中経記者 党鵬 成都報道 2026年第114回全国酒類・食品見本市（糖酒会）の期間中、酒業チャネル側の変革の波が業界の焦点となっている。3月23日、華致酒行は成都で「華致優選サプライチェーン暨連鎖体系（華致優選サプライチェーン暨連鎖体系戦略）」を発表し、清香、濃香、兼香、醬香の4つの主要な香型の新商品を先行リリースした。「専門家厳選＋万人評価」という二重の品質管理システムと「スーパーなコスパ」というポジショニングにより、大衆向けの白酒消費市場に正式に参入した。 3月23日、華致酒行は成都で「華致優選サプライチェーン暨連鎖体系（華致優選サプライチェーン暨連鎖体系戦略）」を発表した。党鵬／撮影『中国経営報』の記者は、この動きが単発ではないことに注目した。これまでに胖東来、盒馬、永輝などの小売の大手は、すでに自社やコラボの白酒ブランドに着手しており、白酒業界の構造的な調整が進む中で、チャネル側では品質を核とし、コスパを手がかりとして価値を再構築する革命が起きている。これが、1兆元超の白酒消費市場を揺り動かしている。 『2025中国白酒B2B電商白皮書』のデータによると、2025年の中国白酒のEC市場規模はすでに1.2万億元を突破し、オンライン浸透率は28%に達している。一方で、白酒の流通全体市場は、さらに多元化した成長の勢いを示している。このような背景のもと、消費者側の変化が業界転換の中核的な原動力となっている。消費者は、むやみに高値を追う状態から理性的な選択へと移行し、若年の消費層が台頭しており、品質と価格のバランス点に対してこれまで以上に高い要求を突きつけている。従来のチャネルの成長は力不足であり、業界は早急に新たな価値の成長ポイントを必要としている。 そこで華致酒行は、現在の白酒調整期において、ミクロの観点から見ると白酒市場には2つの大きな困難があると判断している。①卸売業者の転換需要に関する困難（つまり、転換、サプライチェーン、人材に関する困難）。②酒屋（煙酒店）の転換需要に関する困難（つまり、モデル、効率、流通量（流量）に関する困難）。これを踏まえ、華致酒行は、今後の白酒市場の発展は3つの方向へ向かうと考えている。消費の新しいトレンド、サービスの新しい体験、流通の新しい価値である。ここから、単なる酒類の販売者から製品の共同創造者へと変わるために、華致酒行は新たな競争の舞台に入ることを選んだ。 華致優選は、自社の中核的な競争力は、プロから大衆までをカバーする二重の選品体系の構築にあると説明している。2026年の年初、華致酒行は業界の第一線で活躍する8人の専門家で構成される選品委員会を組成し、数十点の酒サンプルに対して「型を定める、定格（定型・定位置）する、風味を定める」という厳格な審査を行い、品質の下限を確定した。その後に開始された全国の「万人評価」は、ブラインドテイスティングとフィードバック収集により上万件の消費データを実現し、「専門家が良い酒だと認めた酒」から「大衆が愛する良い酒」への転換を可能にした。同社が先行リリースした4つの主要な香型の新商品は、スタイルが鮮明で品質が優れているだけでなく、ブラックゴールドの簡素で奢（おご）やかな包装と高いコスパの価格設定により、大衆の消費ニーズに的確に合致している。華致酒行の総裁・楊武勇は、「華致優選の核心は、消費者の声で決まるようにすることです。同じ価格帯なら品質がより優れており、同じ品質なら価格がより競争力を持ちます」と率直に述べた。さらに華致酒行は、華致酒行、華致名酒庫、華致優選の3つの業態が相互に補完し合うチャネルネットワークを構築し、6つの主要な次元に基づく連鎖(チェーン)の賦能（エンパワメント）計画を打ち出して、協業パートナーにブランド、サプライチェーン、運営などの全チェーンにわたる支援を提供し、データ×スマートによる新たなノーリテール（新零売）エコシステムを構築するとしている。 華致酒行の布陣は、小売の大手各社による白酒の探索と呼応しており、チャネル側の革新が白酒業界のバリューチェーンを再構築している。 記者は、胖東来と酒鬼酒が共同でリリースした「自由愛」白酒について、透明な価格設定モデルによって業界の潜在的なルールを破った点を確認した。200元で設定された同商品の総コストは168.26元で、毛利はわずか15.87%にとどまり、業界平均を大きく下回っている。2025年の業績は10億元超が見込まれ、現象級の商品となっている。盒馬は川酒集団と手を組み、「濃香壹号」「醬香壹号」などの自社ブランドを打ち出している。27.9元の42度の濃香白酒、99元の醬香白酒は、「普通の人に名酒を飲ませる」ことを狙いとしている。永輝スーパーは「永輝定制」「咏悦汇小酌」シリーズの白酒を展開しており、39.9元の清香型光ボトル酒、66元の醬香型白酒を、親しみやすい価格帯で新たな市場を開拓している。 これらの探索の共通点は、白酒業界の従来のチャネル上乗せ（マージン）モデルを打ち破り、メーカーと販路を直結させ、深い共同創造によって中間の環境（仲介の工程）を省き、品質を消費の唯一の判断基準にする点にある。 中国食品工業協会の副会長・馬勇は、「酒類流通業界で最初の上場企業として、華致酒行の取り組みは業界に模範を示し、超高いコスパを備えた良い商品が新世代の消費者に届くことを可能にしている」と評価した。 国家食品品質検査検測センターの副主任・程勁松は、「専門的な検査から官能評価まで、華致優選のようなチャネル側の革新的商品は、多元的な風味によって消費者の個別ニーズを満たしている」と述べた。 「消費者主権の時代において、白酒業界の競争はブランド側からチャネル側へと広がり、製品の競争から価値の競争へとアップグレードされている。」白酒業界の専門家・肖竹青は、「華致優選の登場は、胖東来、盒馬、永輝などのプレイヤーの布陣との間で合力を形成し、白酒業界を品質の本質へと回帰させ、『質価比（品質と価格のバランス＝コスパ）』を新たなレース（競争）のキーワードにするものだ」と語っている。このチャネル側の価値革命は、消費者により多くの質の高い選択肢をもたらすだけでなく、構造的な調整の中で白酒業界が新しい成長エンジンを見つけることを後押しするものであり、さらに消費者ニーズを中核に据えた製品の共同創造やチャネル革新もまた、今後の酒類業界発展の中核的なトレンドになるだろう。 （編集：于海霞 審査：孫吉正 校正：翟軍）
白酒チャネル側で価値革命が巻き起こる。華致優選が先導する新たなコストパフォーマンスの道
中経記者 党鵬 成都報道
2026年第114回全国酒類・食品見本市（糖酒会）の期間中、酒業チャネル側の変革の波が業界の焦点となっている。3月23日、華致酒行は成都で「華致優選サプライチェーン暨連鎖体系（華致優選サプライチェーン暨連鎖体系戦略）」を発表し、清香、濃香、兼香、醬香の4つの主要な香型の新商品を先行リリースした。「専門家厳選＋万人評価」という二重の品質管理システムと「スーパーなコスパ」というポジショニングにより、大衆向けの白酒消費市場に正式に参入した。
3月23日、華致酒行は成都で「華致優選サプライチェーン暨連鎖体系（華致優選サプライチェーン暨連鎖体系戦略）」を発表した。党鵬／撮影
『中国経営報』の記者は、この動きが単発ではないことに注目した。これまでに胖東来、盒馬、永輝などの小売の大手は、すでに自社やコラボの白酒ブランドに着手しており、白酒業界の構造的な調整が進む中で、チャネル側では品質を核とし、コスパを手がかりとして価値を再構築する革命が起きている。これが、1兆元超の白酒消費市場を揺り動かしている。
『2025中国白酒B2B電商白皮書』のデータによると、2025年の中国白酒のEC市場規模はすでに1.2万億元を突破し、オンライン浸透率は28%に達している。一方で、白酒の流通全体市場は、さらに多元化した成長の勢いを示している。このような背景のもと、消費者側の変化が業界転換の中核的な原動力となっている。消費者は、むやみに高値を追う状態から理性的な選択へと移行し、若年の消費層が台頭しており、品質と価格のバランス点に対してこれまで以上に高い要求を突きつけている。従来のチャネルの成長は力不足であり、業界は早急に新たな価値の成長ポイントを必要としている。
そこで華致酒行は、現在の白酒調整期において、ミクロの観点から見ると白酒市場には2つの大きな困難があると判断している。①卸売業者の転換需要に関する困難（つまり、転換、サプライチェーン、人材に関する困難）。②酒屋（煙酒店）の転換需要に関する困難（つまり、モデル、効率、流通量（流量）に関する困難）。これを踏まえ、華致酒行は、今後の白酒市場の発展は3つの方向へ向かうと考えている。消費の新しいトレンド、サービスの新しい体験、流通の新しい価値である。ここから、単なる酒類の販売者から製品の共同創造者へと変わるために、華致酒行は新たな競争の舞台に入ることを選んだ。
華致優選は、自社の中核的な競争力は、プロから大衆までをカバーする二重の選品体系の構築にあると説明している。2026年の年初、華致酒行は業界の第一線で活躍する8人の専門家で構成される選品委員会を組成し、数十点の酒サンプルに対して「型を定める、定格（定型・定位置）する、風味を定める」という厳格な審査を行い、品質の下限を確定した。その後に開始された全国の「万人評価」は、ブラインドテイスティングとフィードバック収集により上万件の消費データを実現し、「専門家が良い酒だと認めた酒」から「大衆が愛する良い酒」への転換を可能にした。同社が先行リリースした4つの主要な香型の新商品は、スタイルが鮮明で品質が優れているだけでなく、ブラックゴールドの簡素で奢（おご）やかな包装と高いコスパの価格設定により、大衆の消費ニーズに的確に合致している。華致酒行の総裁・楊武勇は、「華致優選の核心は、消費者の声で決まるようにすることです。同じ価格帯なら品質がより優れており、同じ品質なら価格がより競争力を持ちます」と率直に述べた。さらに華致酒行は、華致酒行、華致名酒庫、華致優選の3つの業態が相互に補完し合うチャネルネットワークを構築し、6つの主要な次元に基づく連鎖(チェーン)の賦能（エンパワメント）計画を打ち出して、協業パートナーにブランド、サプライチェーン、運営などの全チェーンにわたる支援を提供し、データ×スマートによる新たなノーリテール（新零売）エコシステムを構築するとしている。
華致酒行の布陣は、小売の大手各社による白酒の探索と呼応しており、チャネル側の革新が白酒業界のバリューチェーンを再構築している。
記者は、胖東来と酒鬼酒が共同でリリースした「自由愛」白酒について、透明な価格設定モデルによって業界の潜在的なルールを破った点を確認した。200元で設定された同商品の総コストは168.26元で、毛利はわずか15.87%にとどまり、業界平均を大きく下回っている。2025年の業績は10億元超が見込まれ、現象級の商品となっている。盒馬は川酒集団と手を組み、「濃香壹号」「醬香壹号」などの自社ブランドを打ち出している。27.9元の42度の濃香白酒、99元の醬香白酒は、「普通の人に名酒を飲ませる」ことを狙いとしている。永輝スーパーは「永輝定制」「咏悦汇小酌」シリーズの白酒を展開しており、39.9元の清香型光ボトル酒、66元の醬香型白酒を、親しみやすい価格帯で新たな市場を開拓している。
これらの探索の共通点は、白酒業界の従来のチャネル上乗せ（マージン）モデルを打ち破り、メーカーと販路を直結させ、深い共同創造によって中間の環境（仲介の工程）を省き、品質を消費の唯一の判断基準にする点にある。
中国食品工業協会の副会長・馬勇は、「酒類流通業界で最初の上場企業として、華致酒行の取り組みは業界に模範を示し、超高いコスパを備えた良い商品が新世代の消費者に届くことを可能にしている」と評価した。
国家食品品質検査検測センターの副主任・程勁松は、「専門的な検査から官能評価まで、華致優選のようなチャネル側の革新的商品は、多元的な風味によって消費者の個別ニーズを満たしている」と述べた。
「消費者主権の時代において、白酒業界の競争はブランド側からチャネル側へと広がり、製品の競争から価値の競争へとアップグレードされている。」白酒業界の専門家・肖竹青は、「華致優選の登場は、胖東来、盒馬、永輝などのプレイヤーの布陣との間で合力を形成し、白酒業界を品質の本質へと回帰させ、『質価比（品質と価格のバランス＝コスパ）』を新たなレース（競争）のキーワードにするものだ」と語っている。このチャネル側の価値革命は、消費者により多くの質の高い選択肢をもたらすだけでなく、構造的な調整の中で白酒業界が新しい成長エンジンを見つけることを後押しするものであり、さらに消費者ニーズを中核に据えた製品の共同創造やチャネル革新もまた、今後の酒類業界発展の中核的なトレンドになるだろう。
（編集：于海霞 審査：孫吉正 校正：翟軍）