市場監管総局は幼稚園の食品安全監督規定に関して意見募集を公開

3月25日、国家市場監督管理総局は発表を行い、総局は教育部とともに起草した「幼稚園が食の安全に関する主体的責任を確実に果たすことに関する監督管理規定（意見募集案）」を公開し、意見を広く募集した。意見募集案は全32条で、食品の安全に関する「4つの最も厳格な」要求を徹底し、幼稚園における食品の安全は園長が責任を負う体制を採用することを明確にしている。食品安全監督者と安全員を配置し、「日次の管理、週次の点検、月次の調整・運用」の制度・メカニズムを徹底し、かつ幼稚園における食品の安全リスクの特徴を踏まえ、給食の提供方式の選択、食材の調達・受け入れ、調理加工の過程における管理、高リスク食品の制限、食器・調理器具の洗浄・消毒などの重要な環節に関して、責任に関する要件を明確化している。（CCTVニュース）