冷凍食材をすぐに解凍したいときや、炊きたてのご飯をさっと冷ましたいときに便利な解凍プレート。ニトリや3COINSでも手軽に見つけられるし、ネットでも種類がたくさんある。ただ、素材や厚さがいろいろあるし、まな板兼用タイプもあったりで、正直どれを選んだらいいのか迷いますよね。

実際に人気の解凍プレート14商品を集めて、解凍の速さ、あら熱の取りやすさ、使いやすさ、清潔に保てるか、ムラなく解凍できるかという5つのポイントで比較してみました。本当にいい解凍プレートって、食材を素早く解凍できて、あら熱も効率よく取れて、お手入れも簡単なやつなんです。

一番人気だったのは大蔵製作所の「解凍ハサミン ファイン」。2枚のアルミプレートで食材を挟むタイプで、10gの氷が約2分12秒で溶けるほどの速さ。ただしサイズが小さめなので、少量の食材向き。もう少し大きな食材を解凍したいなら、藤田金属の「解凍エコちゃん」が良さそう。鶏もも肉1枚を丸ごと置けるサイズで、約3分22秒で解凍完了。手入れも簡単です。

cesa beamsの解凍プレートはサイズ展開が豊富で、一人暮らしから家族向けまで選べるのが魅力。LeLanteのやつは軽量で持ち運びやすいから、キャンプとかアウトドアにも使えそう。ニトリの解凍プレートシャープナー付きまな板は、1台で4役こなすコスパの良さが目立ちます。約1,500円で解凍プレート、まな板、おろし器、シャープナーが全部揃うのは地味に便利。

解凍プレート選びで大事なのは、自分がどんなシーンで使うかってこと。毎日のお弁当作りに使うなら、あら熱が早く取れるやつ。大きな肉や魚をよく解凍するなら、サイズと解凍ムラの少なさで選ぶ。キッチンに置きっぱなしにするなら、デザインも考慮した方がいい。試しに使ってみたいなら、3COINSのパルの解凍プレートみたいに手頃な価格のやつから始めるのもあり。実際に使ってみると、自分に合ったおすすめの解凍プレートが見えてくると思いますよ。