Laporan Sapi: Rally Berjangka saat Sentimen Pasar Menguat

Futures sapi sapi hidup dan sapi penggemukan memperpanjang kenaikan pada hari Senin, menandakan momentum bullish yang berkelanjutan dalam kompleks daging sapi. Laporan sapi menunjukkan kekuatan di berbagai aspek, dengan futures sapi hidup naik ke $1.02 per pon, naik 62 sen untuk sesi tersebut. Futures sapi penggemukan terbukti bahkan lebih kokoh, dengan kontrak bulan depan meningkat 55 hingga 85 sen dalam periode waktu yang sama.

Pasar Tunai Menunjukkan Kekuatan Dasar

Perdagangan tunai yang mendasari memberikan dukungan solid untuk reli futures selama minggu tersebut. Sebagian besar wilayah diperdagangkan sekitar $230 per cwt, sementara penjualan di utara meningkat ke $234, menunjukkan ketatnya pasokan regional. Pasar sapi penggemukan mencerminkan pola ini, dengan sapi pejantan mendapatkan premi $4-8 dan sapi betina stabil hingga naik $3. Namun, harga anak sapi menghadapi hambatan, menurun $5-10 untuk sapi pejantan dan $10-20 untuk sapi betina.

Indeks CME Feeder Cattle naik 60 sen menjadi $347.37 pada 12 Desember, memberikan konfirmasi tambahan tentang penguatan fundamental. Aktivitas mingguan di lelang sapi penggemukan Oklahoma City mencakup 8.500 ekor—di atas volume minggu sebelumnya—menunjukkan minat pasar yang berkelanjutan terhadap inventaris penggemukan.

Perubahan Posisi dalam Data Pedagang

Laporan Commitment of Traders untuk minggu yang berakhir 25 November mengungkapkan penyesuaian posisi yang signifikan. Uang yang dikelola mengurangi eksposur net long mereka sebanyak 4.420 kontrak menjadi 92.911 kontrak, menandai posisi terkecil sejak Oktober 2024. Pengurangan ini menunjukkan manajer uang merotasi posisi atau mengambil keuntungan dari kenaikan sebelumnya. Dalam kompleks derivatif sapi penggemukan, pedagang spekulatif mengurangi posisi net long sebanyak 1.382 kontrak menjadi 16.048 kontrak, mencerminkan nada hati-hati yang serupa.

Aktivitas Ekspor Meningkat

Data ekspor daging sapi menunjukkan gambaran yang lebih konstruktif. Penjualan mencapai 17.148 MT untuk pengiriman 2025 selama minggu yang berakhir 20 November—menandai rekor tertinggi selama 7 minggu untuk pemesanan ke depan—dengan tambahan 5.398 MT untuk komitmen 2026. Pengiriman fisik mencapai 19.789 MT, volume terbesar sejak Januari, menunjukkan penyerapan permintaan global yang kuat untuk produk daging sapi AS.

Tren Harga dan Pengolahan

Harga daging sapi grosir USDA meningkat dalam pembaruan sore hari Senin, dengan kotak pilihan naik $2.02 menjadi $359.46 per cwt dan kotak standar naik $3.08 menjadi $347.30. Spread Choice/Select menyempit menjadi $12.16, menunjukkan keseimbangan pasokan yang lebih baik antar grade. Pemotongan yang diawasi federal mencapai 110.000 ekor pada hari Senin, turun 5.000 ekor dari hari Senin sebelumnya dan hampir 7.000 ekor lebih rendah dari tahun sebelumnya.

Ringkasan Penyelesaian Kontrak

Penutupan kontrak dari laporan sapi memperkuat momentum bullish:

• Des 25 Sapi Hidup: $230.825, +$1.025
• Feb 26 Sapi Hidup: $230.550, +$1.000
• Apr 26 Sapi Hidup: $230.025, +$0.625
• Jan 26 Sapi Penggemukan: $339.925, +$0.825
• Mar 26 Sapi Penggemukan: $334.850, +$0.775
• Apr 26 Sapi Penggemukan: $333.775, +$0.550

Kenaikan yang konsisten di seluruh bulan kontrak menunjukkan kepercayaan yang berkelanjutan terhadap arah pasar sapi, didukung oleh kekuatan tunai, permintaan ekspor, dan penyesuaian posisi yang moderat dalam kompleks futures.