AIを問う・習酒が減速して転換する背景にある業界の示唆は？ **制作|中訪網****審査|李晓燕**酒類業界がなお「規模崇拝」にこだわっている一方で、習酒は2025年の190億元という成績表で、主導的に200億元の陣営から抜け出し、業界の寒波の中で深い「バブル解消」の転換をやり遂げた。見かけ上「縮小」した業績は、実のところ、トップ企業がみせかけの肥えた状態を卒業し、消費の本質へ回帰するための理性的な選択であり、醤香酒のレーン、さらには白酒業界全体の高品質な発展に対して新たなモデルを提示している。2023年、習酒は224.47億元という販売ピークを記録し、醤香酒レーンでモウタイに次ぐ中核的な勢力となった。しかし3年の間に、業界環境はいつの間にか変わっていた——消費が理性的に戻り、醤香酒の金融的属性が潮を引き、チャネルの在庫が高止まりし、高速拡張に仕込まれたリスクが次第に表面化した。習酒は断固として「積極的にスリム化」を選び、短期の規模変動と引き換えに長期の発展の質を確保した。データが最も力強い証明だ。2025年、習酒の社会在庫は46億元まで減少し、前年同期比で約15%減となり、近年で最低水準を更新した。日次の開栓本数は12万本に達し、前年同期比で30%以上増、主要製品の開栓数は3993万本を超え、前年同期比の増幅は約35%だ。これは、かつて200億元の販売額を支えていた「チャネルのデジタル・バブル」が段階的に押しつぶされ、代わりに190億元の背後にある実際の端末消費とチャネルの健全性が据えられたことを意味する。在庫を出し切るため、習酒は通年で3億元超を投入し、卸売業者が在庫約40億元を消化するのを後押しし、実弾でチャネルの負担を緩和した。同時に、市場秩序を鉄腕で是正し、通年で違約製品27万瓶を摘発、模倣・権利侵害の拠点113カ所を打撃し、違反ライブ配信ルームは1400件超を停止して、価格体系の防衛線を固めた。この「骨を削る治療」型の調整は、短期的には業界の順位を譲ることになった一方で、チャネルの信頼を修復し、企業を「押し込み—崩壊」という悪循環から解き放った。習酒の減速は、醤香酒レーン全体が野蛮な成長に別れを告げる縮図でもある。ここ数年、醤香酒はモウタイの波及効果や買いだめ・値上がり期待を背景に、「無計画な増産—高値の投機—在庫の積み上がり」という怪物のようなループに陥っていた。消費が理性的に戻るにつれ、醤香酒は消費財としての本質へ回帰し、金融的属性が後退し、価格体系の再構築が必然となった。製品構成の短所も同時に露呈している。習酒は熟成酒1988と君品習酒の2つの主要単品に過度に依存しており、高価格帯での絶対的な支配力が不足している。中低価格帯の土台づくりも足りず、製品マトリクスの均衡性は改善の余地がある。千元価格帯の君品習酒は、モウタイ1935、青花郎とのしのぎ合いの中で、ブランドのプレミアム優位性が際立っていないため、市場競争のプレッシャーが顕著だ。チャネル・モデルの弊害もまた現れている。過去の、贈呈や押し込みを主とする拡張戦略は、消費の勢いが弱まる背景では価格の逆ざやリスクへと転化し、卸売業者の自信をそいだ。習酒の主導的な減速は、まさに業界の「未処理の帳尻」を清算することだ。虚高な在庫を清算し、価格体系を規範化してこそ、次の良性の成長に向けて障害を取り除け、醤香酒レーンを「規模の狂騒的な加速」から「高品質な高原」へと押し上げられる。習酒の転換は、白酒の「T9」トップ陣営における深層の分岐・裂け目を映し出している。かつては、T9サミットで競っていたのは「誰がより速く走るか」だった。しかし今、競争の核心は「誰がより安定して立つか」に移った。モウタイは積極的に減速し、「安定こそが最優先」の定調を打ち出し、洋河の利益がほぼ半減したことは、従来の代理販売モデルの限界的な効果が減衰していることを示している。一方、習酒の190億元という成績表は、「モウタイからの独立」後にブランドを再構築する、実務的な道筋を際立たせている。2026年、トップ陣営の競争ロジックは徹底的に書き換えられる。 「チャネルの統制力」から「端末の動き（動態販売）を生む力」へ、「卸売業者から業績を取りにいく」から「消費者から開栓本数を取りにいく」へ。この変化の背後には、業界が「増量の拡張」から「既存のパイをめぐる競争」への転型を遂げるという流れがある。消費シーンは、商談、宴会などの必要性の高い場面へ回帰し、大衆消費が荷物を支える土台となる。製品品質と、実際の動態販売力こそがコア競争力になる。習酒の試みは、時を得たものだ。ディーラー大会で、習酒は2026年にマーケティング2.0の改革を推進することを打ち出し、「習酒＋知交」の二重ブランド戦略を深化させ、「融合をつかむ、供給を統制する、市場を開拓する、ブランドを形づくる、価格を安定させる、成長を促す、効率を高める」という7つの方向に注力する、とした。こうした一連の配置は、トップ同士の競争ロジックへの精確な呼応であり、他の酒企業にも転換の参考を提供するものだ。190億元は習酒の終点ではなく、高品質な発展の新たなスタート地点だ。2026年、習酒は3つの主要な核心タスクに集中し、「健全な調整」から「堅実な成長」への飛躍を完遂する必要がある。その一、ベースとなる盤面を固め、製品の土台を築く。熟成酒1988を中核として製品マトリクスを最適化し、中低価格帯の製品配置を強化し、「高価格帯がリードし、中価格帯が支え、大衆がカバーする」という完成した体系を構築して、高価格化の短所を補う。その二、動態販売（動き）改革を深化させ、端末の活力を引き出す。マーケティング2.0の変革を継続的に推進し、消費者の育成に焦点を当て、端末のカバー範囲を拡大することで、開栓率の伸びを販売額の増加へ継続的に転換する。その三、チャネルのエコシステムを最適化し、メーカーと販売業者の協働を強化する。在庫支援政策を継続し、価格統制体系を整備して、卸売業者の収益能力を高め、安定的で健全なチャネル同盟を作り上げる。白酒業界全体にとって、習酒の転換は重要な警鐘を鳴らした。寒波の中で最も凍えにくいのは、虚勢を張った規模だ。消費の本質へ回帰し、真の価値に焦点を当ててこそ、周期（サイクル）を乗り越えられる。2026年、業界は「在庫を減らす、価格を安定させる、動態販売をつかむ」という深い調整フェーズに入り、トップ企業の競争は規模の神話から質の勝負へ、ブランドの光環から端末の実力へと移る。習酒の選択は、業界の転換にとって必然的なトレンドであり、同時に企業の持続可能な発展に向けた賢明な一手でもある。224億元から190億元へ、習酒は「引き算」で高品質な発展の内実を示した——短期の数字のバブルを捨てて、長期の健全な成長と引き換える。無計画な規模拡張に別れを告げ、品質と動態販売に集中する。潮が引けば、消費基盤を固め、チャネルのエコシステムを修復した企業は、浅瀬で必ず足場を固めることになる。2026年、白酒業界には英雄主義的な規模の狂騒は不要であり、必要なのは習酒式の身を削るような慎重さと、実務的な前進だ。これこそが周期を乗り越える核心の底力である。
習酒は明確な帳簿を持つ：販売額は34億少なく、利益は35%増加
AIを問う・習酒が減速して転換する背景にある業界の示唆は？
制作|中訪網
審査|李晓燕
酒類業界がなお「規模崇拝」にこだわっている一方で、習酒は2025年の190億元という成績表で、主導的に200億元の陣営から抜け出し、業界の寒波の中で深い「バブル解消」の転換をやり遂げた。見かけ上「縮小」した業績は、実のところ、トップ企業がみせかけの肥えた状態を卒業し、消費の本質へ回帰するための理性的な選択であり、醤香酒のレーン、さらには白酒業界全体の高品質な発展に対して新たなモデルを提示している。
2023年、習酒は224.47億元という販売ピークを記録し、醤香酒レーンでモウタイに次ぐ中核的な勢力となった。しかし3年の間に、業界環境はいつの間にか変わっていた——消費が理性的に戻り、醤香酒の金融的属性が潮を引き、チャネルの在庫が高止まりし、高速拡張に仕込まれたリスクが次第に表面化した。習酒は断固として「積極的にスリム化」を選び、短期の規模変動と引き換えに長期の発展の質を確保した。
データが最も力強い証明だ。2025年、習酒の社会在庫は46億元まで減少し、前年同期比で約15%減となり、近年で最低水準を更新した。日次の開栓本数は12万本に達し、前年同期比で30%以上増、主要製品の開栓数は3993万本を超え、前年同期比の増幅は約35%だ。これは、かつて200億元の販売額を支えていた「チャネルのデジタル・バブル」が段階的に押しつぶされ、代わりに190億元の背後にある実際の端末消費とチャネルの健全性が据えられたことを意味する。
在庫を出し切るため、習酒は通年で3億元超を投入し、卸売業者が在庫約40億元を消化するのを後押しし、実弾でチャネルの負担を緩和した。同時に、市場秩序を鉄腕で是正し、通年で違約製品27万瓶を摘発、模倣・権利侵害の拠点113カ所を打撃し、違反ライブ配信ルームは1400件超を停止して、価格体系の防衛線を固めた。この「骨を削る治療」型の調整は、短期的には業界の順位を譲ることになった一方で、チャネルの信頼を修復し、企業を「押し込み—崩壊」という悪循環から解き放った。
習酒の減速は、醤香酒レーン全体が野蛮な成長に別れを告げる縮図でもある。ここ数年、醤香酒はモウタイの波及効果や買いだめ・値上がり期待を背景に、「無計画な増産—高値の投機—在庫の積み上がり」という怪物のようなループに陥っていた。消費が理性的に戻るにつれ、醤香酒は消費財としての本質へ回帰し、金融的属性が後退し、価格体系の再構築が必然となった。
製品構成の短所も同時に露呈している。習酒は熟成酒1988と君品習酒の2つの主要単品に過度に依存しており、高価格帯での絶対的な支配力が不足している。中低価格帯の土台づくりも足りず、製品マトリクスの均衡性は改善の余地がある。千元価格帯の君品習酒は、モウタイ1935、青花郎とのしのぎ合いの中で、ブランドのプレミアム優位性が際立っていないため、市場競争のプレッシャーが顕著だ。
チャネル・モデルの弊害もまた現れている。過去の、贈呈や押し込みを主とする拡張戦略は、消費の勢いが弱まる背景では価格の逆ざやリスクへと転化し、卸売業者の自信をそいだ。習酒の主導的な減速は、まさに業界の「未処理の帳尻」を清算することだ。虚高な在庫を清算し、価格体系を規範化してこそ、次の良性の成長に向けて障害を取り除け、醤香酒レーンを「規模の狂騒的な加速」から「高品質な高原」へと押し上げられる。
習酒の転換は、白酒の「T9」トップ陣営における深層の分岐・裂け目を映し出している。かつては、T9サミットで競っていたのは「誰がより速く走るか」だった。しかし今、競争の核心は「誰がより安定して立つか」に移った。モウタイは積極的に減速し、「安定こそが最優先」の定調を打ち出し、洋河の利益がほぼ半減したことは、従来の代理販売モデルの限界的な効果が減衰していることを示している。一方、習酒の190億元という成績表は、「モウタイからの独立」後にブランドを再構築する、実務的な道筋を際立たせている。
2026年、トップ陣営の競争ロジックは徹底的に書き換えられる。 「チャネルの統制力」から「端末の動き（動態販売）を生む力」へ、「卸売業者から業績を取りにいく」から「消費者から開栓本数を取りにいく」へ。この変化の背後には、業界が「増量の拡張」から「既存のパイをめぐる競争」への転型を遂げるという流れがある。消費シーンは、商談、宴会などの必要性の高い場面へ回帰し、大衆消費が荷物を支える土台となる。製品品質と、実際の動態販売力こそがコア競争力になる。
習酒の試みは、時を得たものだ。ディーラー大会で、習酒は2026年にマーケティング2.0の改革を推進することを打ち出し、「習酒＋知交」の二重ブランド戦略を深化させ、「融合をつかむ、供給を統制する、市場を開拓する、ブランドを形づくる、価格を安定させる、成長を促す、効率を高める」という7つの方向に注力する、とした。こうした一連の配置は、トップ同士の競争ロジックへの精確な呼応であり、他の酒企業にも転換の参考を提供するものだ。
190億元は習酒の終点ではなく、高品質な発展の新たなスタート地点だ。2026年、習酒は3つの主要な核心タスクに集中し、「健全な調整」から「堅実な成長」への飛躍を完遂する必要がある。
その一、ベースとなる盤面を固め、製品の土台を築く。熟成酒1988を中核として製品マトリクスを最適化し、中低価格帯の製品配置を強化し、「高価格帯がリードし、中価格帯が支え、大衆がカバーする」という完成した体系を構築して、高価格化の短所を補う。その二、動態販売（動き）改革を深化させ、端末の活力を引き出す。マーケティング2.0の変革を継続的に推進し、消費者の育成に焦点を当て、端末のカバー範囲を拡大することで、開栓率の伸びを販売額の増加へ継続的に転換する。その三、チャネルのエコシステムを最適化し、メーカーと販売業者の協働を強化する。在庫支援政策を継続し、価格統制体系を整備して、卸売業者の収益能力を高め、安定的で健全なチャネル同盟を作り上げる。
白酒業界全体にとって、習酒の転換は重要な警鐘を鳴らした。寒波の中で最も凍えにくいのは、虚勢を張った規模だ。消費の本質へ回帰し、真の価値に焦点を当ててこそ、周期（サイクル）を乗り越えられる。2026年、業界は「在庫を減らす、価格を安定させる、動態販売をつかむ」という深い調整フェーズに入り、トップ企業の競争は規模の神話から質の勝負へ、ブランドの光環から端末の実力へと移る。
習酒の選択は、業界の転換にとって必然的なトレンドであり、同時に企業の持続可能な発展に向けた賢明な一手でもある。224億元から190億元へ、習酒は「引き算」で高品質な発展の内実を示した——短期の数字のバブルを捨てて、長期の健全な成長と引き換える。無計画な規模拡張に別れを告げ、品質と動態販売に集中する。潮が引けば、消費基盤を固め、チャネルのエコシステムを修復した企業は、浅瀬で必ず足場を固めることになる。2026年、白酒業界には英雄主義的な規模の狂騒は不要であり、必要なのは習酒式の身を削るような慎重さと、実務的な前進だ。これこそが周期を乗り越える核心の底力である。