トルコのファーストレディ、食品ロスに対する行動を呼びかけ

(MENAFN) トルコのファーストレディであるエミネ・エルドアンは月曜日、「5歳未満の子どもの死亡のほぼ半数は飢餓に関連している」と警告し、国際ゼロ・ウェイスト・デーの4周年にあたり、食品ロスの削減に向けた世界的な取り組みを促しました。
　 Xというソーシャルメディア・プラットフォームで共有されたビデオメッセージの中で、エルドアンは食品の喪失による人間的・環境的なコストに注目を促し、認識の向上と行動の変化を求めました。彼女は、世界で無駄にされている食品のわずか4分の1を回収できれば、飢餓をなくすのに十分であり得ると強調しました。現在6億7300万人が飢餓に直面している一方で、20億人超が適切でバランスの取れた栄養にアクセスできていないことを指摘しました。
　 国連総会が2022年にトルコのリーダーシップの下で設けた、今年の国際ゼロ・ウェイスト・デーのテーマは「食品ロス」に焦点を当てています。エルドアンは、世界の12人に1人が慢性的な飢餓のリスクにさらされていること、そして毎年2.3 billion tons の食料—5.8 trillion meals に相当—が失われるか、無駄にされていることを強調しました。彼女はこう述べました。「無駄にされた一口ごとに、それに依存して生きる人々の権利が含まれています。」
　 「残念ながら、世界の5歳未満の子どもにおける死亡のほぼ半数は飢餓によって引き起こされています」と彼女は付け加えました。「しかし、世界で無駄にされている食料のほんの4分の1を回収できれば、世界の飢餓を終わらせることができます。」
　 エルドアンはまた、環境への影響にも言及し、食品ロスと食品廃棄が世界の温室効果ガス排出の8%から10%に寄与していると述べ、さらに気候と生態系に対する圧力が高まっている点を強調しました。食品ロス指数レポートを引用し、食品ロスの60%は家庭レベルで発生しており、小さな行動の変化でも大きな違いを生み得ると強調しました。
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