AIに聞く・康師傅のドライ麺はどのようにIP連動で逆風下でも成長を実現したのか？ 中国新聞社と経済誌「中新経緯」3月27日電（ヤン・シュシン）近日、康師傅ホールディングス（以下、康師傅）が2025年の年次報告書を公表し、収入790.68億元（人民元、以下同）を計上し、前年同期比で2.0%減少した。株主に帰属する利益は45億元で、前年同期比20.5%増加。粗利率は前年同期比で1.7ポイント増の34.8%となり、株主に帰属する利益率は前年同期の4.6%から5.7%へ引き上げられた。 そのうち、康師傅のインスタント麺（即席麺）2025年の収入は284.21億元で、前年同期の284.14億元からわずかに増加し、総収入に占める比率は35.9%。原材料価格および販売単価が有利だったため、インスタント麺の粗利率は前年同期比で1.1ポイント増の29.7%となった。粗利率の押し上げにより、康師傅のインスタント麺の2025年の株主に帰属する利益は前年同期比10.1%増の22.52億元となった。 同時期、康師傅の飲料収入は前年同期比2.9%減の501.23億元、粗利率は前年同期比で2.2ポイント増の37.5%で、株主に帰属する利益は前年同期比18.5%増の22.74億元だった。 中新経緯は、**インスタント麺の収入が微増である一方で、康師傅のドライ麺は2桁成長を実現した。**と注目した。 財報によると、**2025年、康師傅のドライ麺およびその他の収入は4.8億元で、前年同期比12%増；**中価格帯の袋麺の収入は28.77億元で、前年同期比0.1%増。これと同じ期間に、同社のカップ麺と高価格帯の袋麺の収入は、それぞれ前年同期比で0.1%、0.3%減少した。 一方、2024年においては、康師傅のインスタント麺収入は前年同期比1.3%減少。このうちカップ麺は前年同期比3.7%増、高価格帯袋麺・中価格帯袋麺・ドライ麺およびその他はそれぞれ6.3%、3.6%、5.1%減少だった。 2025年には、康師傅のインスタント麺収入の内訳は、カップ麺が49%、高価格帯袋麺が39%、中価格帯袋麺が10%で、ドライ麺およびその他の収入の比率は2%だった。 康師傅のドライ麺の勢いは2025年上半期でも特に顕著だった。財報によると、2025年上半期、康師傅のインスタント麺収入は前年同期比2.5%減少。このうちカップ麺および高価格帯袋麺の収入はそれぞれ前年同期比1.3%減、7.2%減。中価格帯袋麺、ドライ麺およびその他はいずれも8%、14.5%増加した。 康師傅は2025年の半年報で、同社のドライ麺「香爆脆（シャンバオチー）」が革新的な味「小酥肉（シャオスーロウ）」で、レジャー食品のチャネルへ浸透し、IP「ポケモン」との連動を継続し、コラボ包装および関連グッズを通じて、学生層に深くリーチし、業績をほぼ2桁の伸びにまで押し上げたと紹介した。 これより前にも、康師傅は、同社のドライ麺「香爆脆」が学生層およびより幅広い人々のレジャー食品市場に注力していると述べていた。 27日、**中新経緯はECプラットフォームで、康師傅の「香爆脆」がコラボした「小馬宝莉（マイリトルポニー）」の各種味のドライ麺を確認した。価格は19.38元から29.11元/箱（30袋）で、計算すると1袋あたり0.646元から0.97元。**出所：康師傅 便利麺 フラッグシップ店のスクリーンショット 食品産業アナリストで、広東省食品安全保障促進会の副会長である朱丹蓬氏は、中新経緯に対し、消費者にとってドライ麺は戻さなくてもおやつとして食べられ、他のインスタント麺のカテゴリと比べて独自の食感上の優位、配合の優位、加工技術の優位を示していると説明した。産業側でドライ麺の最適化・革新が進むにつれ、適用シーンも拡大している。「これが康師傅のドライ麺収入の伸びの重要な理由の一つだ。」 財報によると、2022年から2025年にかけて、康師傅のドライ麺およびその他の収入はそれぞれ3.52億元、4.52億元、4.29億元、4.8億元で、2025年は3年前より1.28億元多く販売され、増幅率は36.4%。同時期に、同社の高価格帯袋麺の売上高は126.91億元から継続的に110.62億元へと下落し、下落率は12.8%だった。 パングーシンクタンクの上級研究員である江瀚氏も、開封すればすぐ食べられるドライ麺は、おやつと代替食の二つの属性を兼ね備え、断片的な消費シーンを満たすと指摘した。1元前後の親しみやすい価格設定により、高価格帯袋麺やデリバリー（外売り）と比べて明確な価格優位があり、消費者の手頃さへのニーズを満たしている。 「さらに、消費者の“子どもの頃の記憶”や“定番の味”への感情的な依存が強まっている。ドライ麺は、代々の記憶を受け継ぐ器として、味の復刻やIP連動などの方法で、消費者の感情的な共感と購買意欲をうまく引き出すことに成功している。」江瀚氏は述べた。 手軽消費財（コンビニ等）分野のオフライン小売モニタリング・プラットフォームの「马上赢データ」によると、2025年上半期、インスタント麺カテゴリにおいてはスープ麺の市場シェアが80%超で、前年同期比で1.47%低下。一方、ドライ麺の比率は約10%で、前年同期比で1.36%上昇。ドライ麺（ドライ麺相当）の比率は3%未満で、前年同期比でわずかな増加だった。 **中新経緯が整理したところ、現状では、康師傅、統一（ユニチュン）、白象、今麦郎などの伝統的なインスタント麺企業に加え、三只松鼠や盼盼などのレジャー食品企業もドライ麺商品を投入している。** そのうち、統一傘下では「小浣熊（シャオワンシュン）」「小当家（シャオダンジャー）」の2大ドライ麺ブランドを保有している。2025年、統一は「小浣熊」30周年シリーズ商品を投入し、「小浣熊火鸡味干脆面（小浣熊の七面鳥味ドライ麺）」も新たに発売した。 2025年報では、統一はドライ麺の具体的な業績を開示していない。ただし、「小浣熊火鸡味干脆面」は2025年において、若年消費者が抱く“気分の解放”と“社交のつながり”という深層ニーズに正確に合致しているとだけ述べている。「研究開発チームは食品の感情と社会的機能を十分に掘り下げ、革新的な商品を“感情の器”および“社交の紐帯”として作り上げた。」 全体として、2025年に統一は収入317.14億元を実現し、前年同期比4.6%増；株主に帰属する利益は20.50億元で前年同期比10.9%増；粗利率は33.2%で前年に比べ0.7ポイント増加した。 そのうち、2025年に統一は、インスタント麺などの食品事業で収入104.94億元を実現し、前年同期比5.0%増。飲料事業では収入194.71億元を実現し、前年同期比1.2%増だった。インスタント麺の資料画像 中新経緯・ヤン・シュシン撮影 中新経緯は、統一が2025年報でインスタント麺事業の収入を単独で開示していないことに注目した。しかし、2024年の年報を見ると、2024年、統一のインスタント麺収入は98.49億元で、前年同期比2.6%増加し、食品事業に占める比率は98.5%だった。 （詳細な報道の手がかりについては、本記事の著者ヤン・シュシンまで：yanshuxin@chinanews.com.cn）（中新経緯APP）** （記事中の見解は参考情報のみであり、投資助言を構成するものではありません。投資にはリスクがあります。市場に参入する際は慎重に判断してください。）**責任編集：チャン・タオ、ルオ・クン
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AIに聞く・康師傅のドライ麺はどのようにIP連動で逆風下でも成長を実現したのか？
中国新聞社と経済誌「中新経緯」3月27日電（ヤン・シュシン）近日、康師傅ホールディングス（以下、康師傅）が2025年の年次報告書を公表し、収入790.68億元（人民元、以下同）を計上し、前年同期比で2.0%減少した。株主に帰属する利益は45億元で、前年同期比20.5%増加。粗利率は前年同期比で1.7ポイント増の34.8%となり、株主に帰属する利益率は前年同期の4.6%から5.7%へ引き上げられた。
そのうち、康師傅のインスタント麺（即席麺）2025年の収入は284.21億元で、前年同期の284.14億元からわずかに増加し、総収入に占める比率は35.9%。原材料価格および販売単価が有利だったため、インスタント麺の粗利率は前年同期比で1.1ポイント増の29.7%となった。粗利率の押し上げにより、康師傅のインスタント麺の2025年の株主に帰属する利益は前年同期比10.1%増の22.52億元となった。
同時期、康師傅の飲料収入は前年同期比2.9%減の501.23億元、粗利率は前年同期比で2.2ポイント増の37.5%で、株主に帰属する利益は前年同期比18.5%増の22.74億元だった。
中新経緯は、**インスタント麺の収入が微増である一方で、康師傅のドライ麺は2桁成長を実現した。**と注目した。
財報によると、**2025年、康師傅のドライ麺およびその他の収入は4.8億元で、前年同期比12%増；**中価格帯の袋麺の収入は28.77億元で、前年同期比0.1%増。これと同じ期間に、同社のカップ麺と高価格帯の袋麺の収入は、それぞれ前年同期比で0.1%、0.3%減少した。
一方、2024年においては、康師傅のインスタント麺収入は前年同期比1.3%減少。このうちカップ麺は前年同期比3.7%増、高価格帯袋麺・中価格帯袋麺・ドライ麺およびその他はそれぞれ6.3%、3.6%、5.1%減少だった。
2025年には、康師傅のインスタント麺収入の内訳は、カップ麺が49%、高価格帯袋麺が39%、中価格帯袋麺が10%で、ドライ麺およびその他の収入の比率は2%だった。
康師傅のドライ麺の勢いは2025年上半期でも特に顕著だった。財報によると、2025年上半期、康師傅のインスタント麺収入は前年同期比2.5%減少。このうちカップ麺および高価格帯袋麺の収入はそれぞれ前年同期比1.3%減、7.2%減。中価格帯袋麺、ドライ麺およびその他はいずれも8%、14.5%増加した。
康師傅は2025年の半年報で、同社のドライ麺「香爆脆（シャンバオチー）」が革新的な味「小酥肉（シャオスーロウ）」で、レジャー食品のチャネルへ浸透し、IP「ポケモン」との連動を継続し、コラボ包装および関連グッズを通じて、学生層に深くリーチし、業績をほぼ2桁の伸びにまで押し上げたと紹介した。
これより前にも、康師傅は、同社のドライ麺「香爆脆」が学生層およびより幅広い人々のレジャー食品市場に注力していると述べていた。
27日、中新経緯はECプラットフォームで、康師傅の「香爆脆」がコラボした「小馬宝莉（マイリトルポニー）」の各種味のドライ麺を確認した。価格は19.38元から29.11元/箱（30袋）で、計算すると1袋あたり0.646元から0.97元。
出所：康師傅 便利麺 フラッグシップ店のスクリーンショット
食品産業アナリストで、広東省食品安全保障促進会の副会長である朱丹蓬氏は、中新経緯に対し、消費者にとってドライ麺は戻さなくてもおやつとして食べられ、他のインスタント麺のカテゴリと比べて独自の食感上の優位、配合の優位、加工技術の優位を示していると説明した。産業側でドライ麺の最適化・革新が進むにつれ、適用シーンも拡大している。「これが康師傅のドライ麺収入の伸びの重要な理由の一つだ。」
財報によると、2022年から2025年にかけて、康師傅のドライ麺およびその他の収入はそれぞれ3.52億元、4.52億元、4.29億元、4.8億元で、2025年は3年前より1.28億元多く販売され、増幅率は36.4%。同時期に、同社の高価格帯袋麺の売上高は126.91億元から継続的に110.62億元へと下落し、下落率は12.8%だった。
パングーシンクタンクの上級研究員である江瀚氏も、開封すればすぐ食べられるドライ麺は、おやつと代替食の二つの属性を兼ね備え、断片的な消費シーンを満たすと指摘した。1元前後の親しみやすい価格設定により、高価格帯袋麺やデリバリー（外売り）と比べて明確な価格優位があり、消費者の手頃さへのニーズを満たしている。
「さらに、消費者の“子どもの頃の記憶”や“定番の味”への感情的な依存が強まっている。ドライ麺は、代々の記憶を受け継ぐ器として、味の復刻やIP連動などの方法で、消費者の感情的な共感と購買意欲をうまく引き出すことに成功している。」江瀚氏は述べた。
手軽消費財（コンビニ等）分野のオフライン小売モニタリング・プラットフォームの「马上赢データ」によると、2025年上半期、インスタント麺カテゴリにおいてはスープ麺の市場シェアが80%超で、前年同期比で1.47%低下。一方、ドライ麺の比率は約10%で、前年同期比で1.36%上昇。ドライ麺（ドライ麺相当）の比率は3%未満で、前年同期比でわずかな増加だった。
中新経緯が整理したところ、現状では、康師傅、統一（ユニチュン）、白象、今麦郎などの伝統的なインスタント麺企業に加え、三只松鼠や盼盼などのレジャー食品企業もドライ麺商品を投入している。
そのうち、統一傘下では「小浣熊（シャオワンシュン）」「小当家（シャオダンジャー）」の2大ドライ麺ブランドを保有している。2025年、統一は「小浣熊」30周年シリーズ商品を投入し、「小浣熊火鸡味干脆面（小浣熊の七面鳥味ドライ麺）」も新たに発売した。
2025年報では、統一はドライ麺の具体的な業績を開示していない。ただし、「小浣熊火鸡味干脆面」は2025年において、若年消費者が抱く“気分の解放”と“社交のつながり”という深層ニーズに正確に合致しているとだけ述べている。「研究開発チームは食品の感情と社会的機能を十分に掘り下げ、革新的な商品を“感情の器”および“社交の紐帯”として作り上げた。」
全体として、2025年に統一は収入317.14億元を実現し、前年同期比4.6%増；株主に帰属する利益は20.50億元で前年同期比10.9%増；粗利率は33.2%で前年に比べ0.7ポイント増加した。
そのうち、2025年に統一は、インスタント麺などの食品事業で収入104.94億元を実現し、前年同期比5.0%増。飲料事業では収入194.71億元を実現し、前年同期比1.2%増だった。
インスタント麺の資料画像 中新経緯・ヤン・シュシン撮影
中新経緯は、統一が2025年報でインスタント麺事業の収入を単独で開示していないことに注目した。しかし、2024年の年報を見ると、2024年、統一のインスタント麺収入は98.49億元で、前年同期比2.6%増加し、食品事業に占める比率は98.5%だった。
（詳細な報道の手がかりについては、本記事の著者ヤン・シュシンまで：yanshuxin@chinanews.com.cn）（中新経緯APP）
** （記事中の見解は参考情報のみであり、投資助言を構成するものではありません。投資にはリスクがあります。市場に参入する際は慎重に判断してください。）**
責任編集：チャン・タオ、ルオ・クン