表紙担当記者 賴芳杰 撮影 雷遠东
3月26日から28日まで、第114回全国糖酒商品交易会が成都で盛大に開催され、あわせて行われた2026年「春糖季」展示・街づくり連動の促販イベントも3月29日に幕を閉じました。
41万人超の業界関係者が蓉城への約束に駆けつけ、6615社の世界の企業がそろって出展し、32.5万平方メートルの展示エリアは人であふれました。展示館内での精密な商談マッチングから、注文の電送まで。都市のにぎわいが立ち上がり、消費の熱気が沸き上がる中で――なぜ成都は飲食（食品・飲料）産業の中核となる磁場になり、「スイートな経済」が継続的に活力を噴き出し続けられるのでしょうか。その答えは、41万人の春糖の約束の中にあり、都市と産業が同じ周波数で響き合う深い融合の中にあります。
第114回全国糖酒商品交易会 撮影 雷遠东
「一つの都市に二つの館」：明確な位置づけ
産業チェーンの集積効果が顕著
表紙担当記者の観察によると、第114回全国糖酒会は成都の西博城と世紀城を館内フル活用し、展示規模は32.5万平方メートルに達します。40か国以上・地域からの6615社の出展企業がここに集結――海を越えてきた国際ブランドもあれば、土着して根付いた中国企業もあります。上流のグリーン農業、生産機械から下流の最終製品まで。国民的な定番ブランドから初登場のイノベーション・ゾーンまで。ここでは、完全な産業チェーンがはっきりと示されています。
「一つの都市に二つの館」は初めて明確に役割分担します。西博城は「おいしい」を主軸に、レジャー食品、国際食品、調味料および原材料、グリーン農業、特色食品、国際機械、食品機械、食品包装、サプライチェーンの8つの展示エリアを集めます。世紀城は「おいしい飲み物」を主軸に、中国名酒、ぶどう酒・酒類、飲料および乳製品、酒類包装およびサプライチェーンの4つの展示エリアを集中的に展示します。このような差別化された配置により、出展者はより正確にターゲット顧客を見つけ、見て回る人も「当てもなくあちこち探す」必要がなくなります。
12の大規模展示エリアの中には、さらに26の細分カテゴリの特色ある特設ゾーンが設けられ、そのうち10は今年新たに設置されました。西博城には6つの新顔があります：自社ブランドおよび産業サービス、イノベーティブ食品、煮込み加工品および麻辣食品、食品原料および配合原料、IPライセンス、包装デザイン――これらの特設ゾーンは、小売サイドでの差別化商品の追求、IPのコラボ、ビジュアル・エスセティクスへのニーズを直撃します。もう一方の世紀城には4つの新しい勝ち筋があります：蓉酒、黄酒養生酒、酒飲新勢力、飲料の原配合原料サプライチェーン。狙いは、酒類飲料の若年化・健康志向化、配合原料の出どころ（トレーサビリティ）を重視するトレンドです。さらにグリーン農業は初めて独立して一館を構え、全国各地の穀物油脂および特色農産物が集結して登場します。「百県千品万家福」ゾーンも引き続きアップグレードされ、50を超える県域の単位が出展し、自家の逸品を携えて全国市場を探します。畑からの農産物は食卓のグルメや美酒へ、そして包装・機械などの付帯サービスへ。産業チェーンの上流から下流まで、各プレイヤーがここでそれぞれの居場所を見つけ、自分が交流・取引・協業したい相手を見つけられるのです。
遠方から来た国際的な顔ぶれも少なくありません。フランス、ドイツ、イタリア、日本、韓国、タイ、ベトナム……40か国以上・地域の海外出展者と輸入商品が一堂に会します。21か国以上・地域の政府・貿易機関が団体で出展し、国際的な友人と中国市場がここでより良くつながるようになります。
3日間の展示期間中、西博城と世紀城はいずれも常に人でにぎわいました。出展者の声によれば、「これだけ多くの回に参加してきたが、今年は一番違うと感じる――展示館の分け方がよりはっきりした、顧客の来訪がより的確になった、商談の効率も高い」。41万人超の延べプロ観客数は、数字であると同時に信頼でもあります。糖酒会がこれだけ長く続いても、皆がわざわざ何千里もかけて駆けつけたいと思わせるのは、まさにこの「実際に事がまとまる」確かな評判によるものです。
糖酒会に新たな変化が生まれた
「受注」だけでなく「モノづくり」までできる大市場へ
今年の糖酒会でキーワードを一つ挙げるなら、それはきっと「変化」です。
会場では、いくつかの新顔が特に目を引きます――「スマート製造設備ゾーン」では、スマート包装、スマート加工、スマート倉庫のための設備がずらりと並び、機械の稼働音の中に食品産業の新しい効率が隠されています。「健康食品およびテクノロジー・サービスゾーン」では、低GIの主食、薬と食の同源の飲料、減塩のスナックがきちんと並び、来場者は試しながら質問し、関心の焦点は「おいしいかどうか」から「健康かどうか」へと広がっています。
第114回全国糖酒商品交易会 撮影 雷远东
グリーン農業も、初めて“館まるごと”の規模で登場しました。西博城のグリーン農業展示エリアに足を踏み入れると、自然の生態系とモダンなテイストを融合させた展示台デザインが正面から迎えます。土の温度と若者の審美眼が、ここでぶつかり合うように出会っているのです。全国各地からの、1万種を超える質の高い農産物・副産物が展示台に並び、吉林の米、黒竜江のきのこ、四川の茶葉……。来場者は歩きながら味わい、「全国の糖酒会が、質の高い農産品を畑から全国へと届け、“土の中国”がもたらす生態系の贈り物と、“現代生活”が求める品質ニーズをしっかり結びつけている」と感嘆します。
こうした「初めて」は、今年の糖酒会における数多くの変化のうちほんの一部にすぎません。以前、糖酒会を見に行くときは、皆が慣れていて完成品ゾーンに直行していた――食べ物を探し、飲み物を探し、ブランドを探す。今年は違うんです。出展者の多くは、来場者の中に「新鮮」な顔ぶれが増えたことに気づいています。農業に携わる人、包装を手がける人、原料を供給する人、設備を売る人……彼らは製品を買いに来るのではなく、協業相手を見つけに来ているのです。
まさに今年の展示エリア調整がもたらした変化です。糖酒会はもはや、最終製品だけのショーの場ではありません。産業チェーン全体を会場に持ち込むのです。上流のグリーン農業、中流の食品包装およびサプライチェーン、下流の特色食品が、初めて独立した展示エリアとして登場しました。レジャー食品のブランドであっても、同じ展示会で原料供給業者を取りまとめ、包装デザイン会社を見つけ、チャネル企業と連携を取り付けられる――畑から食卓へ、どの段階も落とさないのです。
この変化は、26の特色あるカテゴリの特設ゾーンでさらに細かく表れています。酒飲の分野では、伝統的な白酒やぶどう酒から広がり、蓉酒、黄酒養生酒、酒飲新勢力へとつながります。食品の分野では、完成品の展示に加えて、自社ブランド、IPライセンス、包装デザインといった「裏方」の環節が増えました。糖酒会は「受注する場所」から、「モノをつくる場所」へと変わりつつあります――あなたが構想を持って来れば、ここでそれを実現するために必要なあらゆるリソースがそろいます。
出展者の一人は感慨を語っています。「以前糖酒会に参加していたときは、主に製品を並べて人が見に来るのを待つ感じでした。今年は違うんです。私たちはサプライチェーンのチームを特別に手配して、上流の原料供給業者や包装デザイン会社とマッチングします。3日間終わったら、代理店をいくつか契約しただけでなく、新しい包装供給業者2社との話もまとまりました。効率は、普段半年かけて走るより高いです」。こうした「単点販売」から「全チェーン協業」への転換が、ますます多くの企業の共通認識になりつつあります。
展示と街の融合
「館」から「都市」へ、「展示」から「季」へ
展示館の外へ出ると、糖酒会のもう一つの側面はこの都市と市民にあります。今年も糖酒会は、成都の街のあちこちへと手を伸ばし、約1か月にわたる「2026春糖季」展示・街づくり連動の促販イベントを開催しました。3月初旬から3月末まで、成都の各区（市）県はそれぞれの特色を生かして、「春糖＋」をテーマにした一連の活動を打ち出しました。糖酒会の熱気は展示館から商業圏、観光地、コミュニティへと広がり、「春節を終えてから春を迎えるまでのこの季節（春糖）を楽しむ」が、成都市民と来訪者の春の共通認識になりました。
展示館内の専門的なマッチングから、都市の通りに立ち上がる活気まで。第114回全国糖酒会は、1か月の時間と「季」という概念を使って、「展示」と「都市」をぎゅっと結びつけました。これは展示会形式の革新であるだけでなく、大規模な専門展示会と都市の発展が健全に相互作用する、活きた実践でもあります。
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表紙担当記者 賴芳杰 撮影 雷遠东
3月26日から28日まで、第114回全国糖酒商品交易会が成都で盛大に開催され、あわせて行われた2026年「春糖季」展示・街づくり連動の促販イベントも3月29日に幕を閉じました。
41万人超の業界関係者が蓉城への約束に駆けつけ、6615社の世界の企業がそろって出展し、32.5万平方メートルの展示エリアは人であふれました。展示館内での精密な商談マッチングから、注文の電送まで。都市のにぎわいが立ち上がり、消費の熱気が沸き上がる中で――なぜ成都は飲食（食品・飲料）産業の中核となる磁場になり、「スイートな経済」が継続的に活力を噴き出し続けられるのでしょうか。その答えは、41万人の春糖の約束の中にあり、都市と産業が同じ周波数で響き合う深い融合の中にあります。
第114回全国糖酒商品交易会 撮影 雷遠东
「一つの都市に二つの館」：明確な位置づけ
産業チェーンの集積効果が顕著
表紙担当記者の観察によると、第114回全国糖酒会は成都の西博城と世紀城を館内フル活用し、展示規模は32.5万平方メートルに達します。40か国以上・地域からの6615社の出展企業がここに集結――海を越えてきた国際ブランドもあれば、土着して根付いた中国企業もあります。上流のグリーン農業、生産機械から下流の最終製品まで。国民的な定番ブランドから初登場のイノベーション・ゾーンまで。ここでは、完全な産業チェーンがはっきりと示されています。
「一つの都市に二つの館」は初めて明確に役割分担します。西博城は「おいしい」を主軸に、レジャー食品、国際食品、調味料および原材料、グリーン農業、特色食品、国際機械、食品機械、食品包装、サプライチェーンの8つの展示エリアを集めます。世紀城は「おいしい飲み物」を主軸に、中国名酒、ぶどう酒・酒類、飲料および乳製品、酒類包装およびサプライチェーンの4つの展示エリアを集中的に展示します。このような差別化された配置により、出展者はより正確にターゲット顧客を見つけ、見て回る人も「当てもなくあちこち探す」必要がなくなります。
第114回全国糖酒商品交易会 撮影 雷遠东
12の大規模展示エリアの中には、さらに26の細分カテゴリの特色ある特設ゾーンが設けられ、そのうち10は今年新たに設置されました。西博城には6つの新顔があります：自社ブランドおよび産業サービス、イノベーティブ食品、煮込み加工品および麻辣食品、食品原料および配合原料、IPライセンス、包装デザイン――これらの特設ゾーンは、小売サイドでの差別化商品の追求、IPのコラボ、ビジュアル・エスセティクスへのニーズを直撃します。もう一方の世紀城には4つの新しい勝ち筋があります：蓉酒、黄酒養生酒、酒飲新勢力、飲料の原配合原料サプライチェーン。狙いは、酒類飲料の若年化・健康志向化、配合原料の出どころ（トレーサビリティ）を重視するトレンドです。さらにグリーン農業は初めて独立して一館を構え、全国各地の穀物油脂および特色農産物が集結して登場します。「百県千品万家福」ゾーンも引き続きアップグレードされ、50を超える県域の単位が出展し、自家の逸品を携えて全国市場を探します。畑からの農産物は食卓のグルメや美酒へ、そして包装・機械などの付帯サービスへ。産業チェーンの上流から下流まで、各プレイヤーがここでそれぞれの居場所を見つけ、自分が交流・取引・協業したい相手を見つけられるのです。
遠方から来た国際的な顔ぶれも少なくありません。フランス、ドイツ、イタリア、日本、韓国、タイ、ベトナム……40か国以上・地域の海外出展者と輸入商品が一堂に会します。21か国以上・地域の政府・貿易機関が団体で出展し、国際的な友人と中国市場がここでより良くつながるようになります。
3日間の展示期間中、西博城と世紀城はいずれも常に人でにぎわいました。出展者の声によれば、「これだけ多くの回に参加してきたが、今年は一番違うと感じる――展示館の分け方がよりはっきりした、顧客の来訪がより的確になった、商談の効率も高い」。41万人超の延べプロ観客数は、数字であると同時に信頼でもあります。糖酒会がこれだけ長く続いても、皆がわざわざ何千里もかけて駆けつけたいと思わせるのは、まさにこの「実際に事がまとまる」確かな評判によるものです。
糖酒会に新たな変化が生まれた
「受注」だけでなく「モノづくり」までできる大市場へ
今年の糖酒会でキーワードを一つ挙げるなら、それはきっと「変化」です。
会場では、いくつかの新顔が特に目を引きます――「スマート製造設備ゾーン」では、スマート包装、スマート加工、スマート倉庫のための設備がずらりと並び、機械の稼働音の中に食品産業の新しい効率が隠されています。「健康食品およびテクノロジー・サービスゾーン」では、低GIの主食、薬と食の同源の飲料、減塩のスナックがきちんと並び、来場者は試しながら質問し、関心の焦点は「おいしいかどうか」から「健康かどうか」へと広がっています。
第114回全国糖酒商品交易会 撮影 雷远东
グリーン農業も、初めて“館まるごと”の規模で登場しました。西博城のグリーン農業展示エリアに足を踏み入れると、自然の生態系とモダンなテイストを融合させた展示台デザインが正面から迎えます。土の温度と若者の審美眼が、ここでぶつかり合うように出会っているのです。全国各地からの、1万種を超える質の高い農産物・副産物が展示台に並び、吉林の米、黒竜江のきのこ、四川の茶葉……。来場者は歩きながら味わい、「全国の糖酒会が、質の高い農産品を畑から全国へと届け、“土の中国”がもたらす生態系の贈り物と、“現代生活”が求める品質ニーズをしっかり結びつけている」と感嘆します。
こうした「初めて」は、今年の糖酒会における数多くの変化のうちほんの一部にすぎません。以前、糖酒会を見に行くときは、皆が慣れていて完成品ゾーンに直行していた――食べ物を探し、飲み物を探し、ブランドを探す。今年は違うんです。出展者の多くは、来場者の中に「新鮮」な顔ぶれが増えたことに気づいています。農業に携わる人、包装を手がける人、原料を供給する人、設備を売る人……彼らは製品を買いに来るのではなく、協業相手を見つけに来ているのです。
まさに今年の展示エリア調整がもたらした変化です。糖酒会はもはや、最終製品だけのショーの場ではありません。産業チェーン全体を会場に持ち込むのです。上流のグリーン農業、中流の食品包装およびサプライチェーン、下流の特色食品が、初めて独立した展示エリアとして登場しました。レジャー食品のブランドであっても、同じ展示会で原料供給業者を取りまとめ、包装デザイン会社を見つけ、チャネル企業と連携を取り付けられる――畑から食卓へ、どの段階も落とさないのです。
この変化は、26の特色あるカテゴリの特設ゾーンでさらに細かく表れています。酒飲の分野では、伝統的な白酒やぶどう酒から広がり、蓉酒、黄酒養生酒、酒飲新勢力へとつながります。食品の分野では、完成品の展示に加えて、自社ブランド、IPライセンス、包装デザインといった「裏方」の環節が増えました。糖酒会は「受注する場所」から、「モノをつくる場所」へと変わりつつあります――あなたが構想を持って来れば、ここでそれを実現するために必要なあらゆるリソースがそろいます。
出展者の一人は感慨を語っています。「以前糖酒会に参加していたときは、主に製品を並べて人が見に来るのを待つ感じでした。今年は違うんです。私たちはサプライチェーンのチームを特別に手配して、上流の原料供給業者や包装デザイン会社とマッチングします。3日間終わったら、代理店をいくつか契約しただけでなく、新しい包装供給業者2社との話もまとまりました。効率は、普段半年かけて走るより高いです」。こうした「単点販売」から「全チェーン協業」への転換が、ますます多くの企業の共通認識になりつつあります。
展示と街の融合
「館」から「都市」へ、「展示」から「季」へ
展示館の外へ出ると、糖酒会のもう一つの側面はこの都市と市民にあります。今年も糖酒会は、成都の街のあちこちへと手を伸ばし、約1か月にわたる「2026春糖季」展示・街づくり連動の促販イベントを開催しました。3月初旬から3月末まで、成都の各区（市）県はそれぞれの特色を生かして、「春糖＋」をテーマにした一連の活動を打ち出しました。糖酒会の熱気は展示館から商業圏、観光地、コミュニティへと広がり、「春節を終えてから春を迎えるまでのこの季節（春糖）を楽しむ」が、成都市民と来訪者の春の共通認識になりました。
展示館内の専門的なマッチングから、都市の通りに立ち上がる活気まで。第114回全国糖酒会は、1か月の時間と「季」という概念を使って、「展示」と「都市」をぎゅっと結びつけました。これは展示会形式の革新であるだけでなく、大規模な専門展示会と都市の発展が健全に相互作用する、活きた実践でもあります。