AIに質問·有友食品はどのようにチャネル転換を通じて収益突破を実現したのか？
出品|中訪網
監査|李晓燕
「泡椒凤爪第一株」有友食品は最近公開した2025年の年次報告書で示した：この老舗企業は、凤爪（鶏爪）分野に30年近く取り組んできたが、内側から深い変革を経験している。年次報告によると、年間売上高は15.89億元で、前年比34.39％増加；親会社に帰属する純利益は1.86億元で、前年比17.94％増；基本的な一株当たり利益は0.43元で、前年比16.22％増。営業活動によるキャッシュフロー純額は4.01億元に達し、前年比75.47％大幅増加、キャッシュフローの状況が著しく改善された。これは同社の売上規模が初めて15億元の大台を突破したもので、過去最高記録は2021年の12.20億元だった。
高い業績増加の核心的推進力は、チャネル側の全面的な突破にある。ちょうど過ぎ去った一年間、レジャースナック業界は前例のないチャネルの大洗牌を経験している。伝統的な販売体系は、量販スナック、会員制スーパーマーケット、ライブコマースなどの新しいビジネスモデルの衝撃により、解体が加速している。スナック市場は「チャネルが王者」から「シナリオ勝負」の全次元競争へと変化している。2025年、中国の量販スナック店舗は前年比30％超増の5.6万店に達し、チャネルの総規模は推定2234億元に達し、過去5年間の複合年間成長率は77.9％にのぼる。有友食品のチャネル転換はちょうどこのリズムに乗っている。
2024年7月、同社はサム会員店体系に成功裏に進出し、骨なし鴨掌の新商品は瞬く間にヒット商品となり、月間販売額は一時3000万元を突破した。サムの品揃え戦略は「広いSPU狭いSKU」の原則に従い、商品マネージャーの視点から「差別化・高品質・コストパフォーマンス」の組み合わせを選択している。有友は泡卤（泡だし調理法）技術の蓄積により、この厳しい品揃えの門限をスムーズに通過した。その後、同社は新興チャネルの開拓を強化し、会員制スーパーマーケット、スナックの量販、ライブコマースを全面的に展開し、伝統的チャネル、会員商超、スナック量販、オンライン電商の協調発展を図る「四輪駆動」体制を構築した。2025年のオフラインチャネルの収入は14.83億元に達し、前年比34.35％増。特に東南地域は新興チャネルの牽引を受けて、売上高は前年比90.4％増の9.36億元となり、年間最大の増加寄与地域となった。オンラインチャネルも好調で、収入は前年比42.7％増の0.96億元に達した。量販スナックと会員制スーパーマーケットは、レジャースナックブランドの成長を牽引する「コアエンジン」となっている。
国内の泡椒凤爪（泡椒鶏爪）カテゴリーのリーディング企業として、有友食品のコア製品体系は泡椒凤爪を絶対的な柱とし、豚皮晶、泡椒竹の子、豆干など多様なカテゴリーもカバーしている。2025年、同社の禽類製品（凤爪を主とする）の収入は13.82億元で、前年比41.14％増加し、総売上の86％超を占めている。単品依存の特徴も顕著だ。注目すべきは、2025年の年次報告書で、同社は従来の泡椒凤爪の単品データの詳細公開方法を変更し、製品カテゴリーを肉製品（禽類、畜類）、野菜製品などの大分類にまとめた点だ。この調整は、2025年の央视（中国中央テレビ）の「3・15」晩会で暴露された「漂白鶏爪」の闇のタイミングに近く、業界の世論環境とも関係している可能性がある。業界の転換視点から見ると、この調整の背後にはより深い製品ロジックが隠されている：伝統的な泡椒凤爪はキャッシュカウだが、健康志向と世論リスクの二重圧力に直面しており、単一カテゴリーに依存した成長モデルは持続しにくい。有友食品の突破の鍵は、チャネル転換を通じて製品のアップグレードを促し、新しいチャネルに適合した新商品を投入し、新商品に新たな需要を取り込むことにある。
現在、レジャースナック市場のチャネル再構築はまだ終わっていない。量販スナックの二大寡占体制は確立されており、店舗数は5.6万店を突破したが、単店の収益性低下や加盟店の回収期間の長期化などの問題も顕在化しつつあり、業界は「規模競争」から「効率競争」へと移行している。同時に、サムなどの会員制チャネルは拡大を加速させており、2025年末にはサム中国の店舗数は60店超に達すると予測されている。その「高品質・コストパフォーマンス」志向はさらに浸透しつつある。有友食品はこのチャネル変革の先頭に立ち、先行優位を築いているが、新興チャネルの競争も激化している。サムの品揃え争い、量販チャネルの価格競争は、入居ブランドの利益圧迫をもたらす可能性がある。
長期的に見れば、有友食品が直面する根本的な試練は製品側にある。泡椒凤爪は、巨大な消費基盤を持つクラシックなカテゴリーであり、15-35歳の若年層消費者が70％以上を占めているため、市場の生命力は依然として強い。しかし、消費のアップグレードと健康化の二重の潮流の中で、「泡椒凤爪」という老舗ブランドに新たな活力を吹き込み、凤爪の基本的な市場を堅持しつつ、第二の成長曲線を育成することが、今後のこの老舗泡椒凤爪ブランドの次の10年の天井を左右することになる。
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出品|中訪網
監査|李晓燕
「泡椒凤爪第一株」有友食品は最近公開した2025年の年次報告書で示した：この老舗企業は、凤爪（鶏爪）分野に30年近く取り組んできたが、内側から深い変革を経験している。年次報告によると、年間売上高は15.89億元で、前年比34.39％増加；親会社に帰属する純利益は1.86億元で、前年比17.94％増；基本的な一株当たり利益は0.43元で、前年比16.22％増。営業活動によるキャッシュフロー純額は4.01億元に達し、前年比75.47％大幅増加、キャッシュフローの状況が著しく改善された。これは同社の売上規模が初めて15億元の大台を突破したもので、過去最高記録は2021年の12.20億元だった。
高い業績増加の核心的推進力は、チャネル側の全面的な突破にある。ちょうど過ぎ去った一年間、レジャースナック業界は前例のないチャネルの大洗牌を経験している。伝統的な販売体系は、量販スナック、会員制スーパーマーケット、ライブコマースなどの新しいビジネスモデルの衝撃により、解体が加速している。スナック市場は「チャネルが王者」から「シナリオ勝負」の全次元競争へと変化している。2025年、中国の量販スナック店舗は前年比30％超増の5.6万店に達し、チャネルの総規模は推定2234億元に達し、過去5年間の複合年間成長率は77.9％にのぼる。有友食品のチャネル転換はちょうどこのリズムに乗っている。
2024年7月、同社はサム会員店体系に成功裏に進出し、骨なし鴨掌の新商品は瞬く間にヒット商品となり、月間販売額は一時3000万元を突破した。サムの品揃え戦略は「広いSPU狭いSKU」の原則に従い、商品マネージャーの視点から「差別化・高品質・コストパフォーマンス」の組み合わせを選択している。有友は泡卤（泡だし調理法）技術の蓄積により、この厳しい品揃えの門限をスムーズに通過した。その後、同社は新興チャネルの開拓を強化し、会員制スーパーマーケット、スナックの量販、ライブコマースを全面的に展開し、伝統的チャネル、会員商超、スナック量販、オンライン電商の協調発展を図る「四輪駆動」体制を構築した。2025年のオフラインチャネルの収入は14.83億元に達し、前年比34.35％増。特に東南地域は新興チャネルの牽引を受けて、売上高は前年比90.4％増の9.36億元となり、年間最大の増加寄与地域となった。オンラインチャネルも好調で、収入は前年比42.7％増の0.96億元に達した。量販スナックと会員制スーパーマーケットは、レジャースナックブランドの成長を牽引する「コアエンジン」となっている。
国内の泡椒凤爪（泡椒鶏爪）カテゴリーのリーディング企業として、有友食品のコア製品体系は泡椒凤爪を絶対的な柱とし、豚皮晶、泡椒竹の子、豆干など多様なカテゴリーもカバーしている。2025年、同社の禽類製品（凤爪を主とする）の収入は13.82億元で、前年比41.14％増加し、総売上の86％超を占めている。単品依存の特徴も顕著だ。注目すべきは、2025年の年次報告書で、同社は従来の泡椒凤爪の単品データの詳細公開方法を変更し、製品カテゴリーを肉製品（禽類、畜類）、野菜製品などの大分類にまとめた点だ。この調整は、2025年の央视（中国中央テレビ）の「3・15」晩会で暴露された「漂白鶏爪」の闇のタイミングに近く、業界の世論環境とも関係している可能性がある。業界の転換視点から見ると、この調整の背後にはより深い製品ロジックが隠されている：伝統的な泡椒凤爪はキャッシュカウだが、健康志向と世論リスクの二重圧力に直面しており、単一カテゴリーに依存した成長モデルは持続しにくい。有友食品の突破の鍵は、チャネル転換を通じて製品のアップグレードを促し、新しいチャネルに適合した新商品を投入し、新商品に新たな需要を取り込むことにある。
現在、レジャースナック市場のチャネル再構築はまだ終わっていない。量販スナックの二大寡占体制は確立されており、店舗数は5.6万店を突破したが、単店の収益性低下や加盟店の回収期間の長期化などの問題も顕在化しつつあり、業界は「規模競争」から「効率競争」へと移行している。同時に、サムなどの会員制チャネルは拡大を加速させており、2025年末にはサム中国の店舗数は60店超に達すると予測されている。その「高品質・コストパフォーマンス」志向はさらに浸透しつつある。有友食品はこのチャネル変革の先頭に立ち、先行優位を築いているが、新興チャネルの競争も激化している。サムの品揃え争い、量販チャネルの価格競争は、入居ブランドの利益圧迫をもたらす可能性がある。
長期的に見れば、有友食品が直面する根本的な試練は製品側にある。泡椒凤爪は、巨大な消費基盤を持つクラシックなカテゴリーであり、15-35歳の若年層消費者が70％以上を占めているため、市場の生命力は依然として強い。しかし、消費のアップグレードと健康化の二重の潮流の中で、「泡椒凤爪」という老舗ブランドに新たな活力を吹き込み、凤爪の基本的な市場を堅持しつつ、第二の成長曲線を育成することが、今後のこの老舗泡椒凤爪ブランドの次の10年の天井を左右することになる。