生豬價格跌至罕見低位 現在入場養豬等豬價反彈能不能稳赚不賠？

AIに質問 · 豚サイクルの弱化は養殖業者の戦略にどのような影響を与えるか？

央広網北京4月7日消息（記者呂紅橋）中央广播电视总台経済之声《环球新财讯》報道によると、現在、全国の豚出荷平均価格は1斤あたり5元を下回っている。いくつかの地域ではさらに4元を下回り、過去20年で最低水準となっている。養殖場は、近年の豚サイクルの中で「最も厳しい時期」を経験している。歴史的データを見ると、「大きく上昇すれば大きく下落し、大きく下落すれば大きく上昇する」という説があり、下落が激しければ、その後の上昇も激しい。では、今、豚の入場や価格の反発を狙って儲けることは可能だろうか？何人が入場準備をしているのだろうか？

多くの人は、2018年から2019年の豚サイクルの変換期を覚えているかもしれない。その期間、豚価格は1斤あたり5元未満から20元近くまで上昇した。豚一頭を飼うのに数百元の損失から、約3000元の大儲けに変わった。当時、一部の人は畜産を越境して豚を飼い、多くの利益を得た。これらの歴史的データを総合すると、「豚市場は大きく上昇すれば大きく下落し、大きく下落すれば大きく上昇する」という結論に達した人もいる。この豚サイクルの今回の価格下落は非常に大きく、養殖場の心情には高い注目が必要だ。今、養殖場の中には底値を狙って反転を待つ者もいるだろうか？

現状を見ると、大手養殖グループはほぼ生産能力を削減している。一部の企業は昨年以降、繁殖母豚の在庫量が10%以上減少している。しかし、近年新興の中小養殖企業は逆風の中で拡大を続けており、豚サイクルの反転を豪快に賭けている。この種の企業は代養モデルを採用しており、散養農家が自宅の豚舎でこれらの企業のために豚を飼う形態だ。吉林省の代養を行う散養農家は、「今の代養会社は生産能力を削減していないどころか、むしろ拡大している」と述べる。「今の代養会社は生産能力を縮小すると言わず、多くの会社が私たちのところに『乗り込んできて』養殖農家を引き抜こうとしている。少し前にはハルビンの代養会社が来て、私たちの養殖農家に声をかけてきた。条件はどうかと聞いてきた」と語る。

しかし、これらの代養散養農家は、「これらの企業の展開は早すぎる」と考えている。もし豚サイクルがタイムリーに反転すれば、大きく儲かるだろうが、豚価が長期的に低迷すれば、資金繰りが断たれる可能性も高い。「みんなお金を出して豚を飼っているわけで、儲けられなければ困る。特に実力のないところはそうだ。私たちの会社は資金調達をしている。例えば、豚苗の部分では、ある経営者が投資し、飼料工場が餌を提供し、彼らは分配してこの会社を支えている。もし豚価がこれ以上下がったら、希望の見えない会社に投資できるだろうか？やめざるを得なくなるだろう」と述べる。

これらの豚代養企業と比べて、現在の養殖散養農家の心情はむしろより合理的だ。山西省の養殖農家は、「豚価があまりにも低いため、多くの散養農家はすでに養豚をやめている」と語る。今のところ、底値を狙って入場しようとする者はほとんどいない。

この養殖農家は、「私たちの村では、以前は少なくとも11、2家の養殖農家がいたが、今は半分以上がやめている。見守る人も多い。私たちは皆、冷静になった。今は底だと見ているが、今年の価格は高値とは言えないが、その高値もあまり理想的ではない」と述べる。

「大きく上昇すれば大きく下落し、大きく下落すれば大きく上昇する」という説について、中国農業科学院北京畜産兽医研究所の朱増勇研究員は、「歴史的データからはそのような結論も導き出せるかもしれないが、この豚サイクルには必ずしも当てはまらない」と述べる。というのも、肉類の消費が多様化し、健康的な食生活の理念が浸透しているため、豚肉の消費需要は減少しているからだ。

朱増勇は、「家庭の一人当たり豚肉消費量は連続2年減少している。2024年と2025年については、国家統計局のデータによると、家庭の一人当たり豚肉消費量はそれぞれ28.1キロと26.6キロで、前年比で7.8%と5.4%減少している。また、現在は豚肉の消費の閑散期であり、豚肉は肉類全体の消費に占める割合が62%から2025年には58%に低下している。鶏肉や牛羊肉などが豚肉の一部を代替している」と説明する。

一方、全国の繁殖母豚の在庫量は減少しているが、養殖効率の向上により、豚の生産能力は相対的に安定している。したがって、今豚を飼い始めて価格の反発を待つことは、必ずしも儲けることにはならない。

朱増勇は、「規模化の向上と産業の集中度の高まりにより、養殖効率は毎年約3%向上している。現在の豚の養殖の安定性と生産効率は、過去のサイクルと比べて大きく向上しており、安定性の向上に伴い、今後のサイクルは弱いサイクルの特徴を示すだろう。これにより、以前のサイクルの大きな上昇と下落は再び起こりにくくなる」と述べている。