地域の大ヒット商品から飲料マトリックスへ：ウースーが重慶ビールの新たな成長空間を切り開く

AIへの問い：ウスーカヴァスの投入は、あらゆるシーン向け飲料のラインナップをどのように強化するのか？

中経記者 党鹏 成都報道

このほど、ウスー（ウスー）ビールが新疆の伝統的な発酵飲料「ウスーカヴァス」を発売し、飲料事業のレイアウトをさらに充実させた。同社の「エナジードリンク＋発酵風味飲料＋フルーツ炭酸」の差別化された構造が、重庆啤酒（ちょうけいひしゅう）に第二の成長曲線を開くものとして機能している。

ウスー（ウスー）ビールの成長それ自体が、重庆啤酒のプロダクト・マトリクス運用の模範事例だ。新疆から全国へ広がったローカルブランドとして、ウスー（ウスー）ビールは「ガチ感のある」ブランドのトーンと、「バーベキューを食べて、ウスーを飲む」というシーン認知により、地域的な制約を突破し、重庆啤酒の業績を支える中核になっている。

重庆啤酒の決算資料によると、2025年にウスー、重庆、風花雪月、西夏などを代表するローカルブランドの売上高は88.05億元に達した。これに関し、ビール専門家の方刚氏はメディアの取材に対し、重庆啤酒の大看板商品であるウスー（ウスー）ビールの2025年の総販売量は概ね80万トンであり、重庆啤酒の業績に対する支えになっていると指摘した。

そのうえで、重庆啤酒はウスーを中核に据え、製品マトリクスの豊富さと成長性を継続的に強化し、ビールカテゴリの優位性を固めると同時に、非ビールの飲料分野という新たなレーンも拡張している。

ビールカテゴリの面では、ウスー（ウスー）ビールは大容量と特徴的な風味の配置を引き続き深掘りしている。2025年、ウスー（ウスー）は6種類の1L入りのクラフト精製品を投入し、ノン・インスタント現飲チャネルにおける重要な成長原動力となった。今年の春節には、ウスー（ウスー）が8.88Lの新春限定商品を発売。話題性と共有性によって急速に売り切れ、ト大容量商品の市場ポテンシャルを裏づけた。

生産能力の配置においては、重庆啤酒の現在の建設中の4本の生産能力のうち3本が1L缶ラインで、そのうち2本はすでに稼働している。2026年にはさらに1リットル入りクラフト精製品の生産能力を追加する計画もあり、この分野への重視がうかがえる。

飲料マトリクスの拡張は、ウスー（ウスー）が「ビールブランド」から「全シーン向け飲料ブランド」へと飛躍したことを示す。今回の新商品「ウスーカヴァス」は、「発酵風味＋麦芽の香り」という独特な味わいを生み出し、火鍋（ホットポット）やバーベキューなどのしっかりした味付けの食事にぴったり寄り添う。さらに、家庭の集まり、夜市のバーベキュー、屋外レジャーなど夜間の高頻度消費シーンまでカバーし、ウスー（ウスー）の飲料マトリクスにおける「発酵風味飲料」の空白を埋めた。

カヴァス以外にも、ウスー（ウスー）の飲料マトリクスは3つのカテゴリによる協調的な配置がすでに形成されている。2025年に投入された低糖タイプのエナジードリンク「電持」および、フルーツ炭酸のシリーズ「天山鮮果庄園」。これにより、ウスー（ウスー）の3大カテゴリはそれぞれ、エネルギー補給、風味の特色、天然フルーツという3つのサブ市場に注力し、食事に添える用途から夜間の社交、日常の補給まで、全シーンのニーズをカバーする相互補完の製品エコシステムを形成している。

紅餐（ホンツァン）大データによると、2025年の中国のノンアルコールの「食事に添える飲料・品」市場規模はすでに4000億元に迫っている。飲食業界におけるストック競争の背景のもと、食事に添える商品は、従来の「利益補完者」から、飲食店舗の売上成長を牽引する「第二の成長曲線」へと躍進している。

重庆啤酒によるウスー（ウスー）飲料マトリクスの配置は、業界の消費の高度化と多様化のトレンドに合致している。データによると、2025年に重庆啤酒は30種類以上の新製品を投入し、精製クラフト、ティービール、飲料など複数のカテゴリをカバーした。「サイマリング（競争による最適化）」のメカニズムで製品構成を動的に最適化したことで、多数の新製品が二桁成長を実現している。業界関係者は、ウスー（ウスー）飲料マトリクスの充実は、単に嘉士伯中国の事業配置をさらに整えるだけでなく、重庆啤酒がビールカテゴリの天井を突破し、リスク耐性を高めることにもつながると述べている。

重庆啤酒の総経理である李志剛氏は、今後も重庆啤酒は大都市への積極的な拡大を続け、ビール業界全体での総販売量の下落に直面しながらも、革新を積極的に行う考えだ。果実味や茶の味の単品は現時点ではまだ立ち上げ段階にあり、今後は多様な製品を提供することで消費者ニーズを満たしていく。

（編集：于海霞 審査：孙吉正 校正：翟军）