海底捞2025年營收微增1.1% 外送業務大增111.9%至26.58億元

AIに聞く · デリバリー事業がなぜ100%以上の成長を実現できたのか、その背後にあるドライバーは何か？

3月24日、海底捞（06862）は2025年12月31日までの年度の全業績発表を行った。会社の報告期間内の収入は432.25億元で、前年比1.1%の増加であった。しかし、レストランの営業収入は390.64億元で、前年比4.5%の減少となった。税引前利益は58.12億元で、前年比12.3%の減少；年内利益は40.42億元で、前年比14%の減少。年内利益の減少は、回転率の低下と商品の場面革新モデルの調整の影響を受けたものである。コア営業利益は54.03億元で、前年比13.3%の減少であった。

経営陣による議論と分析の部分では、会社が複数のブランドを並行して展開する戦略を実施しており、複数の新しい飲食ブランドを立ち上げたことが言及された。デリバリー事業は報告期間内に優れたパフォーマンスを示し、収入は26.58億元で、前年比111.9%の増加を記録し、デリバリー事業の急成長が全体の収入に大きく貢献していることを示している。さらに、レストランのパフォーマンス面では、自営の海底捞レストランの平均回転率は3.9回/日で、昨年の4.1回/日から減少した。

会社の事業部門に関しては、自営レストランの数は1,304軒で前年比減少；フランチャイズレストランの数は79軒で前年比増加しており、フランチャイズ事業の急速な拡大を示している。全体的に見て、会社は多ブランド戦略の推進とデリバリー事業の急成長において、事業の変動が大きい傾向を示している。