2026年ビール業界展望：良好な市場競争構造の下、強い「類債性」のビール業界は経営の転換点を迎えることができるか？

一、ビール業界2025年の経営見通し：市場競争は穏やか、コストの恩恵が実現

青島ビールは3月31日に2025年の年次報告書を公表し、これにより国内のビール大手3社はいずれも2025年の経営実績を公表した。華潤ビール、青島ビール、重慶ビールという3つの業界大手の2025年の財務・経営データを通じて、複雑なマクロ環境下における業界の経営の強靭さと変化の傾向を、はっきりと把握できる。

（注：華潤ビールの見かけの親会社帰属純利益は、酒類事業の営業権（のれん）減損の影響を受けている。コア／調整後純利益は、減損などの特別事項を除外したうえでの実際の営業利益）

1. 売上高と販売量：既存量をめぐる競争下でのわずかな拡大

飲用の現場（オンプレミス）シーンが損なわれる背景の中でも、リーディング企業は販売量のベースを依然として守っている。華潤ビールは2025年のビール事業で売上高364.90億元を達成し、前年比は概ね横ばい；販売量は1103万キロリットルで、前年比1.4%の微増となった。青島ビールは通年で売上高324.73億元を達成し、ビールの販売量は764.8万キロリットルに達し、前年比1.5%増。重慶ビールは通年で売上高147.22億元を達成し、前年比は微増0.5%、ビールの販売量は前年比で0.7%増。このことは、需要が全体的に弱い環境下でも、リーディング企業が強力なチャネル支配力とブランドの壁を背景に、なおも業界を上回る堅調なパフォーマンスを実現でき、また市場シェアがさらに上位企業へ集中していくことを示している。

2. 単価と売上総利益率：見かけの圧力とコストの恩恵による相殺

2025年には、マクロ消費力の弱さや企業が主体的にチャネルでの販促を強めたことにより、業界の単価は総じて圧迫された。華潤ビールの単価は3308元/千キロリットルで、前年比1.4%下落；青島ビールの単価も前年比で0.7%の微減；重慶ビールも0.15%下落した。

しかし、単価の下落は収益モデルを崩していない。大麦や包装材などの原材料の調達コストが大幅に低下したことにより、企業の売上総利益率は逆風下でも拡大した。華潤ビールの全体の売上総利益率は43.07%で、そのうちビール事業の売上総利益率は前年比で1.4ポイント上昇し42.5%となった。青島ビールと重慶ビールの売上総利益率もそれぞれ前年比で2.4、1.6ポイント上昇した。

販売数量あたりの販売価格差（マージン差）の面では、高級市場が国内ブランドにより百威アジア・パシフィックから圧を受けていることに加え、国内上場ビール企業は過去3年間で継続的に改善の兆しを示しており、収益力の回復を後押ししている。

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