Pizza ExpressはMac & Wingsブランドのローンチで鶏肉事業に進出へ

ヘンリー・サッカー＝クラーク、プレス・アソシエーション（Press Association）副ビジネス編集者

2026年2月26日（木）午前9:01（GMT+9）2分で読めます

Pizza Expressは、成長目標の後押しを狙った新しいコンセプトの一環として、英国全土でチキンウィングとマック＆チーズの販売に拡大する予定です。

英国のレストランチェーンの責任者は、同社は主要なピザブランドに「引き続き『フォーカス』している」が、顧客からの鶏肉に対する「非常に大きな需要」を認識したと述べました。

同社は3月3日から、英国の300以上の拠点に向けて新しいMac & Wingsのデリバリーブランドを展開します。

Pizza Expressは新ブランドを300以上のロケーションで開始します（Dominic Lipinski/PA） · Dominic Lipinski

今回の発表は、レストランおよびファストフード分野での鶏肉の大幅な成長を受けたものです。

Dominosのような競合は、ここ数か月で独自のチキン・コンセプトを立ち上げています。一方で、Wingstop、Popeyes、Raising Cane’sのような米国発の数多くのチキンブランドも、英国各地に店舗をオープンしています。

Pizza Expressは、自社のチキンウィング商品は、ほとんどの競合とは異なり揚げずに焼くもので、英国市場には強い成長のための十分な余地がまだあると考えています。

Paula MacKenzie（Pizza Expressの最高経営責任者）は、プレス・アソシエーションに対し、顧客の需要を認識した後、「このコンセプトに数か月取り組んできた」と語りました。

同氏はこう述べました。「競争環境はありますが、私たちは、エキサイティングで、かつ異なることを実現できると考えているため、このコンセプトを立ち上げます。

「これは、キッチンでピザと一緒に行えることではありますが、ブランドにはそれ自体のアイデンティティがあると感じられることが重要です。」

Mac & Wingsの商品は、Deliverooを通じて英国全土で独自ブランドとして販売されますが、制作はレストランチェーンの厨房内でPizza Expressのシェフが行います。

Mac & Wingsの商品はPizza Expressのレストラン厨房で製造・配送されます（Pizza Express/PA）

同社のメニューには、ホットハニーなどのフレーバーの焼きウィングのセレクションや、バターミルクチキンのテンダーなどが含まれ、スパイシートマト＆チリ、ガーリックバタ—、「pizzanaise」を含む複数のディップから選べるようになります。

Mackenzie氏は、事業は当初、Deliverooなどのデリバリー・プラットフォームでのテイクアウト用チキン需要の強さを背景に、配達のみで展開すると述べました。

しかし同氏は、グループは「実店舗（ブリックス＆モルタル）レストラン」へのブランド拡大の可能性について、柔軟な考えを持ち続けると語りました。

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