私募股权は日本のファストフード業界への関心をますます高めている

米国のプライベート・エクイティ（PE）大手が数億ドルを投じて、日本のアメリカン・ハンバーガーとフライドチキン市場に賭けている。カーライル・グループ（Carlyle Group Inc.）とゴールドマン・サックスは最近相次いで、ケンタッキーとバーガーキング（Burger King）の日本事業を買収した。人口構成の変化とインフレ圧力が、日本のファストフードの売上高を伸ばしており、ハンバーガーとフライドチキンは「手頃な小さな贅沢」と見なされている。PE企業はこの流れに乗って大きなリターンを得られると考えている。ケンタッキーとバーガーキングの新オーナーは、メニューの品目を増やし、運営を最適化し、データ分析を活用して消費者の嗜好に応えながら、日本での事業拡大を計画しており、今後数年で店舗数と売上高を増やす方針だ。