(MENAFN- Media OutReach Newswire) 「グルメの首都」タイトルが再確認、国際的に評価されたグルメガイドに200以上のレストランが掲載 香港特別行政区 - Media OutReach Newswire - 2026年3月28日 - 昨年の「世界の50ベストバー」授賞式に続き、香港観光局（HKTB）は今年、初めて「アジアの50ベストレストラン2026」授賞式を香港で開催しました。本日（3月25日）、1,000人以上の料理業界の代表者、著名なシェフ、そして世界中のメディアが集まりました。地元の広東料理の名店「ザ・チェアマン」と現代的な広東料理のレストラン「ウィング」が、アジアの50ベストレストラン2026リストでそれぞれ1位と2位を獲得し、再び香港の食文化のアジアにおけるリーディングポジションを際立たせました。 HKTBの会長、ピーター・ラム博士は次のように述べました。「アジアの50ベストレストランチームに感謝の意を表します。香港が初めて授賞式のホスト都市に選ばれたことを大変光栄に思います。この国際的な賞は、料理セクターの卓越した成果を認識するものです。今年の授賞式における香港の素晴らしい業績を誇りに思います。『ミシュランガイド香港マカオ2026』や『ブラックパールレストランガイド』と合わせて、200以上のレストランがこれらの国際的に評価されたグルメガイドに掲載され、香港の「グルメの首都」としての地位を再確認しました。授賞式に参加するアジアの著名なシェフや他の料理専門家を香港にお迎えできることを嬉しく思い、皆さんが『テイスト香港』グルメガイドに掲載されたマスターシェフの推薦を通じて、この街のユニークで多様な美食の魅力を探求することを心よりお勧めします。」 ザ・チェアマンのオーナー、ダニー・イップは次のように述べました。「アジアのベストレストランに2度選ばれることは、私たち全員にとって大きな名誉であり、香港でそれを達成できたことはさらに意味があります。この認識と、今年のリストでの都市の強い結果は、今日の香港の食文化を定義する深さと多様性を反映しています。このようにして私たちの街を代表し、私たちの料理を形作る伝統や物語を引き続き共有できることは特権です。」 ** 香港、アジアの料理シーンをリード、トップ3に2つのレストランを誇る** 以前発表されたアジアの50ベストレストランの拡張リスト（51位～100位）とともに、名高いリストに推薦された香港のレストランは合計で10軒でした。これには、トップ50の中で6軒のレストランが含まれています：ザ・チェアマンとウィングがそれぞれ1位と2位を獲得し、近隣（No. 24）、エストロ（No. 32）、カプリス（No. 35）、モノ（No. 46）がリストに留まっています。その他4軒のレストランも拡張リストに掲載されており、タビエ（No. 68）、ヴェア（No. 70）、アンドウ（No. 88）、アンバー（No. 90）です。この素晴らしい成果により、香港は地域の料理シーンにおけるリーディングポジションを再確認しました。受賞したレストランは多様な料理を提供しており、香港の独自の魅力を示しています。 最近発表された「ブラックパールレストランガイド」では、香港のエントリー数が昨年から増加し39軒となり、初めてのエントリーとしてモス香港、3つ星ミシュランの韓国シェフ、ソン・アンが創設したレストラン、ジー、広東フレンチのフュージョンレストラン、現代インド料理のレストラン、リーラ、そして広東の高級レストラン、マンホー中華レストランが含まれています。さらに、地元のシェフ、ビッキー・チェンが中国フレンチレストラン、ヴェアのシェフとして、そしてテリー・ホーがフランスレストラン、アンバーの料理長としてそれぞれマスターシェフ賞とヤングシェフ賞を受賞し、アジアの食文化における香港の料理才能の優れた評判を確認しました。「ミシュランガイド香港マカオ2026」では、香港の施設が昨年よりも多くのミシュラン星を獲得し、合計77軒のミシュラン星付きレストランが1つの目的地に存在することを示し、都市の料理シーンの世界的な基準をさらに示しました。 ** トップアジアシェフとグローバルメディアが香港に集結し、都市の料理を体験** 香港で開催される大規模な料理イベントの機会を生かして、HKTBはアジアのトップシェフと著名な地元の料理人との交流を企画し、彼らがこの街の多様な美食を体験し、「テイスト香港」に専用のプロモーションビデオを制作できるようにしました。さらに、HKTBは自身のグローバルネットワークを活用し、中国本土、台湾、韓国、東南アジアおよび他の主要市場のメディア代表を香港に招待しました。授賞式に参加してイベントのメディア報道を行うだけでなく、HKTBは香港の「グルメの首都」としてのユニークな魅力を完全に示すための一連の没入型の料理体験を企画しました。 旅程のハイライトには、地元のマスターシェフ、ビッキー・チェンとの交流が含まれ、彼の卓越した料理スキルと料理哲学についての直接の洞察を得ることができました。また、フォーラムレストランのエグゼクティブシェフ、ウォン・ルンツォが主導する点心ワークショップに参加し、シュウマイ（広東の豚肉餃子）やハーガウ（エビ餃子）などのクラシックな広東料理の点心の作り方を学び、エッグタルトの焼き方を学ぶワークショップにも参加しました。メディア代表者たちは、数軒の掲載レストランでの食事や新興バーの訪問も招待され、香港の多様な食文化を存分に体験しました。詳細なメディア報道を通じて、このメディア旅行は香港の独特な料理の魅力を世界中の観客に広め、「テイスト香港」を探求する訪問者を引き寄せ、都市の「グルメの首都」としての地位をさらに強固にすることを助けます。 ** 授賞式周辺での11の独占コラボレーションシグネチャーセッションで香港の美食体験を共有** 授賞式の周辺に賑やかな雰囲気を感じてもらうために、HKTBは今年初めて主催者と提携し、40の国際的に著名な地元の受賞レストランに招待し、さまざまな世界の料理をカバーする11の期間限定コラボレーションシグネチャーセッションを提供し、地元の人々や訪問者に多くのテイスティングサプライズをもたらしました。これらのイベントは多くの地元の人々や訪問者を引き寄せ、皆が香港でグローバル料理が集結する魅力を体験できる機会を提供しました。 ** 人気バラエティ番組が観光を促進し、訪問者に香港の多様な料理の魅力を「テイスト香港」を通じて体験させる** 1月に発表された「テイスト香港」グルメガイドに沿って、HKTBは市内のすべての地区をカバーし、シェフ推薦のレストランを特集しています。HKTBは、中国本土、台湾、ニュージーランド、韓国、東南アジアなどの主要なソース市場でのプロモーション活動を強化しました。人気のある地元のフードバラエティ番組と協力し、HKTBは香港の多様な食文化を広いオーディエンスに紹介し、香港の料理観光への国際的な関心をさらに高めました。 中国本土では、HKTBは深圳衛星テレビでの中国の新年の食プログラムを通じて、香港への料理旅行を促進し、マスターシェフがガイドで推薦されたレストランを紹介し、「乾物街」や「厨房街」として知られる上海街などの専門街を訪れて香港の近隣の魅力を探求しました。HKTBはまた、ニュージーランドの人気番組「セブンシャープ」と提携し、メディアを招待して深水埗を訪れ、パイナップルバンズ、ミルクティー、豆腐プリン、餃子などの本格的な地元のスナックを味わい、伝統的な西洋レストランでスイスチキンウィングやスフレをサンプルし、香港の多様な食文化を紹介しました。さらに、HKTBは台湾の「スーパーテイスト」、韓国の「鏡の中のボス」、タイやフィリピンのさまざまな旅行と食のプログラムと協力し、推薦されたレストランを訪問し、地元のマスターシェフとの交流を特集しました。これらのバラエティ番組の広範な影響を通じて、HKTBは「テイスト香港」のユニークな魅力を積極的に紹介し、より多くの訪問者を香港の料理の旅に誘引しています。 ** アジアの50ベストレストラン2026の完全結果:** - 50
香港のレストランがアジアの50ベストでトップ2の座を獲得
(MENAFN- Media OutReach Newswire)
「グルメの首都」タイトルが再確認、国際的に評価されたグルメガイドに200以上のレストランが掲載
香港特別行政区 -
Media OutReach Newswire - 2026年3月28日 - 昨年の「世界の50ベストバー」授賞式に続き、香港観光局（HKTB）は今年、初めて「アジアの50ベストレストラン2026」授賞式を香港で開催しました。本日（3月25日）、1,000人以上の料理業界の代表者、著名なシェフ、そして世界中のメディアが集まりました。地元の広東料理の名店「ザ・チェアマン」と現代的な広東料理のレストラン「ウィング」が、アジアの50ベストレストラン2026リストでそれぞれ1位と2位を獲得し、再び香港の食文化のアジアにおけるリーディングポジションを際立たせました。
HKTBの会長、ピーター・ラム博士は次のように述べました。「アジアの50ベストレストランチームに感謝の意を表します。香港が初めて授賞式のホスト都市に選ばれたことを大変光栄に思います。この国際的な賞は、料理セクターの卓越した成果を認識するものです。今年の授賞式における香港の素晴らしい業績を誇りに思います。『ミシュランガイド香港マカオ2026』や『ブラックパールレストランガイド』と合わせて、200以上のレストランがこれらの国際的に評価されたグルメガイドに掲載され、香港の「グルメの首都」としての地位を再確認しました。授賞式に参加するアジアの著名なシェフや他の料理専門家を香港にお迎えできることを嬉しく思い、皆さんが『テイスト香港』グルメガイドに掲載されたマスターシェフの推薦を通じて、この街のユニークで多様な美食の魅力を探求することを心よりお勧めします。」
ザ・チェアマンのオーナー、ダニー・イップは次のように述べました。「アジアのベストレストランに2度選ばれることは、私たち全員にとって大きな名誉であり、香港でそれを達成できたことはさらに意味があります。この認識と、今年のリストでの都市の強い結果は、今日の香港の食文化を定義する深さと多様性を反映しています。このようにして私たちの街を代表し、私たちの料理を形作る伝統や物語を引き続き共有できることは特権です。」
** 香港、アジアの料理シーンをリード、トップ3に2つのレストランを誇る**
以前発表されたアジアの50ベストレストランの拡張リスト（51位～100位）とともに、名高いリストに推薦された香港のレストランは合計で10軒でした。これには、トップ50の中で6軒のレストランが含まれています：ザ・チェアマンとウィングがそれぞれ1位と2位を獲得し、近隣（No. 24）、エストロ（No. 32）、カプリス（No. 35）、モノ（No. 46）がリストに留まっています。その他4軒のレストランも拡張リストに掲載されており、タビエ（No. 68）、ヴェア（No. 70）、アンドウ（No. 88）、アンバー（No. 90）です。この素晴らしい成果により、香港は地域の料理シーンにおけるリーディングポジションを再確認しました。受賞したレストランは多様な料理を提供しており、香港の独自の魅力を示しています。
最近発表された「ブラックパールレストランガイド」では、香港のエントリー数が昨年から増加し39軒となり、初めてのエントリーとしてモス香港、3つ星ミシュランの韓国シェフ、ソン・アンが創設したレストラン、ジー、広東フレンチのフュージョンレストラン、現代インド料理のレストラン、リーラ、そして広東の高級レストラン、マンホー中華レストランが含まれています。さらに、地元のシェフ、ビッキー・チェンが中国フレンチレストラン、ヴェアのシェフとして、そしてテリー・ホーがフランスレストラン、アンバーの料理長としてそれぞれマスターシェフ賞とヤングシェフ賞を受賞し、アジアの食文化における香港の料理才能の優れた評判を確認しました。「ミシュランガイド香港マカオ2026」では、香港の施設が昨年よりも多くのミシュラン星を獲得し、合計77軒のミシュラン星付きレストランが1つの目的地に存在することを示し、都市の料理シーンの世界的な基準をさらに示しました。
** トップアジアシェフとグローバルメディアが香港に集結し、都市の料理を体験**
香港で開催される大規模な料理イベントの機会を生かして、HKTBはアジアのトップシェフと著名な地元の料理人との交流を企画し、彼らがこの街の多様な美食を体験し、「テイスト香港」に専用のプロモーションビデオを制作できるようにしました。さらに、HKTBは自身のグローバルネットワークを活用し、中国本土、台湾、韓国、東南アジアおよび他の主要市場のメディア代表を香港に招待しました。授賞式に参加してイベントのメディア報道を行うだけでなく、HKTBは香港の「グルメの首都」としてのユニークな魅力を完全に示すための一連の没入型の料理体験を企画しました。
旅程のハイライトには、地元のマスターシェフ、ビッキー・チェンとの交流が含まれ、彼の卓越した料理スキルと料理哲学についての直接の洞察を得ることができました。また、フォーラムレストランのエグゼクティブシェフ、ウォン・ルンツォが主導する点心ワークショップに参加し、シュウマイ（広東の豚肉餃子）やハーガウ（エビ餃子）などのクラシックな広東料理の点心の作り方を学び、エッグタルトの焼き方を学ぶワークショップにも参加しました。メディア代表者たちは、数軒の掲載レストランでの食事や新興バーの訪問も招待され、香港の多様な食文化を存分に体験しました。詳細なメディア報道を通じて、このメディア旅行は香港の独特な料理の魅力を世界中の観客に広め、「テイスト香港」を探求する訪問者を引き寄せ、都市の「グルメの首都」としての地位をさらに強固にすることを助けます。
** 授賞式周辺での11の独占コラボレーションシグネチャーセッションで香港の美食体験を共有**
授賞式の周辺に賑やかな雰囲気を感じてもらうために、HKTBは今年初めて主催者と提携し、40の国際的に著名な地元の受賞レストランに招待し、さまざまな世界の料理をカバーする11の期間限定コラボレーションシグネチャーセッションを提供し、地元の人々や訪問者に多くのテイスティングサプライズをもたらしました。これらのイベントは多くの地元の人々や訪問者を引き寄せ、皆が香港でグローバル料理が集結する魅力を体験できる機会を提供しました。
** 人気バラエティ番組が観光を促進し、訪問者に香港の多様な料理の魅力を「テイスト香港」を通じて体験させる**
1月に発表された「テイスト香港」グルメガイドに沿って、HKTBは市内のすべての地区をカバーし、シェフ推薦のレストランを特集しています。HKTBは、中国本土、台湾、ニュージーランド、韓国、東南アジアなどの主要なソース市場でのプロモーション活動を強化しました。人気のある地元のフードバラエティ番組と協力し、HKTBは香港の多様な食文化を広いオーディエンスに紹介し、香港の料理観光への国際的な関心をさらに高めました。
中国本土では、HKTBは深圳衛星テレビでの中国の新年の食プログラムを通じて、香港への料理旅行を促進し、マスターシェフがガイドで推薦されたレストランを紹介し、「乾物街」や「厨房街」として知られる上海街などの専門街を訪れて香港の近隣の魅力を探求しました。HKTBはまた、ニュージーランドの人気番組「セブンシャープ」と提携し、メディアを招待して深水埗を訪れ、パイナップルバンズ、ミルクティー、豆腐プリン、餃子などの本格的な地元のスナックを味わい、伝統的な西洋レストランでスイスチキンウィングやスフレをサンプルし、香港の多様な食文化を紹介しました。さらに、HKTBは台湾の「スーパーテイスト」、韓国の「鏡の中のボス」、タイやフィリピンのさまざまな旅行と食のプログラムと協力し、推薦されたレストランを訪問し、地元のマスターシェフとの交流を特集しました。これらのバラエティ番組の広範な影響を通じて、HKTBは「テイスト香港」のユニークな魅力を積極的に紹介し、より多くの訪問者を香港の料理の旅に誘引しています。
** アジアの50ベストレストラン2026の完全結果:** - 50