「豚肉が安くなって、元値は5.99元/斤で、今は8割引きです。」「いまは5元も切ってる、もう何年もこんなに安い豚肉は買ってません」……最近、豚価が一路下落しているというニュースが注目を集めている。3月23日、卓創情報は**全国の痩身型の豚（生体豚）の取引における平均価格が9.71元/キログラム（つまり5元/斤を下回った）、過去最高の低水準だと観測した。**同時に、生体豚の先物の主力限月は3月27日の取引中に9815元/トンまで下落し、**これも当該先物が2021年1月に上場して以来の過去最低水準。**これは3月24日に北京の新発地の食肉取引ホールで撮影された、豚肉価格の掲示板である。画像出典：新华社**各地で豚肉価格が近年の低水準まで下落**新華社によると、記者は最近、遼寧、河南、北京など複数の地域で調査した結果、多くの地域で豚肉価格が近年の低水準に達しており、3月以降はさらに下落が加速しているという。3月24日、記者が遼寧省の瀋陽市渾南区の学城路付近にある農産物市場で確認したところ、豚肉の価格は1斤あたり10元前後まで下がっており、**特売として売り出されている豚肉の値札でさえ、その隣の青椒（ピーマン）、生姜（しょうが）、大蒜（にんにく）の価格よりも低かった。**売り場担当の王宏亮は、「春節（旧正月）明け以降、豚肉の価格は春節期間中に比べて1斤あたり約2元下がった。低価格が多くの市民を足止めしたものの、生鮮の豚肉は消費の早い商品で、日販はそれほど増えない」と説明した。**「2025年8月から、外三元の生体豚の出荷価格は1斤あたり7元強からずっと下がり続けてきて、いまは5元強の値段しかない。多年にわたってこんなに低い価格はありません。」**湖南省益陽市瑞慧実業有限公司の責任者、黄丹は記者に語った。河南省のある県の農業農村局の畜産部担当者は、現時点で当地の肥育豚（毛豚）価格は1斤あたり4.7元から6元の間だと述べた。この価格は、自家繁殖・自家飼育の条件でも採算に届かない。人件費を算入すれば、豚1頭を育てると2、3百元は損する可能性があるという。農業農村部が全国の500の県の集散市場および収集地点でモニタリングしたデータによると、2026年3月の第3週は、1キログラムの子豚が26.2元で、前週比マイナス2.6%、前年同週比マイナス30%。1キログラムの生体豚が11.05元で、前週比マイナス2.9%、前年同週比マイナス28%。1キログラムの豚肉が22元で、前週比マイナス2.1%、前年同週比マイナス16.5%だった。間もなく、国家発展改革委員会、農業農村部の関係部署が主催した、生体豚の養殖企業の座談会では、節後の消費需要の落ち込みなどの要因の影響を受け、**豚肉価格の下落は、過度な下落に対するレベル1の警戒区間に入っている**とみなした。**なぜ豚肉価格が下がり続けるのか？**豚価が低下している背後の原因は何か。各方面はどう対応すべきか。「新華視点」の記者が最近調査を行った。豚肉価格が引き続き下落しているのは、多くの要因が複合的に影響している結果だ。中国農業科学院の農業経済・発展研究所の研究員で、国家生体豚産業技術体系の産業経済ポストの科学家である王祖力は、**現在、生体豚の供給が高水準にある**と述べた。王祖力は、「昨年上半期のわが国の生体豚の生産能力は比較的高水準だったうえに、ここ数年の生体豚の生産効率が大幅に向上しており、とりわけアフリカ豚コレラの流行後には、多くの養殖企業が種豚の改良だけでなく、畜舎や施設・設備の更新も行っており、生体豚の生産能力や疫病の防疫能力が明らかに向上した」と説明した。注目すべき点は、豚肉価格が市場の需給に非常に敏感だということだ。中国農業科学院北京畜産獣医学研究所の研究員、朱增勇は、**豚肉の供給量と市場価格は等比例で変化するわけではなく、供給がわずかに変わるだけで、価格が大きく変動することがあり得る**と説明した。さらに、**豚肉需要が消費の閑散期に入っている**。「年が明けた後、市場は一般的に豚肉消費の閑散期に入る」と王祖力は説明した。業界関係者は、記者に対し、現時点で多くの養殖業者は短期の豚価を楽観視しておらず、**資金のプレッシャーに直面すると出荷のスケジュールを前倒しして早めに出すことを選ぶ**ため、供給のプレッシャーが短期的に増えることで、現在の豚肉価格はさらに下落しやすくなると伝えた。**需給はいつ再びバランスする？**朱增勇ら業界関係者は、現在の生体豚の供給にかかる圧力は引き続き存在しており、**今年上半期の豚肉価格は全体として低水準にとどまる可能性がある。**見通しとしては、これまでの生産能力の調整効果が徐々に表れてくること、そして豚肉消費が閑散期から抜け出すことで、**下半期には生体豚市場の需給関係が改善する見込み**だという。伝えられるところによると、国はすでに中央の冷凍豚肉備蓄の買い入れ・備蓄のための収蔵を開始しており、各地に対しても同時に収蔵の取組を強めるよう指導し、調整のための総合的な力を形成している。同時に、関係部門は生産能力の調整と備蓄による調節の協調メカニズムも構築している。次のステップとして、農業農村部、国家発展改革委員会などの部門は、生体豚市場の需給状況と価格動向を緊密に注視し、警戒情報の発信を強化して、全国の繁殖用雌豚の通常の保有量目標を引き下げる研究を行い、さらに生産能力の減産シグナルを一段と解放する。また、大手豚企業に対して生産の届出・登録の管理を実施し、生体豚の生産能力に関する総合的な調整を継続して強化し、備蓄調節をタイムリーに実施して、生体豚市場の安定した運営を促進する。出所：指先ニュース・瀋陽晩報の総合、新华社、21世紀経済報道、広州日報【出所：長城網】
豚肉価格が5元を下回り、史上最低を記録
「豚肉が安くなって、元値は5.99元/斤で、今は8割引きです。」
「いまは5元も切ってる、もう何年もこんなに安い豚肉は買ってません」……
最近、豚価が一路下落しているというニュースが注目を集めている。3月23日、卓創情報は**全国の痩身型の豚（生体豚）の取引における平均価格が9.71元/キログラム（つまり5元/斤を下回った）、過去最高の低水準だと観測した。**同時に、生体豚の先物の主力限月は3月27日の取引中に9815元/トンまで下落し、これも当該先物が2021年1月に上場して以来の過去最低水準。
これは3月24日に北京の新発地の食肉取引ホールで撮影された、豚肉価格の掲示板である。画像出典：新华社
各地で豚肉価格が近年の低水準まで下落
新華社によると、記者は最近、遼寧、河南、北京など複数の地域で調査した結果、多くの地域で豚肉価格が近年の低水準に達しており、3月以降はさらに下落が加速しているという。
3月24日、記者が遼寧省の瀋陽市渾南区の学城路付近にある農産物市場で確認したところ、豚肉の価格は1斤あたり10元前後まで下がっており、**特売として売り出されている豚肉の値札でさえ、その隣の青椒（ピーマン）、生姜（しょうが）、大蒜（にんにく）の価格よりも低かった。**売り場担当の王宏亮は、「春節（旧正月）明け以降、豚肉の価格は春節期間中に比べて1斤あたり約2元下がった。低価格が多くの市民を足止めしたものの、生鮮の豚肉は消費の早い商品で、日販はそれほど増えない」と説明した。
**「2025年8月から、外三元の生体豚の出荷価格は1斤あたり7元強からずっと下がり続けてきて、いまは5元強の値段しかない。多年にわたってこんなに低い価格はありません。」**湖南省益陽市瑞慧実業有限公司の責任者、黄丹は記者に語った。
河南省のある県の農業農村局の畜産部担当者は、現時点で当地の肥育豚（毛豚）価格は1斤あたり4.7元から6元の間だと述べた。この価格は、自家繁殖・自家飼育の条件でも採算に届かない。人件費を算入すれば、豚1頭を育てると2、3百元は損する可能性があるという。
農業農村部が全国の500の県の集散市場および収集地点でモニタリングしたデータによると、2026年3月の第3週は、1キログラムの子豚が26.2元で、前週比マイナス2.6%、前年同週比マイナス30%。1キログラムの生体豚が11.05元で、前週比マイナス2.9%、前年同週比マイナス28%。1キログラムの豚肉が22元で、前週比マイナス2.1%、前年同週比マイナス16.5%だった。
間もなく、国家発展改革委員会、農業農村部の関係部署が主催した、生体豚の養殖企業の座談会では、節後の消費需要の落ち込みなどの要因の影響を受け、豚肉価格の下落は、過度な下落に対するレベル1の警戒区間に入っているとみなした。
なぜ豚肉価格が下がり続けるのか？
豚価が低下している背後の原因は何か。各方面はどう対応すべきか。「新華視点」の記者が最近調査を行った。
豚肉価格が引き続き下落しているのは、多くの要因が複合的に影響している結果だ。
中国農業科学院の農業経済・発展研究所の研究員で、国家生体豚産業技術体系の産業経済ポストの科学家である王祖力は、現在、生体豚の供給が高水準にあると述べた。
王祖力は、「昨年上半期のわが国の生体豚の生産能力は比較的高水準だったうえに、ここ数年の生体豚の生産効率が大幅に向上しており、とりわけアフリカ豚コレラの流行後には、多くの養殖企業が種豚の改良だけでなく、畜舎や施設・設備の更新も行っており、生体豚の生産能力や疫病の防疫能力が明らかに向上した」と説明した。
注目すべき点は、豚肉価格が市場の需給に非常に敏感だということだ。中国農業科学院北京畜産獣医学研究所の研究員、朱增勇は、豚肉の供給量と市場価格は等比例で変化するわけではなく、供給がわずかに変わるだけで、価格が大きく変動することがあり得ると説明した。
さらに、豚肉需要が消費の閑散期に入っている。「年が明けた後、市場は一般的に豚肉消費の閑散期に入る」と王祖力は説明した。
業界関係者は、記者に対し、現時点で多くの養殖業者は短期の豚価を楽観視しておらず、資金のプレッシャーに直面すると出荷のスケジュールを前倒しして早めに出すことを選ぶため、供給のプレッシャーが短期的に増えることで、現在の豚肉価格はさらに下落しやすくなると伝えた。
需給はいつ再びバランスする？
朱增勇ら業界関係者は、現在の生体豚の供給にかかる圧力は引き続き存在しており、**今年上半期の豚肉価格は全体として低水準にとどまる可能性がある。**見通しとしては、これまでの生産能力の調整効果が徐々に表れてくること、そして豚肉消費が閑散期から抜け出すことで、下半期には生体豚市場の需給関係が改善する見込みだという。
伝えられるところによると、国はすでに中央の冷凍豚肉備蓄の買い入れ・備蓄のための収蔵を開始しており、各地に対しても同時に収蔵の取組を強めるよう指導し、調整のための総合的な力を形成している。同時に、関係部門は生産能力の調整と備蓄による調節の協調メカニズムも構築している。
次のステップとして、農業農村部、国家発展改革委員会などの部門は、生体豚市場の需給状況と価格動向を緊密に注視し、警戒情報の発信を強化して、全国の繁殖用雌豚の通常の保有量目標を引き下げる研究を行い、さらに生産能力の減産シグナルを一段と解放する。また、大手豚企業に対して生産の届出・登録の管理を実施し、生体豚の生産能力に関する総合的な調整を継続して強化し、備蓄調節をタイムリーに実施して、生体豚市場の安定した運営を促進する。
出所：指先ニュース・瀋陽晩報の総合、新华社、21世紀経済報道、広州日報
【出所：長城網】