3月25日、モン牛乳業（2319.HK）は2025年度の業績レポートを発表し、通期の売上高は822.4億元、営業利益は65.6億元となった。これにより、モン牛アイスクリーム事業は、明確な「製品＋チャネル」の二輪駆動戦略によって見事な成果をもたらし：2025年の国内事業は二桁成長を達成し、収益力は継続的に向上している。成長の原動力は、クラシック製品でベースを固め、イノベーションのヒット商品で新たなレース（新市場）を切り開く製品力、ならびに伝統的チャネルのデジタル・スマート化による強化と、新興チャネルでの高成長によるブレイクスルーへの深掘りが、相乗的に将来に向けた持続的成長の基盤を構築したことにある。**クラシックでベースを固め、ヒット商品で新たな上積みを駆動**不確実性に満ちた市場環境の中で、クラシックブランドが担う安定した消費の記憶と信頼は、リスクをしのぐ「安定の錨（プレッシャー・ストーン）」である。モン牛アイスクリームは、あらゆる形態の製品ポートフォリオと全価格帯に精密に配置し、クラシック棒からシェア向けパック、身近な良品から品質の選択まで、日常の口直し、家庭での分かち合い、アウトドアでの暑さしのぎ、休日の集いなど、あらゆる素晴らしい瞬間にシームレスに適応する。2025年は、消費者の天然原料やカップ型器具へのアップグレード需要に合わせ、モン牛はモン牛フレッシュミルクアイスクリーム、モン牛ハイエンドのカップ類・生乳アイスクリームの各シリーズを上市した。さらに、100%の生菌発酵プロセスで作る初のモン牛生菌ヨーグルトアイスクリームを発売し、消費者に健康とおいしさの二重の満足を届けた。「随変（スイジャン）」は、世代の子どもの頃の記憶を担ってきた「随変転（スイジャン・チュワン）」シリーズ商品を力強く市場へ再投入し、味覚の記憶とブランドの情緒を強化して、市場競争における基本盤をしっかりと守っている。同時に、随変はスナックのスナック化（スナック志向）というトレンドを精密に捉え、「ミニ・ミルクチョコレートアイスクリーム」を発売した。小さな形状と手軽に分かち合える特性によって、オフィス向けスナック、家庭での分かち合いなどの新たなシーンにうまく入り込み、クラシックブランドの勢いをより広い細分市場へと延ばした。モン牛の「グリーンな気分」は、グリーン・自然・健康という理念を継続的に発信し、豆アイス系デザートのトレンドを捉え、クラシックな甘味デザート文化を継承してスイーツの製品ラインを展開することで、カテゴリーのプレミアム価値を効果的に引き上げている。2025年、「グリーンな気分」は注目すべきクロスオーバーを一度達成し、国民的な健康養生ブランド「南方黒芝麻」とのコラボで、黒ゴマアイスクリームを共同で発売した。この商品は、クラシックな豆アイスのさっぱり感と黒ゴマの濃厚な栄養を巧みに融合させただけでなく、「養生スナック」という新しい需要を満たすにとどまらず、アイスクリームを健康養生のレースへと成功裏に拡張し、上市後の販売が好調で、ブランドの成長に新たな原動力を注いだ。トレンド志向やソーシャルなシェアを重視する若い層に向けて、モン牛傘下のブランド「アイス＋」は、若年層向けの位置づけを継続的に深掘りしている。チョコレート・ソルベ、黄皮（はっぴ）レモン味の棒アイス、海塩レモン・ソルベなど、広く愛される新商品を革新しているだけでなく、形態やソーシャルなシーンも広げ、集まりやキャンプなどのソーシャルシーンのニーズに応える、分かち合える「アイスカップ」を新たに開発した。ハイエンド市場では、「ティーラン・シェンシュエ」が業界における究極品質のベンチマーク確立に取り組んでいる。2025年には、全国初のオーガニック・アイスクリーム——砂漠オーガニック・フレッシュミルクアイスクリームを発売した。「オーガニック」を最高の口当たり基準として、ハイエンドアイスクリームの内包価値を再定義し、高級会員制スーパーマーケットの認知も得た。さらに、画期的な出来事として、ティーラン・シェンシュエの複数製品が香港・マカオの主要な大手スーパーのシステムに上陸し、中国本土で初めて、香港食環署のライセンスを取得したハイエンド・アイスクリームブランドとなり、グローバル化の布石を示した。**伝統チャネルにデジタルで力を与え、新興レースで高成長のブレイクスルー**卓越した製品には強力なチャネル支援が必要だ。チャネルの変革に向けて、モン牛アイスクリームは「伝統チャネルの精耕＋新興レースでの先行取り込み」という組み合わせ戦略を推進した。巨大な伝統的なオフライン・チャネルにおいて、モン牛は敷設率（棚の設置率）の優位にとどまらず、デジタル・スマートなツールによりフロントラインの業務へと戦力化し、端末のアイスケースのカバー率や販売を促進する効率を精密に管理して、二重の向上を実現し、顧客の粘着性を強化しつつ、基本盤の安定と効率的な稼働を確実なものにしている。その一方で、モン牛は高成長の可能性があるレースを鋭く取りに行っている。生鮮EC、趣味系EC、即時リテールなどの新興チャネルで売上高が急速に伸びており、手軽さや新鮮な体験を求める消費者に直接届く形になっている。さらに、休閑（レジャー）スナックのシステム、B端チャネルのカスタム、現制（現場）事業も積極的に拡大している。たとえば、チェーンのスナック店向けに専用仕様の製品を開発し、飲食ブランド向けにカスタマイズされた原料ソリューションを提供するなどして、団体購入（グループバイ）や飲食供給といった新たな増分の市場スペースを切り開くことに成功した。**エイスュエ（艾雪）が東南アジアをリードし、グローバル展開が新章を開く**国内の競争がますます激しくなる中、グローバル化は第二の成長曲線を求める必然の選択となっている。モン牛の海外アイスクリーム事業の中核——エイスュエ（艾雪）は、中国の食品ブランドが海外進出する際の模範となっている。エイスュエの成功の秘訣は、徹底した「現地生産、現地販売、現地イノベーション」モデルにある。インドネシア、フィリピン、ベトナムなどの国で現地工場を設立し、現地の嗜好に合う製品を研究開発し、現地化されたマーケティングと流通の体制を構築している。この深く根を張る戦略は、市場の認知を得ている。エイスュエはインドネシア市場でシェア1位を堅持し、フィリピンでは即食アイスクリーム市場で2位に位置し、ベトナム市場でも業界2位へとすでに躍進を果たしている。モン牛アイスクリーム事業が2025年に二桁の高成長を実現したことは、業界のリーダーがシステム的な「製品＋チャネル」の二輪駆動戦略によって着実に前進する方法を、明確に示している。製品面では、二輪駆動は「クラシックの刷新」と「イノベーションで局面打開」により表され、クラシックブランドを時を経ても色褪せないものにしつつ、イノベーションのヒット商品を次々と生み出し続けて、消費ニーズを満たし、そして導いていく。チャネル面では、二輪駆動は「深掘りとブレイクスルー」のコンビネーションであり、デジタル・スマート化によって伝統チャネルの防波堤を固めつつ、新しいチャネルの波にも積極的に乗り、最大の成長の配当をつかむ。グローバル化は、二輪駆動戦略の海外への延長であり、エイスュエを先鋒として、深い現地化によって海外市場で主導的地位を獲得し、「製品戦略の現地化＋チャネルの深度統合」という道筋が実行可能であることを証明している。クラシックの刷新からグローバルでのリードへ、モン牛アイスクリームは「製品＋チャネル」の二輪駆動によって長期成長の基盤を固め、中国の「チャイナ・ビーフ（中国の牛）」から「ワールド・ビーフ（世界の牛）」へと向かう目標に向けて着実に前進している。
蒙牛アイスクリーム：「製品＋チャネル」二輪駆動で二桁高成長
3月25日、モン牛乳業（2319.HK）は2025年度の業績レポートを発表し、通期の売上高は822.4億元、営業利益は65.6億元となった。これにより、モン牛アイスクリーム事業は、明確な「製品＋チャネル」の二輪駆動戦略によって見事な成果をもたらし：2025年の国内事業は二桁成長を達成し、収益力は継続的に向上している。
成長の原動力は、クラシック製品でベースを固め、イノベーションのヒット商品で新たなレース（新市場）を切り開く製品力、ならびに伝統的チャネルのデジタル・スマート化による強化と、新興チャネルでの高成長によるブレイクスルーへの深掘りが、相乗的に将来に向けた持続的成長の基盤を構築したことにある。
クラシックでベースを固め、ヒット商品で新たな上積みを駆動
不確実性に満ちた市場環境の中で、クラシックブランドが担う安定した消費の記憶と信頼は、リスクをしのぐ「安定の錨（プレッシャー・ストーン）」である。
モン牛アイスクリームは、あらゆる形態の製品ポートフォリオと全価格帯に精密に配置し、クラシック棒からシェア向けパック、身近な良品から品質の選択まで、日常の口直し、家庭での分かち合い、アウトドアでの暑さしのぎ、休日の集いなど、あらゆる素晴らしい瞬間にシームレスに適応する。2025年は、消費者の天然原料やカップ型器具へのアップグレード需要に合わせ、モン牛はモン牛フレッシュミルクアイスクリーム、モン牛ハイエンドのカップ類・生乳アイスクリームの各シリーズを上市した。さらに、100%の生菌発酵プロセスで作る初のモン牛生菌ヨーグルトアイスクリームを発売し、消費者に健康とおいしさの二重の満足を届けた。
「随変（スイジャン）」は、世代の子どもの頃の記憶を担ってきた「随変転（スイジャン・チュワン）」シリーズ商品を力強く市場へ再投入し、味覚の記憶とブランドの情緒を強化して、市場競争における基本盤をしっかりと守っている。同時に、随変はスナックのスナック化（スナック志向）というトレンドを精密に捉え、「ミニ・ミルクチョコレートアイスクリーム」を発売した。小さな形状と手軽に分かち合える特性によって、オフィス向けスナック、家庭での分かち合いなどの新たなシーンにうまく入り込み、クラシックブランドの勢いをより広い細分市場へと延ばした。
モン牛の「グリーンな気分」は、グリーン・自然・健康という理念を継続的に発信し、豆アイス系デザートのトレンドを捉え、クラシックな甘味デザート文化を継承してスイーツの製品ラインを展開することで、カテゴリーのプレミアム価値を効果的に引き上げている。2025年、「グリーンな気分」は注目すべきクロスオーバーを一度達成し、国民的な健康養生ブランド「南方黒芝麻」とのコラボで、黒ゴマアイスクリームを共同で発売した。この商品は、クラシックな豆アイスのさっぱり感と黒ゴマの濃厚な栄養を巧みに融合させただけでなく、「養生スナック」という新しい需要を満たすにとどまらず、アイスクリームを健康養生のレースへと成功裏に拡張し、上市後の販売が好調で、ブランドの成長に新たな原動力を注いだ。
トレンド志向やソーシャルなシェアを重視する若い層に向けて、モン牛傘下のブランド「アイス＋」は、若年層向けの位置づけを継続的に深掘りしている。チョコレート・ソルベ、黄皮（はっぴ）レモン味の棒アイス、海塩レモン・ソルベなど、広く愛される新商品を革新しているだけでなく、形態やソーシャルなシーンも広げ、集まりやキャンプなどのソーシャルシーンのニーズに応える、分かち合える「アイスカップ」を新たに開発した。
ハイエンド市場では、「ティーラン・シェンシュエ」が業界における究極品質のベンチマーク確立に取り組んでいる。2025年には、全国初のオーガニック・アイスクリーム——砂漠オーガニック・フレッシュミルクアイスクリームを発売した。「オーガニック」を最高の口当たり基準として、ハイエンドアイスクリームの内包価値を再定義し、高級会員制スーパーマーケットの認知も得た。さらに、画期的な出来事として、ティーラン・シェンシュエの複数製品が香港・マカオの主要な大手スーパーのシステムに上陸し、中国本土で初めて、香港食環署のライセンスを取得したハイエンド・アイスクリームブランドとなり、グローバル化の布石を示した。
伝統チャネルにデジタルで力を与え、新興レースで高成長のブレイクスルー
卓越した製品には強力なチャネル支援が必要だ。チャネルの変革に向けて、モン牛アイスクリームは「伝統チャネルの精耕＋新興レースでの先行取り込み」という組み合わせ戦略を推進した。
巨大な伝統的なオフライン・チャネルにおいて、モン牛は敷設率（棚の設置率）の優位にとどまらず、デジタル・スマートなツールによりフロントラインの業務へと戦力化し、端末のアイスケースのカバー率や販売を促進する効率を精密に管理して、二重の向上を実現し、顧客の粘着性を強化しつつ、基本盤の安定と効率的な稼働を確実なものにしている。
その一方で、モン牛は高成長の可能性があるレースを鋭く取りに行っている。生鮮EC、趣味系EC、即時リテールなどの新興チャネルで売上高が急速に伸びており、手軽さや新鮮な体験を求める消費者に直接届く形になっている。さらに、休閑（レジャー）スナックのシステム、B端チャネルのカスタム、現制（現場）事業も積極的に拡大している。たとえば、チェーンのスナック店向けに専用仕様の製品を開発し、飲食ブランド向けにカスタマイズされた原料ソリューションを提供するなどして、団体購入（グループバイ）や飲食供給といった新たな増分の市場スペースを切り開くことに成功した。
エイスュエ（艾雪）が東南アジアをリードし、グローバル展開が新章を開く
国内の競争がますます激しくなる中、グローバル化は第二の成長曲線を求める必然の選択となっている。モン牛の海外アイスクリーム事業の中核——エイスュエ（艾雪）は、中国の食品ブランドが海外進出する際の模範となっている。
エイスュエの成功の秘訣は、徹底した「現地生産、現地販売、現地イノベーション」モデルにある。インドネシア、フィリピン、ベトナムなどの国で現地工場を設立し、現地の嗜好に合う製品を研究開発し、現地化されたマーケティングと流通の体制を構築している。この深く根を張る戦略は、市場の認知を得ている。エイスュエはインドネシア市場でシェア1位を堅持し、フィリピンでは即食アイスクリーム市場で2位に位置し、ベトナム市場でも業界2位へとすでに躍進を果たしている。
モン牛アイスクリーム事業が2025年に二桁の高成長を実現したことは、業界のリーダーがシステム的な「製品＋チャネル」の二輪駆動戦略によって着実に前進する方法を、明確に示している。製品面では、二輪駆動は「クラシックの刷新」と「イノベーションで局面打開」により表され、クラシックブランドを時を経ても色褪せないものにしつつ、イノベーションのヒット商品を次々と生み出し続けて、消費ニーズを満たし、そして導いていく。チャネル面では、二輪駆動は「深掘りとブレイクスルー」のコンビネーションであり、デジタル・スマート化によって伝統チャネルの防波堤を固めつつ、新しいチャネルの波にも積極的に乗り、最大の成長の配当をつかむ。グローバル化は、二輪駆動戦略の海外への延長であり、エイスュエを先鋒として、深い現地化によって海外市場で主導的地位を獲得し、「製品戦略の現地化＋チャネルの深度統合」という道筋が実行可能であることを証明している。
クラシックの刷新からグローバルでのリードへ、モン牛アイスクリームは「製品＋チャネル」の二輪駆動によって長期成長の基盤を固め、中国の「チャイナ・ビーフ（中国の牛）」から「ワールド・ビーフ（世界の牛）」へと向かう目標に向けて着実に前進している。