долара.

Ціни знизилися на 48% порівняно з січнем 2025 року, коли вони становили 4,95 долара за дюжину.

Більша частина цього зниження — повернення до більш типових цін після шоку пропозиції, викликаного історичним спалахом пташиного грипу, кажуть економісти.

«Ми спостерігаємо вражаюче падіння цін із неймовірних максимумів», — сказав Свенсон із Інституту агроїжі Wells Fargo.

дивіться зараз

VIDEO6:1906:19

Генеральний директор Pete & Gerry’s Eggs Том Флокко: Зростання цін на яйця — безпрецедентне

Squawk on the Street

«Високопатогенний авіаційний грип», більш відомий як пташиний грип, спричинив у кінці 2024 — на початку 2025 року неймовірний підйом цін на яйця, кажуть економісти.

Захворювання дуже заразне і смертельне для птахів, включаючи курей на комерційних яйцевих фермах. Щоб запобігти поширенню, фермери повинні вбити весь птахівник, якщо виявлять випадок, кажуть економісти.

Загалом, десятки мільйонів яєчних курей загинули. Наприклад, у 2024 році понад 38 мільйонів комерційних яєчних птахів померли, згідно з даними USDA, відслідкованими Університетом Арканзасу. Ще понад 20 мільйонів померли на початку 2025 року.

дивіться зараз

VIDEO7:5007:50

Колишній комісар FDA доктор Скотт Готліб про рішення зупинити спалах пташиного грипу

Squawk Box

З 2022 року, коли почався спалах, США втратили понад 140 мільйонів яєчних курей, сказав Сміт із Advanced Economic Solutions.

«Ви просто не можете швидко відновитися після цього», — сказала вона.

Хоча хвороба ще не зникла, вона поки що не була «майже такою руйнівною» у кінці 2025 і на початку 2026 року, додала Сміт.

Попит споживачів також, ймовірно, знизився через зростання цін, що допомогло знизити ціни у магазинах, сказала вона. Ціни можуть підвищитися протягом наступних кількох тижнів із наближенням Великодня, який є «супербоулом» для яєчної індустрії, додала вона.

Ціни на курятину

Трамп також у вівторок заявив, що ціна на курятину «сьогодні значно нижча, ніж коли я вступив у посаду».

Однак середні ціни на курятину за минулий рік зросли приблизно на 1%, згідно з індексом споживчих цін. У січні споживачі платили в середньому 4,17 долара за фунт безкісткового курячого філе, що на 20 центів більше, ніж рік тому, згідно з даними BLS.

Пташиний грип не мав такого значного впливу на курей для м’ясного споживання, як на курей для виробництва яєць, кажуть економісти.