テクノロジー開発(科创)と文化の「二輪駆動」で、泸州老窖が伝統醸造による高品質な発展のモデルを構築する

現在、中国国内の産業転換が深部段階へと進み、あらゆる業界が、新質生産力(ニューチング・プロダクティビティ)と伝統文化経済の融合を加速させています。

より多くの起業家やビジネス創出者がこの波に参加できるようにするため、3月18日から21日まで、「新質引力・智汇泸州――2026 国窖1573 中国 専精特新 リーダー企業家 研討サミット」が瀘州で成功裏に開催されました。

参加者が1573の国宝級の酒蔵(窖池)群を視察

本サミットは、国窖1573を異分野連携の結びつきの絆として掲げ、世界500強企業の代表者、専精特新の模範となる企業の舵取り役、メインストリームのビジネス界のエリート、そして著名なマクロ経済・産業政策の専門家が一堂に会し、産業の約束に臨みます。

同時に、サミットは時代の発展の主線にぴたりと寄り添い、新質生産力の育成と、非遺(無形文化財)の技芸の「活きた継承」との深い融合という命題に焦点を当て、基幹フォーラムでの研討、模範事例の共有、異分野の深掘り対話、没入型の文化研修などの多様な実装形式を通じて、思想の衝突、産業チェーンのリソースの接続、産業協力のエコシステム共建を一体化した象徴的な交流プラットフォームを打ち立てます。

参加者が泸州老窖のスマート包装センターを視察

今回の活動は、伝統産業と新興の科創(科学技術・イノベーション)分野との協同の「壁」を効果的に打ち破りました。伝統的なリーディング企業が実業に深く根を下ろし、革新転換を実現してきた発展の厚みを示すだけでなく、伝統的な強みを持つ産業と最先端の科創の力が補完し合い、ともに生き、ともに成長する新たな産業発展の構図を描き出し、文化リソースの経済的価値への転換、科創の推進力の実体産業への沈下を後押しし、より高品質で、より強靭な近代的産業生態系の構築に資するものとなりました。

専精特新と手を取り合い、成長の新たな境界を開く

伝統的なリーディング企業と専精特新の協同プラットフォームを構築することを目的に、本サミットはスマート工場、AIなどの最先端技術に焦点を当て、異分野の融合の実装を推進します。

「専精特新」「AI」「デジタル化」を研究してきた各業界のリーダーたちが、それぞれが長年培ってきた理論と実践を踏まえ、最新の理論と実践成果を持ち寄ります。

泸州老窖を例に挙げると、同社は一貫して、オープンな研究プラットフォームの開設、産業リソースの連結、データ要素の融通――の3つの面から協力を深めています。オープンなエコシステムによって技術の転化を加速し、産業チェーンの優位性を固めてきました。

3月19日、サミットの中核フォーラムで、泸州老窖股份有限公司の常務副総経理である唐棟良氏は、専精特新企業は国家の産業体系の中核を担う力であり、中国はすでに専精特新「小巨人」企業を1.76万社育成しており、多層的なイノベーション企業グループの形成につながっていると述べました。

唐棟良氏は、泸州老窖は濃香(ノンシャン)白酒のリーダーとして、業界初の醸造エコロジーパークと「灯台工場」スマート包装センターを構築しており、イノベーションの核と専精特新企業の精神が非常に高い次元で一致していると語りました。

泸州老窖股份有限公司 常務副総経理 唐棟良 氏のあいさつ

一方で、現在急速に発展している前線の技術は、すでに企業がイノベーションを推進し、改革を加速させるための「取っ手」となっています。

本フォーラムでは、経済学者の任澤平氏がマクロの趨勢とテクノロジーの波を深く分析しました。人工知能の発展がもたらす覆しうるような変革と潜在的なリスクを明確にすると同時に、中国経済が成長エンジンの切り替えを加速しており、専精特新企業は高品質発展の中核的な主体であるとも指摘しました。

任澤平氏による「新周期2026 マクロ展望」テーマ講演

マクロの趨勢の解説に続いて、中国中小企業協会の副会長である陳晶氏は、実装面に焦点を当てました。専精特新の育成に関する関連政策を体系的に分解し、2020—2025年の育成成果を振り返ったうえで、企業には主力事業を深く掘り下げ、AI技術と融合し、産業エコシステムを構築することを提案しました。同時に、同氏は協会が企業に提供する全方位の能力強化と付帯サービス支援についても詳しく紹介しました。

陳晶氏による「協同イノベーション、専精特新企業のサービス・エコシステムを構築する」テーマ講演

新しい経済サイクルの中で、専精特新企業は産業高度化における重要な使命を担い、市場の注目を集めており、すでに将来の産業競争の中核的焦点となっています。この種の企業は、専門性の高さと強いテクノロジー属性という際立った優位性を兼ね備えています。これを踏まえ、業界で名の知れた企業の舵取り役や管理者は、発展計画や転換・高度化を進める過程でどのような実戦的な洞察を持っているのでしょうか?

本サミットでは、東超科技の董事長の沃成举氏、輪動科技の副総裁である李超氏、美的集団の元・上級幹部である盧書平氏など、豪華なゲストが一堂に会し、最前線の産業実践に立脚して、産業発展の新たな洞察と革新の考え方を共同で探ります。

東超科技の董事長、沃成举氏はまず、企業の強靭な技術的ブレークスルーを共有しました。同氏が自社で開発した「無界空中全量交互」技術は、超透鏡の空中イメージング能力に依拠し、AIとセンサー技術を組み合わせることでインテリジェントなインタラクションを実現し、国外の技術独占を一気に打ち破りました。現在、医療、スマートコックピット(スマート・コントロールキャビン)、民生プロジェクトなど複数分野で成功裏に導入されています。さらに、企業は各業界のリーディング企業と深く協力し、コアモジュールを提供することで、双方向の賦能と協同発展を実現しています。また沃成举氏は、泸州老窖などの伝統企業との協力をさらに深めたいというビジョンも表明し、この技術を非遺技芸のデジタル展示、スマート製造の高度化などのシーンに応用し、体験感と産業価値をあらゆる面で高めたいと考えを述べました。

沃成举氏による「介在物なし空中イメージング・インタラクション技術が産業エコシステムに賦能する共勝の実践、知と楽しみの共有」テーマシェア

続いて、輪動科技の副総裁である李超氏が、AI技術の産業への実装・応用に焦点を当てて共有しました。同氏はOpenClawなどのAIスマートエージェントの基盤ロジックと潜在的リスクを分析し、企業がAIを実装するためのコアとなる道筋を整理しました。同氏の見解では、AIは単なる賦能手段であって最終目的ではなく、企業はサービスの位置づけを明確にし、データの相互接続を土台にして実装を行う必要があります。加えて、高精度なシーンではまだ、軽率に先行投資のような配置を行うことは適していないとしています。

李超氏による「原理を理解してから手を動かす:OpenClawの深掘り解析」テーマシェア

李超氏は、企業が技術の反復的な進化を盲目的に追いかけることのないよう注意を促し、管理の本質へ立ち返り、ビジネス目標を定め、AIのガバナンスをしっかり行い、ビジネスプロセスに密着させることで、業務部門の積極性を十分に引き出し、AI技術の実装を着実に根付かせるべきだと述べました。

同時に、元・美的集団の上級幹部である盧書平氏が、実装度の高い実戦的な方法論を持ち込みました。同氏は、企業はリーン・マネジメントと科技賦能(技術による賦能)の組み合わせのモデルによって、品質を高め、効率を上げ、利益を倍増させることができると提案しました。また、企業はコア主業に集中し、社内プロセスを最適化し、無効なコストを削減し、科学的かつ合理的なインセンティブ制度を構築して、高品質発展のための土台を固めるべきだと強調しました。

さらに、美的集団の元・上級幹部である盧書平氏は、実戦的な考え方を共有し、「リーン・マネジメント+科技賦能」により品質向上・効率化と利益の倍増を実現できるとし、コア業務に焦点を当て、プロセスを最適化し、無効なコストを排除し、科学的なインセンティブ・メカニズムを構築することを強調しました。

盧書平氏による「どのように品質を高めて効率を上げ、利益を倍増させるか――美的集団の転換からの啓発」テーマシェア

サミット期間中、泸州老窖はまた、先進製造の実践成果を明らかにしました。百億級の投資をもって、醸造と包装の全チェーンの「数智(データ×知能)」高度化を推進し、効率・品質・コストの優位性に直接転換しています。

泸州老窖股份有限公司 副総经理 趙丙坤氏が、同社の新質生産力における先進製造の実践成果を発表しました。同氏は、デジタル化の「追いつき」から数智の躍進に至るまでの発展段階を振り返り、産業チェーンのチェーンリーダーとして、園区内の数十社を牽引して協同発展を促したと述べました。

趙丙坤氏は、同社が120億元を投資してスマート醸造基地を構築し、データモデリングで職人の技を再現することで、生産効率を70%向上させ、良質な酒の比率を10%-20%高め、雇用(要員)を大幅に減らしたと明かしました。

同時に、泸州老窖は「灯台工場」基準に従ってスマート包装センターを建設し、全プロセスの自動化を実現しました。単線の効率は倍増し、雇用は90%超減少しました。趙丙坤氏は、スマート化の実装の鍵は、情報化とハードウェアの「4つの同時(四個同步)」を堅持することだと強調し、さらにデジタルツイン技術により事前にシミュレーションして最適化することに依拠すると述べました。

そして、このような「数智化によって産業チェーンの上下流の協同を導く」戦略は、サプライチェーン全体に継続的な賦能をもたらし、全体の供給効率と耐リスク能力を高めることができます。

趙丙坤氏による「泸州老窖 新質生産力 先進製造の実践模範事例」テーマシェア

没入型体験で非遺を――千年の技芸を「活きた」まま未来へ

特筆すべきは、本サミットでは非遺の一大イベントも同時開催されたことです――泸州老窖・国窖1573 封蔵大典(封藏の大典)。「活態双国宝(活きた二つの国宝)」を基盤として、文化と商業価値が共鳴するようにし、革新的な表現で非遺の生命力を刷新します。

「活態双国宝」とは、450年以上にわたって途切れることなく醸造され続けてきた1573国宝窖池群と、継承されて700年以上、24代を経て匠人の薪火が受け継がれてきた泸州老窖の酒の伝統醸造技芸のことです。前者は複製不可能な「活きた文化財」であり、専属の濃香の微生物菌群を育みます。後者は生き生きと続く「活きた技芸」であり、中国の白酒の匠の心の文脈を担っています。二つは相互に補完し合い、動的に存続していくものであり、泸州老窖が濃香に深く取り組む核心的な参入障壁であるだけでなく、非遺を活性化し、ブランドに賦能するための独自で稀少な資産でもあります。こうしたことで、今回の一連の大典が文化的な土台と品質の持ち味を築くことになります。

そして、今回の封蔵大典は、祭祀の儀式、匠の心による演目で非遺を活性化することで、泸州老窖が濃香の祖としての認知(心智)を強化します。さらに「生命の中のあの一樽の酒」というテーマでのインタビューや、非遺の夜などの活動を通じて、高級な価値エコシステムを構築し、エリート層との価値の共鳴を深め、伝統文化の創造的転換と革新的発展を推進します。

参加者が「2026 泸州老窖・国窖1573・封蔵大典」を見守る

業界が調整サイクルにあるという背景のもと、泸州老窖は、封蔵大典のような文化IPを、チャネル動力、サークルの勢い(勢能)、ブランドの防衛的な堀(ブランド護城河)へと転化することを一貫して堅持してきました。数智化による生産のアップグレードで醸造効率を高め、需給の構造を最適化しながら、さらに文旅体験や文創の派生品などの新たな業態を開拓して、文化の継承、産業の高度化、そして経営の効果が双方向に賦能し合い、協同的な成長を実現しています。

文化に魂を――ブランドの活力で実体経済を賦能する

4日間にわたる本サミットは、単に分野を越えた思想の相互通行や、産業チェーンのリソースの高効率な接続を実現しただけではありません。チャネル、政企、文旅、科創のリソースとの有効なリンクを確立し、マーケット協力の土台を固めました。さらに、泸州老窖が新質生産力で非遺資産を活性化し、文化イノベーションで産業高度化を牽引するという、長期にわたる戦略の堅い意志が、より集中的に示されたことで、白酒業界が深く調整しているサイクルの中でも、安定した経営の「発展の地色」をさらに固めることにつながっています。

業界のリーダーとして、泸州老窖は「二つのブランド」「三つの品系」「大単品(大看板商品)」という成熟した経営配置に依拠し、引き続き製品構成を最適化し、収益性の水準を堅固にしています。

財務報告によれば、2025年の上半期前3四半期において、泸州老窖は売上231.27億元、親会社帰属の純利益107.62億元を実現しました。コア製品の毛利率は高い水準を安定して維持し、営業キャッシュフローも豊富であり、力強い発展のしなやかさ(レジリエンス)を示しています。

一方で、1573国宝窖池群と、伝統的な醸造技芸という2つの活きた文化遺産の基盤を守りながら、泸州老窖は消費動向を正確に捉え、若年化、低度化、シーン化のイノベーションを深く推進しています。業界初の「38度 国窖1573」の百億級の模範的な単品を打ち出し、低度のハイエンド市場での先行優位を獲得して、消費の境界を広げ、第二の成長曲線を育成します。また、「国窖1573 冰・JOYS」の没入型体験による革新的な飲用体験シーンで、Z世代の若者層とつなげ、伝統的な濃香を、ビジネスの社交用途から日常の「自分へのご褒美」消費へと延ばしていきます。

38度国窖1573は、白酒業界で初めて百億規模を突破した低度単品です

同時に、封蔵大典、国際詩酒文化大会などのトップレベルの文化IPを土台に、泸州老窖は高級ブランドの勢力(ブランド勢能)を継続的に蓄積し、サークル内の販路の動き(動销)や団体購買の増分へと効率的に転換しています。エリート層との価値の共鳴を深め、文化価値を市場価値へ、そして経営の効果へ効率良く転化しています。

今回のサミットは、泸州老窖がチェーンリーダーとしての位置づけに立脚し、実体経済に賦能し、全産業チェーンの協同的高度化を推進するための重要な実践です。

白酒業界における新質生産力と非遺の活きた継承の深い融合の模範となる企業として、泸州老窖は、科創と文化の「二輪駆動」による高品質発展の道筋を歩み出しています。ひとつには、スマート醸造などの数智化技術を実装し、生産効率を高め、品質基準を安定させ、テクノロジー・イノベーションで産業の生産力を再構築します。もうひとつには、「活態双国宝」の稀少な文化資源を深く掘り起こし、複製不可能なブランドの防衛的な堀(護城河)を築きます。

さらに、高級の基盤を固め、低度で新しい展開を開き、数智で効率を高め、文化で賦能するという組み合わせの戦い方により、泸州老窖は業界の新しいサイクルの中で、反サイクル能力と中核競争力を継続的に強化しています。これは自社の業績の安定と経営構造の最適化を確実にするだけでなく、中国の伝統醸造産業における非遺の活性化、転換・高度化、そして近代化へ向けた歩みのために、参照可能で、かつ再現可能な業界の模範例を提供するものでもあります。

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