食其家創始者小川賢太郎が死去、享年77歳

4月7日、日本の飲食大手である泉膳ホールディングス（Zensho Holdings）は、公告を発表し、創業者兼会長の小川賢太郎（Kentaro Ogawa）が2026年4月6日に死去し、享年77歳であったことを明らかにした。同日付で彼の職務は自動的に解除された。報道によると、小川賢太郎の死因は心筋梗塞とされている。

公告によると、小川賢太郎は生前、同社の株式50万株を保有していた。彼の死後、取締役の人数は1名減少したが、日本の法律で定められた最低取締役人数の要件を満たしており、会社の運営に直接的な影響はない。

泉膳ホールディングスは、通夜と葬儀は親族のみで私的に行うと表明した。遺族の要請により、花輪、祭品、弔電、弔問は辞退し、いかなる弔意も受け付けない。今後、追悼式を別途開催する予定であり、具体的な日時と場所は追って発表される。

公開資料によると、小川賢太郎は1948年7月29日に石川県で生まれ、1982年に泉膳ホールディングスを設立し、子会社のチェーンブランド「食い家（SUKIYA）」を台頭させた。彼は積極的なリーダーシップと買収を通じて、吉野家と並ぶ日本の外食業界のリーディングカンパニーに成長させた。

報道によると、小川賢太郎は若い頃、東京大学に在学していたが、中途退学し、吉野家で働き始めた。1980年に吉野家が経営危機に陥った後、彼は1982年に起業し、横浜市に「食い家」第1号店を開店、飲食事業の展開を本格化させた。

日本経済新聞によると、2025年3月期の決算で、泉膳ホールディングスは1兆円を突破し、日本の飲食企業の新記録を樹立した。泉膳ホールディングスは、買収を中心とした多角化戦略を展開し、「浜寿司」などの回転寿司チェーンのほか、「ココス」などのファミリーレストランや、「なか卯」などの丼・うどん店も買収している。泉膳ホールディングスは、2028年3月までに海外の飲食店数を1万3000店以上に拡大する計画だ。

2025年、小川賢太郎は社長職を次男の小川洋平に引き継ぎ、自身は会長職に就いた。

公式資料によると、「食い家（Sukiya）」は1982年に横浜で創立され、牛丼を主力商品とする牛丼専門チェーン店であり、日本国内外に直営店を展開している。2018年3月末時点での店舗数は2400店に達している。「食い家」の牛丼は日本で人気の商品であり、業界内で約45％の市場シェアを占めている。

「食い家」は、「コストパフォーマンスの追求」をコア戦略とし、メニューの簡素化、効率的な運営、柔軟な価格体系を通じて、ファストフード市場での地位を確立している。2024年までに、世界中で2600店舗以上を展開し、日本、中国、アメリカ、東南アジアなど複数の国と地域で事業を展開している。日本国内には2000店舗の支店を持ち、中国の上海、江蘇、浙江、北京、天津、広東などの地域や、世界の複数の国と地域で直営店を運営している。