スターバックス (SBUX) チップ拡大計画は逆効果になる可能性があります。理由は以下の通り

スターバックスSBUX +0.09% ▲ は、店舗でバリスタにチップする方法を顧客にさらに増やして提供しており、ある分析家たちはそれが裏目に出る可能性があると述べています。

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報酬を高める取り組みの一環として、スターバックスは顧客にバリスタや従業員へチップするための方法をさらに提供すると発表しました。スターバックスのモバイルアプリで注文し支払う人は誰でもチップをでき、また登録レジでアプリをスキャンしてコーヒー代を支払う顧客もチップできるようになります。

スターバックスは、拡大したチップの仕組みと新たなボーナスのインセンティブ計画を組み合わせることで、同社の35,000以上の店舗拠点にいるバリスタやその他の従業員の賃金が8%増える可能性があるとしています。問題は1つだけだ、と分析家は指摘します。人々はチップにうんざりしているのです。

消費者がチップに抱く気持ち

10,000以上のレストランにサービスを提供するテクノロジー企業 Popmenu による最近の調査では、米国の消費者の77%が、米国でのチップが「ばかげたもの」になったと言っています。2/3（65%）の米国の消費者がチップにうんざりしていると答えており、2023年の53%から増加しています。

調査対象者は、パンデミックが終わった後に店舗やレストランがコロナ危機後に再開してから、チップが手に負えないほど増えてしまったと述べています。過去1年の平均として、米国の消費者は、慣習でも必要でもないと思っていたチップとして、約 $150 を支払ったと言います。

レストラン業界では、こうした高まる反発に対して「チップ疲れ（tipping fatigue）」という言葉が作られています。スターバックスが消費者にチップする方法を増やしたとしても、その結果として従業員の報酬が上がるとは限らない、と一部の分析家は言います。

SBUX 株は買い？

スターバックスの株は、ウォール街の27人のアナリストによるコンセンサスで「Moderate Buy（やや強気）」評価を得ています。この評価は、直近3か月に発行された 13の「Buy」、11の「Hold」、3の「Sell」に基づいています。SBUX の平均株価目標は $100.26 で、現在の水準から10%の上昇余地を示唆しています。

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