アイスティーの後にアイスコーヒーを推進、元気森林はコーヒーも「水の代替」として展開したいのか？

AIに聞く · 日常の“水代わり”としてのコーヒーの市場での受け入れ度はどれくらいですか？

著者：Hannah

出典：飲料マーケティング（ID：ypyx999）

表紙画像の出典：元気森林 公式ストア

先月、飲料マーケティングが、手軽に飲めるコーヒー市場に関する記事を公開しました。記事中では、ある現象が言及されています――大容量のボトル、もしくは手軽に飲めるコーヒー業界の“突破口”になることが重要なポイントだというものです。

意外にも、この記事が書かれている最中に、元気森林がこっそり「アイスコーヒー（冰咖）」を新発売しました。「爆汁（ジューシー）アイスオレンジ」と「爆汁（ジューシー）グレープ」の2種類のフレーバーがあり、低糖・0脂です。伝えられているところによると、新商品の仕様は900mlで、東南アジアから輸入したコーヒー豆を厳選し、-196℃の液体窒素で鮮度をロックして低温圧搾する技術を採用。酸味と甘みの心地よさ、そしてフルーティーさが存分に広がることを売りにしています。

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現在、この製品は天猫（Tmall）と京東（JD.com）の両プラットフォームで販売開始されています。1本あたりの価格は約4.74元です。2026年4月1日までに、この製品は天猫の「コーヒー飲料 新商品ランキング」で1位を獲得し、さらに「首位を6日連続で継続」しています。

この製品は以前、元気森林の2025年ディストリビューター向けカンファレンスで予告がありました。ちゃんと言うと、実はこれは元気森林のアイスティー（冰茶）シリーズの一分岐で、これまでにも「アイスエナジー」「アイスフレッシュレモネード」などの製品に言及があり、その後も順次ローンチされていくはずです。

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アイスティーの成功ルートをコピーする？

そう考えると、実は「アイスコーヒー（冰咖）」の登場は、これまでの「アイスティー」の熱を継続するためのものであるように見えます。

それならまず、アイスティーが大ヒットした“土台のロジック”を見てみましょう。

確かに、アイスティーのシリーズは近年の元気森林において、運営が非常にうまくいっている爆発的ヒットの事例です。

2023年にアイスティーをリリースしたところ2億元を売り上げ、2024年にはその勢いが一気に10億元まで跳ね上がり、増速は500%にも達しました。すぐに出たデータによると、2024年7月〜2025年5月の間、有糖茶市場において元気森林のアイスティーの市場シェアは150%上昇しています。

そして、その爆発的なヒットの公式は非常に明確です。まず、長年にわたって人気のあるレモン紅茶のポジションを押さえる点です。市場教育をあまり必要とせず、その流れに乗ってアイスティー商品を投入するだけで、大きな“巨人の肩”に乗る形になり、市場の熱により、ターゲット顧客層を素早く引き付けて、商品の販路を開きます。

次に、その減糖に向けた大きな取り組みです。無糖飲料の先駆け部隊として、若年層が糖分と健康に抱く関心について、元気森林ほど理解しているところはありません。だからこそ、アイスティーの味わいを守りながら製品の糖分量を下げ、消費者が“おいしい飲料”を求めるニーズを満たすと同時に、その健康面の考え方にも合致し、双方のバランスを取れています。

最後に、そして最も重要なのが、希望小売価格を引き下げるという手段で、市場シェアの奪取に成功したことです。

今では各大手ブランドが1Lの大容量商品を推していますが、2023年当時は“ダメ人間向け飲料（屌丝饮料）”という概念が出てきたばかりで、それにもかかわらずアイスティーはすぐに900mlの大容量に追随し、希望小売価格はわずか6元でした。このような高いコストパフォーマンスの価格設定によって、消費者はより低い価格でより多くの商品を手に入れられ、当時の消費者が“お得さ”を求める心理に大きく合致しました。

そのため、家庭での集まりでの飲み放題であっても、日常のオフィス利用や外出であっても、大容量でお得な元気森林のアイスティーは、より魅力的な選択肢になっています。

おそらくアイスティーの躍進によって、元気森林が“資金を稼ぐ力”を見たのでしょう。そこでアイスコーヒー（冰咖）が登場しました。今回打ち出されたアイスコーヒーが、複数の面でアイスティーの製品ロジックを継承していることは、見て取れます。

最も顕著なのはパッケージです。アイスコーヒーのボトルは、アイスティーと似たビジュアルのスタイルを採用し、ボトル形状は大容量版のアイスティーに似た“背が低くてずんぐり型”を使っています。価格設定もまた、これまでの“高コスパ”のスタイルを引き継いでいます……

しかし、これで栄光を再現できるのでしょうか？

飲料マーケティングの見立てでは、少し難しいかもしれません。

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アイスティー（冰茶）VSアイスコーヒー（冰咖）

ルートは似ていても、根本的にはアイスティーとアイスコーヒーは、実はまったく異なる2つのカテゴリーに属しています。

アイスティーはお茶飲料で、お茶飲料が中国の飲料市場でどれほどの地位を持つかは言うまでもありません。数十年にわたって君臨してきたその勢いは今も健在で、最初に出たレモン紅茶であっても、その後に追加された緑茶であっても、中国市場では“歴史的な厚み”が非常に大きい。こうした事情が、同カテゴリの新商品により広い市場スペースを与えています。

では、手軽に飲めるコーヒーはどうでしょう？コーヒー自体が“海外から来たもの”であり、中国の消費者はもともとコーヒーを飲む歴史的な基礎遺伝子を持っていません。近年、コーヒーの売上が大きく伸びている主な理由は、現在の時代背景のもとで、消費者の“気分転換／眠気覚まし（頭をすっきりさせたい）”や“むくみ対策”といったニーズが増えていることです。ただしコーヒーの市場規模は、明らかにお茶飲料ほど大きくありません。

さらに、手軽に飲めるコーヒー市場にまで細分化すると、この市場の輪はこれからも縮小していきます。理由は、ここ数年コーヒーの販売量が伸び、一定の消費習慣が育ったとしても、利益の大半は、ラッキー（瑞幸）や庫迪（库迪）を筆頭とする“現場提供型（その場で淹れる）チェーンのコーヒーブランド”が飲み込んでしまっているからです。比べると、手軽に飲めるコーヒーが取り込める利益は、せいぜい“九牛の一毛”といったところで、場合によっては“現場提供型コーヒーの極度の繁栄”のせいで、手軽に飲めるコーヒーの方が寂れてしまった、という面すらあります。

そのため、近年どの大手ブランドも手軽に飲めるコーヒー商品を頻繁に投入しているにもかかわらず、このカテゴリーが常に“爆発”しない主な原因はここにあります。

同時に、味の面でも大きな問題があります。コーヒーの最大の特徴の一つは“苦味”であり、人間は生まれつき苦味に対する本能的な拒否反応を持っています。

元気森林のアイスコーヒーは、爆汁のアイスオレンジや爆汁のグレープといったフルーツフレーバーを加えて苦味を中和し、「酸味と甘みが心地よい、フルーティーさがあふれる」という味わいを作り出そうとしていますが、コーヒーの苦味そのものは、完全には隠しきれません。

伝統的なお茶飲料の、さっぱりした味わいに慣れている消費者にとって、この“コーヒーの苦味を含む飲料”の受け入れ度は、限られる可能性があります。

さらに、手軽に飲めるコーヒー市場は“味の同質化”という課題にも直面しています。多くのブランドが、フルーツやミルクなどの要素を加えて味を改善しようとする結果、消費者は選ぶ際に“独特の記憶ポイント”を形成しにくくなっており、これは元気森林のアイスコーヒーが市場の突破口を開く難易度をさらに上げています。

しかし飲料マーケティングの観察から得られる情報によると、元気森林の今回のアイスコーヒーの構想は、単に“コーヒー”にとどまるものではなく、“気分転換／むくみ対策”ニーズを満たせる“水代わり”を作ることへより傾いています。

編集部が分かったところでは、このアイスコーヒーと、先月編集部の記事内で触れられていた大容量のコーヒーの最大の違いは、その“カフェイン含有量”にあります。これまでの大半の大容量の手軽に飲めるコーヒー商品は、“無糖ブラックコーヒー”を打ち出しており、1本で何度も飲むという路線を取っていたため、カフェイン含有量は一般に200mg/kgを超えていました。しかしこの路線は、カフェインに敏感な消費者には明らかに合いません。

画像の出典：小红书@baobaobao

一方、元気森林のアイスコーヒーは、1本あたりのカフェイン含有量が約90mgで、緑ランプ表示が可能なレベル。大多数の消費者に適しており、基本的に不眠のリスクはありません。つまり、手作業で消費者層を広げたとも言えます。

このポジショニングにより、同製品は従来のコーヒーが持つ機能属性に限定されず、日常の“水を飲むシーン”へと浸透していくことを目指し、消費者が喉の渇きを感じたとき、ミネラルウォーターやお茶飲料に加えて、このアイスコーヒーを“味わい＋軽い気分転換効果”を兼ねた代替選択肢として見ることを狙っています。

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最後に書いておくこと

もちろん、消費シーンの観点から言えば、“水代わり”という定位は、より多様な生活シーンに入り込めることを意味します。

しかし、この転換を実現するのは簡単ではありません。水やお茶飲料は、消費者の中での「喉を潤す（解渴）」の認知が非常に根付いています。そこにコーヒーの“苦い”というラベルと、“気分転換”という強い機能属性が加わることで、単に喉が渇いたときに飲む目的だけなら、アイスコーヒーを優先的に除外してしまう一部の消費者が出てくる可能性があります。

さらに、市場には“軽機能”を売りにしたウォーター系飲料がすでに多く存在します。元気森林のアイスコーヒーは、そうした製品との競争の中で、自身の「酸味と甘みの果実感＋低カフェイン＋大容量」という差別化優位を、はっきりと伝えられる必要があります。もしかすると、それができて初めて、“水代わり”のカテゴリーで本当に一席を得られるのかもしれません。