西贝創始メンバーの董俊義がCEOに就任 最優先の目標は会社を存続させること

西贝は本日内部通知を発出し、最も基本的なサービススタッフや厨房の補助員を除き、店舗の運営の中核となる人員のほぼ全員が給与の遅延支給計画に組み込まれたことを伝えた。記者はある西贝の店長から確認を得ており、本部は2月初旬に店舗管理層に対して給与の遅延支給を通知していた。もともと2月分の給与は3月10日に支払われる予定だったが、3月末まで遅れることになった。これは1月と2月の会社の経営状況が非常に厳しかったためである。さらに、店長と料理長の給与は全額30％減額されたが、この減額分は完全に差し引かれるわけではなく、もし来月店舗の損失が前月比で縮小すれば、この部分はボーナスの形で支給される予定だ。（每日経済新聞）