バーガーキングは、「welcome」や「thank you」と従業員が言ったかどうかを把握できるAIヘッドセットをテストしています

【ファイル写真】　2025年9月8日（月）、米ペンシルベニア州エリーで撮影されたバーガーキングの看板。 (AP Photo/Gene J. Puskar, File) ・ Associated Press Finance

DEE-ANN DURBIN

2026年2月27日（金）4:59 AM（GMT+9）　2分で読めます

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バーガーキングは、レシピを読み上げられるAI搭載ヘッドセットをテストしており、在庫が少ないとマネジャーに通知したり、従業員が顧客にどれほど親切かを追跡したりすることも可能だとしています。

バーガーキング、ポパイズ、その他のブランドを所有する、マイアミ拠点のレストラン・ブランズ・インターナショナルは木曜、OpenAIを搭載したヘッドセットを米国内の500のレストランで現在テストしていると述べました。

このシステムはレストランの運営に関するデータを収集し、「Patty」を通じて従業員に共有します。Pattyは、ヘッドセット越しに従業員と話す音声です。飲料用マシンのDiet Cokeの残量が少なければ、Pattyが店舗のマネジャーに知らせます。顧客がQRコードを使って散らかったトイレを報告すれば、マネジャーにアラートが届きます。

従業員はPattyに対して、さまざまなメニュー項目の作り方を尋ねることができ、また、食材がなくなった場合は、デジタルメニューから項目を削除するようPattyに指示することもできます。

バーガーキングは、Pattyを顧客サービス向上の手段として活用することも検討していると述べています。このシステムは「welcome」「please」「thank you」のような重要なキーワードを従業員が口にしたタイミングを追跡し、その内容をマネジャーと共有できます。

この機能について木曜にAssociated Pressから尋ねられた際、バーガーキングは、その意図はPattyを個々の従業員を追跡するためのものではなく、コーチングのために使うことだと述べました。

「特定の個人を点数化したり、台本を強制したりすることが目的ではありません。すばらしいおもてなしを強化し、マネジャーがチームをより効果的に認識できるように、役立つ実時間の洞察を提供することが目的です」とバーガーキングは声明で述べました。

バーガーキングは、重要なキーワードが「マネジャーがサービスの傾向を理解するための多くのシグナルのうちの一つ」であるとも付け加えました。

「おもてなしは本質的に人間的なものです。この技術の役割は、ゲストに同席し続けられるように、私たちのチームを支援することにあります」とバーガーキングは述べました。

Pattyは、より大きなアプリベースのBK Assistantプラットフォームの一部で、今年後半に米国内のすべてのレストランで利用可能になる予定です。

バーガーキングは、人工知能を試す複数のファストフードチェーンの一つです。Yum Brandsは昨春、KFC、タコベル、ピザハットなどの自社ブランド向けのAI技術を開発するために、Nvidiaと提携していると述べました。

マクドナルドは、2024年にドライブスルーで自動注文を試していたIBMとの提携を終了しました。同社は現在、AIシステムについてGoogleと協力しています。

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