中国の巨大養豚場が供給過剰を引き起こし、豚価格が8年ぶりの安値に | サウスチャイナ・モーニングポスト

中国の豚肉価格は、巨大な工業用養豚場の拡大と、休暇後の肉消費の落ち込みによって引き起こされた持続的な供給過剰に対処できずにいるなか、ほぼ8年ぶりの低水準まで急落した。

中国農業農村部のデータによると、生きた豚は3月の第3週に1キログラム当たり平均11.05元（1.60米ドル）で売られており、前週から2.9%下落し、前年からは28%下落した。

金融データ提供会社Windによれば、価格は2018年6月以来の最安値にある。豚肉の価格も下落しており、先週は1キログラム当たり22元まで下がった――前週比で2.1%下落、前年からは16.5%下落だ。

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肉業界の問題は、北京にとって頭痛の種になっている。豚肉価格の下落が、政府によるデフレ阻止の取り組みを弱めるためだ。さらに、米国とイスラエルによるイランへの戦争が世界の原油、穀物、飼料価格を押し上げ、コストを引き上げるなかで、国の数百万の養豚農家を締め付けている。

豚の供給過剰は、ここ数年で中国の豚肉産業において産業規模の農場が広がったことが原因で、これにより、市場の需要よりも早いペースで養豚の供給が増えるようになった。中国国家統計局の元チーフエコノミストであり、国務院の顧問官事務所の特別研究員である姚敬元氏はそう述べた。

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アフリカ豚コレラの発生が多くの小規模農場を壊滅させた後、中国の豚肉産業は急速に統合された。これにより、大規模生産者が拡大する余地が生まれた。中には、年間100万頭以上の豚を飼育できる巨大で多階層の養豚場を建設した企業もある。

しかし、これらの施設は中国の豚肉市場のバランスを崩した。特に、工業的な飼育が生産される肉の品質を損なっているためだと、姚氏は述べた。