「Foodaily革新博覧会」チケット🎫期間限定の割引中（今すぐ申し込み🔗：購買用ミニプログラムへ）ご参加・ご来場に関する情報は、Bettyまでお問い合わせください：18362506360 中国の60歳以上人口が3.1億人を超えると、シニア経済はもはや将来の追い風ではなく、今まさに押し寄せる大きなうねりとなる。 しかし、このシニアの大波に直面する今、すべての食品関係者に対する魂の問いがあるのです。私たちの現行の産業供給は、本当に3億人の健康・栄養に対する複雑なニーズを受け止められるのでしょうか？ 「幅広い滋養補給」という曖昧な概念から、「年齢別・階層別」の精密な投資へ。「単一の医療ニーズ」から「40歳以上の人々を対象とした積極的なライフ・マネジメント」へ——シニア層の消費観は、前例のない“大胆な変革”を遂げています。この変革の中で、ブランドは「手探り」の状態からどうやって「360度解読」へ進むのでしょうか？古い知恵と現代テクノロジーをどう融合させるのでしょうか？巨大企業がひしめく狭間で、売上100億級の新たな成長ルートをどう見つけるのでしょうか？ 「健康に結集・成長を再構築」をテーマに、2026 Foodailyグローバル食品飲料イノベーション博覧会を**2026年4月15日-17日**、**中国・無錫国際会議センター**で開催します。4月16日に開催する「シニア栄養」テーマフォーラムでは、イーリー、森永、旺旺、JDヘルスなど国内外の主要企業が集まり、機会を共同で議論します。本フォーラムは**トレンド****解読****、イノベーションで突破、成長実践**など3つの主要な側面から切り込み、皆さんが2026年のシニア栄養分野の勝負どころを前もってつかむための決め手をサポートします。  ---#### 1トレンド・解読：データの霧を突き抜け、シニア層の「本当のニーズ」を理解する ---シニア層は、私たちが想像していた“固定観念”ではありません。彼らには「おじいちゃん・おばあちゃん子どものような」かわいらしい要求もあり、「積極的なウェルネス」の理性的な投資もあります。業界の主要シンクタンクやECプラットフォームの実データをもとに、市場の表面的な姿を引き剥がし、消費判断の本質を直撃します。 **講演テーマ：****シニア経済****360度****解読****、年齢別栄養でのブレイクスルー成長の先行権をつかめ****講演者：AgeClub ****総経理****兼共同創業者、老年・新老年ビジネス研究院院長 殷毅**シニア層が継続的に拡大していく中で、既存の食品産業の供給は本当に3億人超の健康・栄養ニーズを満たせるのでしょうか？シニア層の消費観の大変革の背景では、シニア層の栄養・健康消費には年齢別・階層別の特徴が現れており、ブランドにとって新たな戦略機会と発展の勢いにつながっています。 健康ニーズ、生活スタイル、消費習慣を360度で全方位に解読し、「シニアの健康」が医療ニーズから、40歳以上の人々の能動的なライフ投資へとアップグレードされるとき、ブランドはどのように機会をつかむべきでしょうか？ **講演テーマ：高成長の秘密を分解し、データでシニア栄養の次の一手を理解する****講演者：JDヘルス 栄養・ヘルスケア事業部 仕入れ購買副総監 趙晨羽**骨・関節、心脳血管、腸内マイクロエコシステム……2026年、どの分野が爆発的に伸びていくのでしょうか？ JDヘルスは2025-2026年の実際の消費データに基づき、初めてシニア栄養分野を深く分解します。子どもたちがシニア向け栄養商品の購入権を握ると、意思決定ロジックは「何を贈りたいか」から「親が必要としているのは何か」へと理性的に転換していきます。食物繊維が月次比で数倍に伸び、即食タイプの嗜好が急増し、無糖配合への関心が高まっています——これらのデータの背後には、シニア層の「幅広い滋養補給」から「精密な栄養」への消費の飛躍があります。JDヘルスはデータで、シニア栄養の次の一手を皆さんに理解させます。左右にスワイプして、さらに表示 #### 2イノベーション・ブレイクスルー：東洋の知恵から日本の経験まで、シニア栄養のプロダクト力はどう再構築する？ニーズを見抜いたのなら、製品でどのように満たすのか？私たちはグローバルな視点と東洋の知恵を集結します。シニア経済がより成熟している日本市場から学ぶことも、本土ブランドの中華式の食養イノベーションや「薬食同源」の探求から得られる経験も、いずれも大切です。シニア層の日常の食生活に溶け込める製品をつくることこそが、シニア栄養食品イノベーションの究極の方向性です。 **講演テーマ：食養の新しい****パラダイム****：伊利の“欣活”が古今の知恵を活用し、ブランド成長の秘密を解き明かす****講演者：伊利グループ 成人栄養品事業部 ブランド総監 張晓阳**「乳品＋薬食同源」の新潮流が、目に見える熱量で急速に台頭しています。シニア栄養、糖管理・安定、脾胃のウェルネス、安神・入眠補助など、複数の機能性あるいはウェルネス消費シーンが、乳品のアップグレードにおける重要な拠点になりつつあります。 シニア層のウェルネスニーズに対応する差別化された乳製品のイノベーションの切り口をどう見つけるのか？内側に掘り下げ、精密な加工によって乳鉄蛋白などの高価値な乳由来の機能性成分をどう解放するのか？さらに外側へ拡張し、厳選した食材と乳基盤の仕組みを科学的に融合させ、漢方の食養理念を現代に翻訳するにはどうすればよいのでしょうか？会場では、技術と市場の二重の検証のもと、伊利が“中式の食養”乳製品を消費者の日常へ届けるための構想を共有します。 **講演テーマ：腸ー脳の協調メカニズムに基づく健康の高齢化への探究——森永乳業の****イノベーション****実践****講演者：森永乳業 最高科学者、東北大学 客員教授 肖金忠**創業以来、乳業と健康科学を百年にわたり深く追求してきた森永乳業は、老年層で高頻度に発生する実際の健康リスクから出発し、栄養強化、腸の健康、免疫調節、そして“三高”（高血糖・高血圧・高コレステロール）の予防・管理、さらに記憶と認知の改善までをカバーする体系的な取り組みを段階的に構築してきました。そして先見的に視点を脳の健康領域へ拡張し、食の栄養が認知低下の初期段階に介入する可能性を探ります。 BB536に代表される「低負荷・高頻度」の日常食品が、長期の健康の土台を築きます。機能性の表示を備えた食品により、研究を“実感できる健康価値”へと転換します。さらに、効果の臨床と長期介入を組み合わせて、健康寿命管理という長期のレース場へ進む……肖金忠教授は、研究成果がどのように一つずつ実装され、規模化された革新的な製品へと落ちていくのかを説明し、企業に新しい発想と啓発をもたらします。 **講演テーマ：医養＋商養——日中の知恵が駆動するシニア栄養産業のシーン化した成長イノベーション****講演者：長潤养老 取締役会長 庄文德**世界の中でも高い高齢化率を持つ日本では、成熟した高齢者向け栄養製品の体系と介護食品の産業エコシステムがすでに構築されています。日本の介護産業に十数年深く取り組んできた長潤养老は、1500+の日本の介護施設のサプライチェーンをつなぎ、成熟した栄養製品の体系、介護食品の技術、健康サービスの理念を中国へ導入し、そしてローカライズされたイノベーションによって事業を着地させています。 長潤は、日中の高齢者向け栄養産業の発展における差異と機会の窓を体系的に整理し、長潤の「日中サプライチェーン＋本土研究開発＋シーン運営」という実践経験を結びつけながら、海外で成熟した体系と中国のシニア消費ニーズをどう深く融合させるかを解説します。 **講演テーマ：「おじいちゃん・おばあちゃん子ども」を抱きしめる——シニア層の栄養と“おやつ化”ニーズをあらためて理解する****講演者：旺旺愛至尊 ブランドセンター責任者 趙雨柔**一方には、母数が継続的に拡大し、消費認知が徐々に高まっているシニア層がいます。もう一方には、市場に溢れる“単一の飲み込みドリンク系食品”の制約という選択肢の限界があります。需給のズレによる機会をどうつかむのでしょうか？ 高齢者栄養の団体規格の指針に基づき、旺旺愛至尊は「低GI＋薬食同源」をコアに据え、五黒ビスケット、黒ゴマのやわらかいケーキなどのヒット商品を継続的に投入しています。成長の背後で、愛至尊はシニア層に対してどのような洞察を持っているのか？多様なシーンにどう組み込み、自分で買う層と孝心のある層をどのように精密にカバーするのか？配合、食感、官能体験などの“高齢者向け適応”設計から、専用の施設・コミュニティと連動し、シニア向けコミュニティ運営の体系を****構築するまで——講演者は、ブランドがどのように本当にシニア層に近づき、心を動かすための構想を共有します。 **講演テーマ：「石斛＋」から「＋石斛」へ——東洋の生薬の産業化で突破する道****講演者：品斛堂 副総裁 闫永增**シニア経済が新しいウェルネスとぶつかるとき、薬食同源の素材が最も良い時代を迎えていますが、それと同時に最も痛いボトルネックにも直面しています——カテゴリーはあるがブランドがない、機能はあるがシーンがない。品斛堂は10年をかけて、ニッチな薬食同源素材である石斛を、年間販売額が数億のメガ商品へと育て上げました。これにより、東洋の生薬は古典の中の“記号”ではなく、シニア世代の食卓の日常になりました。 標準化によって「産地はあるが標準がない」業界の行き詰まりをどう打破するのか？テクノロジーのイノベーションで生薬を“軽く”し、現代生活へどう組み込むのか？データによる検証と効能の臨床化で、伝統的な経験に科学的な“身分証”をどう与えるのか？闫総裁は、この東洋の生薬で突破する一連の道筋を共有します。左右にスワイプして、さらに表示 **グローバル・イノベーションを試食し味わう | シニア“食”の時間、楽齢の活力を解読する新たな爆品**酵母で作った新しい非動物性ミルクで、食物繊維を補うための……ご飯を炊くシーンに加えられるカルシウムサプリ…… Foodaily研究院は特別に、世界のトップクラスの上流技術ソリューション企業と、世界の最先端の革新事例を集め、現場で「見られる、嗅げる、味わえる、遊べる」テイスティング体験の場を構築します。  #### 3成長・実戦：レッドオーシャンの中でこのような“新星”ブランドはどうやって鍛え上げられたのか？理論を実践に落とすと、シニア栄養の波の中ですでに機会をつかんだ多くのブランドが現れています。乳品の巨大企業が林立し、カテゴリー競争が白熱する現状で、臻牧、豊草牧場などの新しいブランドは、差別化されたポジショニングと精緻な運営によって、成長を成功させています。 **講演テーマ：成長率67%、カテゴリー1位——羊ミルク粉ミルクブランドはどうやってシニア分野で“大象”に勝ったのか****講演者：臻牧健康科技****CEO****、共同創業者 王洋**過去数年、臻牧は年平均67%の成長率で中高年向け羊ミルク粉ミルク市場のルールを書き換え、連続4年でEC全網の売上高トップとなった中高年向け羊ミルク粉ミルクブランドになりました。主流のECプラットフォームでの販売が先行するだけでなく、オフラインチャネルでも8000+の拠点に展開し、盒馬（Hema）、永輝（Yonghui）、大潤發（RT-Mart）などの大型スーパーで“30億店超”へ出店しています。 68830億規模の研究開発がない中で、科学的に段階を分けて、精密に栄養を切り分けて市場をつかむ方法は？カルシウム補給から細胞レベルの栄養まで、中国の中高年の体質に適した栄養ソリューションをどう作るのか？臻牧は「機能＋感情」で消費者を動かす実戦経験を共有します。 **講演テーマ：上へ成長し、下へ根を張る——シニア栄養の新星が0から“億”へ成長を駆動する****講演者：豊草牧場****COO**** 李震**乳品の巨大企業がひしめく間隙で、豊草牧場のラクダミルク粉ミルクはわずか1年で売上1億を突破し、シニア栄養分野の“新星”になりました。 茅台アイスクリーム、醤香ナッツミルクティー（酱香拿铁）などの国民的ヒット商品を手がけてきた実戦派の専門家が、一般消費財からシニア栄養ブランドへのクロスオーバー運営の経験をもとに、ファスト消費財の“速いロジック”とシニア市場の“遅いロジック”の根本的な違いを分析します。李総は、豊草牧場の“ズレ”による成長の実戦ルートを完全に分解し、業界の中核的な痛点にも深く答えます：シニア層の消費の意思決定とリピート購入の連鎖は、どのように変化したのか？ラクダミルクの天然栄養特性に焦点を当て、低価格の内巻き競争と全チャネルでのレッドオーシャンの正面衝突をどう避けるのか？カテゴリーの差別化で巨大企業の防衛線を切り裂き、その後に運営の精緻化で利益の下限をどう守るのか？ 左右にスワイプして、さらに表示#### 4その他の予定#### 53日間で、何を持ち帰りますか？#### **1、トップレベルの思想：170+のビジネスリーダーと業界の著名人と同じ周波数で、今後10年の成長ロジックを整理する**#### **1回のエコシステム大会＋11回のカテゴリー＆テーマフォーラム：**170+の講演者、87人の“一号位”トップ層の大物が深く共有し、産業の大局を見極め、進むべき分野の機会を正確に見つける手助けをします；（付：2026 Foodaily革新博覧会の講演者は確定済み） **一流の専門家陣、ハードなテクノロジーの支え：**乳製品領域では、森永乳業の最高科学者 肖金忠博士、中科学院プロセス工学研究所の焦思明博士、江南大学食品学院の劉大松 准研究員などが、乳製品原料、栄養、技術における最前線のブレークスルーを解剖します； 機能性食品と微生態領域では、熱心腸研究院院長 藍燦輝、ハーバード大学医学部 周金栄博士が、成分イノベーションと科学的根拠に基づく実装ルートを深掘りします； 官能科学と製品開発領域では、江南大学の鐘芳教授が、「おいしい」の背後にある科学ロジックを解読します； さらに、飛鹤（Feihe）、無限極（Infinitus）、国薬大健康、仅三生物などの主要企業の研究開発責任者が、最先端の研究開発成果と産業化イノベーションを現場に持ち込みます。 #### #### **2、実戦の解法：億級爆品の操盤手40人余りが集結、成長の本音だけを語る！**#### 億級成長の背後には、いったい何があるのでしょうか。複製できて実装できる、根本のロジックは何か？2026 Foodaily革新博覧会では、成長の奇跡を生み出した操盤手たちを、すべてお呼びしています！ ペプシ、マクドナルド、森永乳業、盐津铺子、ノートランデ、軽上、周黑鸭、六必居、広州酒家、九陽豆浆、楽源健康、维果清、齐赞、ボビアイズ…**40+の国内外のトップブランドおよび分野の新星操盤手****、170+のビジネスリーダー＆注目の大物**が、最もハードコアな実戦事例を携え、彼らの“本音の思想”、“本当の実践”を携えて、食飲業界の後半戦における成長の合言葉を現場で徹底的に再検証・分解します！  #### **3、グローバル****インスピレーション****：没入型のテイスティングで3000+の新商品・爆品を、インスピレーションから実装案までワンストップで**#### #### **（1）3日で世界中の新商品爆品を見尽くす**#### グローバル革新博覧会スーパーコンテンツの重要な構成要素として、Foodaily研究院が特別に企画する「グローバル革新テイスティング」は、グローバルな視点とトレンド予測に基づき、厳選した世界の3000+の新商品・爆品事例と、iSEEグローバル賞から段階的に選抜された1000+の中国市場の模範事例を活用し、没入型でクロスカテゴリなイノベーション体験空間を作り上げます。3日間で効率よくトレンドをつかみ、インスピレーションを得られるようにします。 2026年には、さらに「未来の健康食品エコシステム展」で**“スーパー成分、爆品の原型、創意パッケージ”**の3つのテーマ展示区を実施します。世界の革新インスピレーションから本土の解決策まで、イノベーション実装の最後の1キロをつなぎます。 * **スーパー成分区：**成長ポテンシャルの高い厳選100+の原料・補助材料とスター成分を選び、スーパー食材、ハーブ抽出から機能性配合まで、現在の世界の革新製品の背後にある主要原料トレンドを体系的に提示します。すべての成分には、応用事例と産業ソリューションが対応しています。 * **爆品の原型区：**海外市場で検証が完了した年度の有望製品原型を集中展示。実物展示とソリューションカードにより、製品配合、主要な訴求ポイント、革新ロジックを体系的に分解します。 * **創意パッケージ区：**包装材、ラベルデザイン、クリエイティブビジュアル、実用性などの観点から、海外市場で検証済みの創意パッケージ100+を集中展示。国内トップのパッケージソリューションも出展し、ワンストップで連携できます。 #### #### **（2）専門家が引率！深く****解読****！爆品の****イノベーション****の秘密を理解する**#### 新しい商品・爆品が成功する背後にあるイノベーションの秘密を、皆さんに理解してもらうために、Foodaily研究院は現場で特別に複数の**「イノベーションの旅」**を企画します。例えば：薬食同源、低GI食品、プロテイン・ブーム、包装イノベーション、自社チャネルのPBなどです。 特定のテーマに沿って、業界の技術専門家を招き、現場の利用者に向けて深い双方向の解説を行います。グローバルの革新製品の表面を突き抜け、シーンの背後にある“見えないニーズ”を解きほぐし、先進市場の品目の発展変化の法則を探ります。 ここは単に新商品を見る場所ではありません。あなたが「理解して、試し、学び、持ち帰る」ことで、次のイノベーションに方向性、より多くのインスピレーション、そして実装できる力を与えるための場です。 左右にスワイプして、さらに表示 #### **（3）数量限定で解禁！参加者専用の****イノベーション****宝典**#### 「グローバル革新テイスティング」区では、各製品に完全な**“イノベーションの身分証”**をご用意しています。イノベーションのハイライト、配合、栄養成分などの情報が含まれます。QRコードをスキャンするだけで、すべての内容を解禁できます。 これまで、このイノベーション濃度が非常に高い場には、数万人の革新決定者が集まり、チームで来て没入体験し、見学し、チェックインし、翌年の革新計画を刺激されてきました。そこで、各参加者には専用のイノベーション宝典をご用意しました： * **紙版『2026デイリー食品****イノベーション****手帳』：**Foodaily研究院の年度トレンド予測、十大の消費シーンの解説、新商品・爆品事例をまとめ、いつでもめくって、いつでも通年のトレンドを洞察できるようにします * **電子版『2026グローバル新商品・爆品手帳』：**2000+のグローバル革新製品情報を収録し、7大カテゴリーに対応。インスピレーションの素早い検索に便利で、製品開発や市場洞察を促します 私たちは、この旅であなたが得るのは“3日間の革新インスピレーション”だけではなく、本当に“持ち帰れる何か”であることを願っています。 あなたがインスピレーションを探すとき、サプライヤーを探すとき、模範事例を探すときは、いつでも開いて、いつでも確認できます。一冊あれば、1年中のトレンドとインスピレーションを掌握できます。 #### 6今すぐチケット購入・申し込み ---2026年4月15日-17日、中国・無錫国際会議センター。チケットの団体購入割引を熱く販売中！ 下のミニプログラムを開いて、すぐに席を確保し、業界で最も革新を理解しているプロダクトの人たちと一緒に、次の成長の波を迎えましょう！ #### 7お問い合わせ ---#### 参加に関する問い合わせ：Betty携帯：18362506360 メディア提携： Jennifer携帯：18913699249#### #### 出展に関する問い合わせ：Ivey携帯：17706130838
伊利、森永、旺旺、京东健康同台破局：3.1億シニア世代の成長パスワード、その秘密はこのフォーラムにある
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ご参加・ご来場に関する情報は、Bettyまでお問い合わせください：18362506360
中国の60歳以上人口が3.1億人を超えると、シニア経済はもはや将来の追い風ではなく、今まさに押し寄せる大きなうねりとなる。
しかし、このシニアの大波に直面する今、すべての食品関係者に対する魂の問いがあるのです。私たちの現行の産業供給は、本当に3億人の健康・栄養に対する複雑なニーズを受け止められるのでしょうか？
「幅広い滋養補給」という曖昧な概念から、「年齢別・階層別」の精密な投資へ。「単一の医療ニーズ」から「40歳以上の人々を対象とした積極的なライフ・マネジメント」へ——シニア層の消費観は、前例のない“大胆な変革”を遂げています。この変革の中で、ブランドは「手探り」の状態からどうやって「360度解読」へ進むのでしょうか？古い知恵と現代テクノロジーをどう融合させるのでしょうか？巨大企業がひしめく狭間で、売上100億級の新たな成長ルートをどう見つけるのでしょうか？
「健康に結集・成長を再構築」をテーマに、2026 Foodailyグローバル食品飲料イノベーション博覧会を2026年4月15日-17日、中国・無錫国際会議センターで開催します。4月16日に開催する「シニア栄養」テーマフォーラムでは、イーリー、森永、旺旺、JDヘルスなど国内外の主要企業が集まり、機会を共同で議論します。本フォーラムはトレンド解読、イノベーションで突破、成長実践など3つの主要な側面から切り込み、皆さんが2026年のシニア栄養分野の勝負どころを前もってつかむための決め手をサポートします。
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トレンド・解読：
データの霧を突き抜け、シニア層の「本当のニーズ」を理解する
シニア層は、私たちが想像していた“固定観念”ではありません。彼らには「おじいちゃん・おばあちゃん子どものような」かわいらしい要求もあり、「積極的なウェルネス」の理性的な投資もあります。業界の主要シンクタンクやECプラットフォームの実データをもとに、市場の表面的な姿を引き剥がし、消費判断の本質を直撃します。
講演テーマ：シニア経済360度解読、年齢別栄養でのブレイクスルー成長の先行権をつかめ
講演者：AgeClub 総経理兼共同創業者、老年・新老年ビジネス研究院院長 殷毅
シニア層が継続的に拡大していく中で、既存の食品産業の供給は本当に3億人超の健康・栄養ニーズを満たせるのでしょうか？シニア層の消費観の大変革の背景では、シニア層の栄養・健康消費には年齢別・階層別の特徴が現れており、ブランドにとって新たな戦略機会と発展の勢いにつながっています。
健康ニーズ、生活スタイル、消費習慣を360度で全方位に解読し、「シニアの健康」が医療ニーズから、40歳以上の人々の能動的なライフ投資へとアップグレードされるとき、ブランドはどのように機会をつかむべきでしょうか？
講演テーマ：高成長の秘密を分解し、データでシニア栄養の次の一手を理解する
講演者：JDヘルス 栄養・ヘルスケア事業部 仕入れ購買副総監 趙晨羽
骨・関節、心脳血管、腸内マイクロエコシステム……2026年、どの分野が爆発的に伸びていくのでしょうか？
JDヘルスは2025-2026年の実際の消費データに基づき、初めてシニア栄養分野を深く分解します。子どもたちがシニア向け栄養商品の購入権を握ると、意思決定ロジックは「何を贈りたいか」から「親が必要としているのは何か」へと理性的に転換していきます。食物繊維が月次比で数倍に伸び、即食タイプの嗜好が急増し、無糖配合への関心が高まっています——これらのデータの背後には、シニア層の「幅広い滋養補給」から「精密な栄養」への消費の飛躍があります。JDヘルスはデータで、シニア栄養の次の一手を皆さんに理解させます。
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イノベーション・ブレイクスルー：
東洋の知恵から日本の経験まで、
シニア栄養のプロダクト力はどう再構築する？
ニーズを見抜いたのなら、製品でどのように満たすのか？私たちはグローバルな視点と東洋の知恵を集結します。シニア経済がより成熟している日本市場から学ぶことも、本土ブランドの中華式の食養イノベーションや「薬食同源」の探求から得られる経験も、いずれも大切です。シニア層の日常の食生活に溶け込める製品をつくることこそが、シニア栄養食品イノベーションの究極の方向性です。
講演テーマ：食養の新しいパラダイム：伊利の“欣活”が古今の知恵を活用し、ブランド成長の秘密を解き明かす
講演者：伊利グループ 成人栄養品事業部 ブランド総監 張晓阳
「乳品＋薬食同源」の新潮流が、目に見える熱量で急速に台頭しています。シニア栄養、糖管理・安定、脾胃のウェルネス、安神・入眠補助など、複数の機能性あるいはウェルネス消費シーンが、乳品のアップグレードにおける重要な拠点になりつつあります。
シニア層のウェルネスニーズに対応する差別化された乳製品のイノベーションの切り口をどう見つけるのか？内側に掘り下げ、精密な加工によって乳鉄蛋白などの高価値な乳由来の機能性成分をどう解放するのか？さらに外側へ拡張し、厳選した食材と乳基盤の仕組みを科学的に融合させ、漢方の食養理念を現代に翻訳するにはどうすればよいのでしょうか？会場では、技術と市場の二重の検証のもと、伊利が“中式の食養”乳製品を消費者の日常へ届けるための構想を共有します。
講演テーマ：腸ー脳の協調メカニズムに基づく健康の高齢化への探究——森永乳業のイノベーション実践
講演者：森永乳業 最高科学者、東北大学 客員教授 肖金忠
創業以来、乳業と健康科学を百年にわたり深く追求してきた森永乳業は、老年層で高頻度に発生する実際の健康リスクから出発し、栄養強化、腸の健康、免疫調節、そして“三高”（高血糖・高血圧・高コレステロール）の予防・管理、さらに記憶と認知の改善までをカバーする体系的な取り組みを段階的に構築してきました。そして先見的に視点を脳の健康領域へ拡張し、食の栄養が認知低下の初期段階に介入する可能性を探ります。
BB536に代表される「低負荷・高頻度」の日常食品が、長期の健康の土台を築きます。機能性の表示を備えた食品により、研究を“実感できる健康価値”へと転換します。さらに、効果の臨床と長期介入を組み合わせて、健康寿命管理という長期のレース場へ進む……肖金忠教授は、研究成果がどのように一つずつ実装され、規模化された革新的な製品へと落ちていくのかを説明し、企業に新しい発想と啓発をもたらします。
講演テーマ：医養＋商養——日中の知恵が駆動するシニア栄養産業のシーン化した成長イノベーション
講演者：長潤养老 取締役会長 庄文德
世界の中でも高い高齢化率を持つ日本では、成熟した高齢者向け栄養製品の体系と介護食品の産業エコシステムがすでに構築されています。日本の介護産業に十数年深く取り組んできた長潤养老は、1500+の日本の介護施設のサプライチェーンをつなぎ、成熟した栄養製品の体系、介護食品の技術、健康サービスの理念を中国へ導入し、そしてローカライズされたイノベーションによって事業を着地させています。
長潤は、日中の高齢者向け栄養産業の発展における差異と機会の窓を体系的に整理し、長潤の「日中サプライチェーン＋本土研究開発＋シーン運営」という実践経験を結びつけながら、海外で成熟した体系と中国のシニア消費ニーズをどう深く融合させるかを解説します。
講演テーマ：「おじいちゃん・おばあちゃん子ども」を抱きしめる——シニア層の栄養と“おやつ化”ニーズをあらためて理解する
講演者：旺旺愛至尊 ブランドセンター責任者 趙雨柔
一方には、母数が継続的に拡大し、消費認知が徐々に高まっているシニア層がいます。もう一方には、市場に溢れる“単一の飲み込みドリンク系食品”の制約という選択肢の限界があります。需給のズレによる機会をどうつかむのでしょうか？
高齢者栄養の団体規格の指針に基づき、旺旺愛至尊は「低GI＋薬食同源」をコアに据え、五黒ビスケット、黒ゴマのやわらかいケーキなどのヒット商品を継続的に投入しています。成長の背後で、愛至尊はシニア層に対してどのような洞察を持っているのか？多様なシーンにどう組み込み、自分で買う層と孝心のある層をどのように精密にカバーするのか？配合、食感、官能体験などの“高齢者向け適応”設計から、専用の施設・コミュニティと連動し、シニア向けコミュニティ運営の体系を****構築するまで——講演者は、ブランドがどのように本当にシニア層に近づき、心を動かすための構想を共有します。
講演テーマ：「石斛＋」から「＋石斛」へ——東洋の生薬の産業化で突破する道
講演者：品斛堂 副総裁 闫永增
シニア経済が新しいウェルネスとぶつかるとき、薬食同源の素材が最も良い時代を迎えていますが、それと同時に最も痛いボトルネックにも直面しています——カテゴリーはあるがブランドがない、機能はあるがシーンがない。品斛堂は10年をかけて、ニッチな薬食同源素材である石斛を、年間販売額が数億のメガ商品へと育て上げました。これにより、東洋の生薬は古典の中の“記号”ではなく、シニア世代の食卓の日常になりました。
標準化によって「産地はあるが標準がない」業界の行き詰まりをどう打破するのか？テクノロジーのイノベーションで生薬を“軽く”し、現代生活へどう組み込むのか？データによる検証と効能の臨床化で、伝統的な経験に科学的な“身分証”をどう与えるのか？闫総裁は、この東洋の生薬で突破する一連の道筋を共有します。
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グローバル・イノベーションを試食し味わう | シニア“食”の時間、楽齢の活力を解読する新たな爆品
酵母で作った新しい非動物性ミルクで、食物繊維を補うための……ご飯を炊くシーンに加えられるカルシウムサプリ……
Foodaily研究院は特別に、世界のトップクラスの上流技術ソリューション企業と、世界の最先端の革新事例を集め、現場で「見られる、嗅げる、味わえる、遊べる」テイスティング体験の場を構築します。
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成長・実戦：
レッドオーシャンの中で
このような“新星”ブランドはどうやって鍛え上げられたのか？
理論を実践に落とすと、シニア栄養の波の中ですでに機会をつかんだ多くのブランドが現れています。乳品の巨大企業が林立し、カテゴリー競争が白熱する現状で、臻牧、豊草牧場などの新しいブランドは、差別化されたポジショニングと精緻な運営によって、成長を成功させています。
講演テーマ：成長率67%、カテゴリー1位——羊ミルク粉ミルクブランドはどうやってシニア分野で“大象”に勝ったのか
講演者：臻牧健康科技CEO、共同創業者 王洋
過去数年、臻牧は年平均67%の成長率で中高年向け羊ミルク粉ミルク市場のルールを書き換え、連続4年でEC全網の売上高トップとなった中高年向け羊ミルク粉ミルクブランドになりました。主流のECプラットフォームでの販売が先行するだけでなく、オフラインチャネルでも8000+の拠点に展開し、盒馬（Hema）、永輝（Yonghui）、大潤發（RT-Mart）などの大型スーパーで“30億店超”へ出店しています。
68830億規模の研究開発がない中で、科学的に段階を分けて、精密に栄養を切り分けて市場をつかむ方法は？カルシウム補給から細胞レベルの栄養まで、中国の中高年の体質に適した栄養ソリューションをどう作るのか？臻牧は「機能＋感情」で消費者を動かす実戦経験を共有します。
講演テーマ：上へ成長し、下へ根を張る——シニア栄養の新星が0から“億”へ成長を駆動する
講演者：豊草牧場COO 李震
乳品の巨大企業がひしめく間隙で、豊草牧場のラクダミルク粉ミルクはわずか1年で売上1億を突破し、シニア栄養分野の“新星”になりました。
茅台アイスクリーム、醤香ナッツミルクティー（酱香拿铁）などの国民的ヒット商品を手がけてきた実戦派の専門家が、一般消費財からシニア栄養ブランドへのクロスオーバー運営の経験をもとに、ファスト消費財の“速いロジック”とシニア市場の“遅いロジック”の根本的な違いを分析します。李総は、豊草牧場の“ズレ”による成長の実戦ルートを完全に分解し、業界の中核的な痛点にも深く答えます：シニア層の消費の意思決定とリピート購入の連鎖は、どのように変化したのか？ラクダミルクの天然栄養特性に焦点を当て、低価格の内巻き競争と全チャネルでのレッドオーシャンの正面衝突をどう避けるのか？カテゴリーの差別化で巨大企業の防衛線を切り裂き、その後に運営の精緻化で利益の下限をどう守るのか？
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その他の予定
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3日間で、何を持ち帰りますか？
1、トップレベルの思想：170+のビジネスリーダーと業界の著名人と同じ周波数で、今後10年の成長ロジックを整理する
**1回のエコシステム大会＋11回のカテゴリー＆テーマフォーラム：**170+の講演者、87人の“一号位”トップ層の大物が深く共有し、産業の大局を見極め、進むべき分野の機会を正確に見つける手助けをします；（付：2026 Foodaily革新博覧会の講演者は確定済み）
一流の専門家陣、ハードなテクノロジーの支え：
乳製品領域では、森永乳業の最高科学者 肖金忠博士、中科学院プロセス工学研究所の焦思明博士、江南大学食品学院の劉大松 准研究員などが、乳製品原料、栄養、技術における最前線のブレークスルーを解剖します；
機能性食品と微生態領域では、熱心腸研究院院長 藍燦輝、ハーバード大学医学部 周金栄博士が、成分イノベーションと科学的根拠に基づく実装ルートを深掘りします；
官能科学と製品開発領域では、江南大学の鐘芳教授が、「おいしい」の背後にある科学ロジックを解読します；
さらに、飛鹤（Feihe）、無限極（Infinitus）、国薬大健康、仅三生物などの主要企業の研究開発責任者が、最先端の研究開発成果と産業化イノベーションを現場に持ち込みます。
2、実戦の解法：億級爆品の操盤手40人余りが集結、成長の本音だけを語る！
億級成長の背後には、いったい何があるのでしょうか。複製できて実装できる、根本のロジックは何か？2026 Foodaily革新博覧会では、成長の奇跡を生み出した操盤手たちを、すべてお呼びしています！
ペプシ、マクドナルド、森永乳業、盐津铺子、ノートランデ、軽上、周黑鸭、六必居、広州酒家、九陽豆浆、楽源健康、维果清、齐赞、ボビアイズ…40+の国内外のトップブランドおよび分野の新星操盤手**、170+のビジネスリーダー＆注目の大物**が、最もハードコアな実戦事例を携え、彼らの“本音の思想”、“本当の実践”を携えて、食飲業界の後半戦における成長の合言葉を現場で徹底的に再検証・分解します！
3、グローバルインスピレーション：没入型のテイスティングで3000+の新商品・爆品を、インスピレーションから実装案までワンストップで
（1）3日で世界中の新商品爆品を見尽くす
グローバル革新博覧会スーパーコンテンツの重要な構成要素として、Foodaily研究院が特別に企画する「グローバル革新テイスティング」は、グローバルな視点とトレンド予測に基づき、厳選した世界の3000+の新商品・爆品事例と、iSEEグローバル賞から段階的に選抜された1000+の中国市場の模範事例を活用し、没入型でクロスカテゴリなイノベーション体験空間を作り上げます。3日間で効率よくトレンドをつかみ、インスピレーションを得られるようにします。
2026年には、さらに「未来の健康食品エコシステム展」で**“スーパー成分、爆品の原型、創意パッケージ”**の3つのテーマ展示区を実施します。世界の革新インスピレーションから本土の解決策まで、イノベーション実装の最後の1キロをつなぎます。
**スーパー成分区：**成長ポテンシャルの高い厳選100+の原料・補助材料とスター成分を選び、スーパー食材、ハーブ抽出から機能性配合まで、現在の世界の革新製品の背後にある主要原料トレンドを体系的に提示します。すべての成分には、応用事例と産業ソリューションが対応しています。
**爆品の原型区：**海外市場で検証が完了した年度の有望製品原型を集中展示。実物展示とソリューションカードにより、製品配合、主要な訴求ポイント、革新ロジックを体系的に分解します。
**創意パッケージ区：**包装材、ラベルデザイン、クリエイティブビジュアル、実用性などの観点から、海外市場で検証済みの創意パッケージ100+を集中展示。国内トップのパッケージソリューションも出展し、ワンストップで連携できます。
（2）専門家が引率！深く解読！爆品のイノベーションの秘密を理解する
新しい商品・爆品が成功する背後にあるイノベーションの秘密を、皆さんに理解してもらうために、Foodaily研究院は現場で特別に複数の**「イノベーションの旅」**を企画します。例えば：薬食同源、低GI食品、プロテイン・ブーム、包装イノベーション、自社チャネルのPBなどです。
特定のテーマに沿って、業界の技術専門家を招き、現場の利用者に向けて深い双方向の解説を行います。グローバルの革新製品の表面を突き抜け、シーンの背後にある“見えないニーズ”を解きほぐし、先進市場の品目の発展変化の法則を探ります。
ここは単に新商品を見る場所ではありません。あなたが「理解して、試し、学び、持ち帰る」ことで、次のイノベーションに方向性、より多くのインスピレーション、そして実装できる力を与えるための場です。
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（3）数量限定で解禁！参加者専用のイノベーション宝典
「グローバル革新テイスティング」区では、各製品に完全な**“イノベーションの身分証”**をご用意しています。イノベーションのハイライト、配合、栄養成分などの情報が含まれます。QRコードをスキャンするだけで、すべての内容を解禁できます。
これまで、このイノベーション濃度が非常に高い場には、数万人の革新決定者が集まり、チームで来て没入体験し、見学し、チェックインし、翌年の革新計画を刺激されてきました。そこで、各参加者には専用のイノベーション宝典をご用意しました：
**紙版『2026デイリー食品イノベーション手帳』：**Foodaily研究院の年度トレンド予測、十大の消費シーンの解説、新商品・爆品事例をまとめ、いつでもめくって、いつでも通年のトレンドを洞察できるようにします
**電子版『2026グローバル新商品・爆品手帳』：**2000+のグローバル革新製品情報を収録し、7大カテゴリーに対応。インスピレーションの素早い検索に便利で、製品開発や市場洞察を促します
私たちは、この旅であなたが得るのは“3日間の革新インスピレーション”だけではなく、本当に“持ち帰れる何か”であることを願っています。
あなたがインスピレーションを探すとき、サプライヤーを探すとき、模範事例を探すときは、いつでも開いて、いつでも確認できます。一冊あれば、1年中のトレンドとインスピレーションを掌握できます。
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今すぐチケット購入・申し込み
2026年4月15日-17日、中国・無錫国際会議センター。チケットの団体購入割引を熱く販売中！
下のミニプログラムを開いて、すぐに席を確保し、業界で最も革新を理解しているプロダクトの人たちと一緒に、次の成長の波を迎えましょう！
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お問い合わせ
参加に関する問い合わせ：Betty
携帯：18362506360
メディア提携： Jennifer
携帯：18913699249
出展に関する問い合わせ：Ivey
携帯：17706130838