ティラミスホットクロスバン、ドーナツエッグ：イースターのお菓子は行き過ぎたのか？

11時間前

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ジョージ・サンデマン

オリビア・ハッチンソン

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BBC

このイースター、スーパーマーケットの棚ではフレーバーが非常にクリエイティブになっているようです。

クレームエッグは、50年以上にわたり英国の味覚を楽しませてきましたが、あなたの舌に合うかどうかは別の話です。

「僕はそれをすごく早く食べちゃうよ」と、マンチェスターにいるイーサンは言います。彼はジムのセッションに向かっています。

23歳のイースターのお菓子愛好者である彼は、今年発売された新しいビスコフ入りのキャドバリーのクレームエッグを含む、他のクレームエッグのバリエーションを試してきました。

「好きじゃない」とイーサンはしかめっ面で言います。「あの食感が僕には合わない、 grittyすぎる。」

最近、あなたの地元のスーパーマーケットで他のクレームエッグと並んでいるキャラメルビスケットビスコフクレームエッグを見たかもしれません - ホワイトチョコレート版、テリーのチョコレートオレンジ、リンツ、リースのピーナッツバターなど。

控えめなフィルドエッグは、さまざまなフレーバーに広がっているイースターの定番の一つです。

しかし、買い物客は本当にこれらのクリエイティブなイースターのクラシックのバリエーションを買いたいと思っているのでしょうか？それとも、特に生活費が上昇している中で基本に戻るアプローチが進むべきなのでしょうか？

これらのアイテムはすべての大手スーパーマーケットで販売されています。BBCニュースは、今週、3つの主要なスーパーマーケットを訪れて、人々の意見を見てみましたが、意見は分かれました。

伝統的なホットクロスバンといくつかの新しいフレーバー - レッドベルベットとチョコレート

ホットクロスバンの古代の起源は、歴史家によって長い間議論されてきました。そして、新しいフレーバーに関して言えば、これらのカランツ入りのスパイスバン - 伝統的にはグッドフライデーに食べられる - が今日でも同様に分裂を引き起こすことが分かります。

M&Sでは、バリエーションにはレッドベルベット、レモンカード、ティラミス、キャラメルファッジ、チョコレート、チーズ、リンゴの形が含まれています。

セインズベリーでも、オレンジマーマレード、塩キャラメル、ニンジン、チェリー、ルバーブ、ジンジャー、シナモンなど、同様に幅広いラインナップがあります。

スーパーマーケットの外に立つイーサンは、レモンカードホットクロスバンの非常に良いレビューを聞いたと言います。

「僕はそれ全部試してみたい」と彼は言い加え、サンプルを持ってきていないことに失望している様子です。

しかし、その角を曲がると、彼は意見が異なる80歳のジャンに出会います。

「私はあれには興味がない」とオールダム近くに住む彼女は言います。「ホットクロスバンを一つ、果物たっぷり… トーストしてバターを塗って欲しい。

「バターたっぷりでなければならない。」

イーサンとジャンは新しいホットクロスバンのバージョンについて意見が分かれています

別のイースターのお菓子であるミニエッグも、近年さまざまなフレーバーに拡大しています。2024年には、キャドバリーがオレンジミニエッグを発売し、2020年に初めて登場したテリーのチョコレートオレンジ版と競争しています。他のミルクチョコレートやホワイトチョコレートのバリエーションも加わっています。

大きなイースターエッグの世界でも同様の状況です。マンチェスター市中心部のスーパーマーケットを訪れると、2種類の「レイヤード」イースターエッグを見かけます - 一つはチョコレートとキャラメルビスケットスプレッドで作られ、もう一つはキャラメルだがビスケットはなしです。

「チョコレートドーナツイースターエッグ」は好奇心を引き起こします - ショートブレッドとファッジのピースが混ぜ合わされたシェルに、スプリンクルがトッピングされています。

道を下ると、78歳のジョンに会い、彼は新しい食べ物を試すことにとてもオープンだが、クラシックのいくつかには忠誠を持っていると言います。

「元のものを保持するか、新しいものを試すかで引き裂かれているようなものだ」とジョンは言います。「でも、リンゴを少し入れたホットクロスバンは結構好きだ。」

彼の好きなお菓子は、シムネルケーキで、通常はマジパンまたはアーモンドペーストの層がある伝統的なフルーツケーキで、四旬節に関連しています。

「今ではあまり見かけないよ」とジョンは嘆きます。「それは素晴らしいもので、イースターには特別なものだ。」

なぜより創造的なイースターのクリエーションが棚に現れ続けるのかが容易にわかります - 人々はそれらを買いたがるのです。リサーチグループのミンテルによると、昨年12月に調査した2,000人の75%がイースターのために食べ物や飲み物を購入しており、チョコレートが最も人気のある購入（48%）で、その後にケーキ、甘い焼き菓子、デザート（23%）が続きます。

より広く、同社は2025年10月からの調査によると、10人中7人が一般的に新しい体験を提供する食べ物や飲み物を楽しんでいることを示唆しています。

フィルドエッグは長い間イースターのクラシックですが、新しいバージョンが登場しています

しかし、世界的なココア価格の上昇により、チョコレートは今や前年より15%高くなっています - そしてイースター2026は、多くの家庭の収入が厳しくなっている時期にやってきます。

チョコレート会社は近年、シュリンクフレーションの批判を大いに受けてきましたが、キャドバリーのアーカイビストであるサラ・フォーデンは、クレームエッグは1971年と「全く同じサイズ」だと主張し、その年にバーミンガム工場で使用された型を見せてくれました。

キャドバリーは、イギリスのイースターチョコレート市場が約7億ポンドの価値があると推定しています。マーケティング副社長のデイヴ・クレメンツは、ビスコフ入りクレームエッグが「非常にうまくいっている」と言い、これは買い物客が「テクスチャー、味、フレーバーについて新たな欲求を持ち、より伝統的なエッグに少し違ったものを持ち込むことを望んでいる」ためだと考えています。

このようなよりクリエイティブなイースターのお菓子の魅力に自信を持つのは彼らだけではありません。1912年からヨークシャーでお菓子を作っているベーカリーのロッティ・ショーは、スパイシーなフルーツとトレハロースを組み合わせた「ホットクロスタルト」の販売が昨年の発売以来800%増加したと述べています。

ロッティ・ショー

ロッティ・ショーは、イギリスのスーパーマーケットで販売されているホットクロスタルトを作っています

フィンズベリー・フード・グループのイノベーションを担当するニール・ロックリフは、毎年約1億個のホットクロスバンをいくつかの主要スーパーマーケット向けに焼いており、バリエーションの実験は2010年代初頭に始まりましたが、ロックダウンの後に爆発的に増加したと述べています。

ケーキやデザートは彼のチームにとって大きなインスピレーションであり、彼らはキャロットケーキに触発された新しいホットクロスバンを誇りに思っています。

「そのバンにはローストしたニンジンの繊維を使い、通常のキャロットケーキにかかるフロスティングを再現するためにバンの中にホワイトチョコレートのポケットを入れました」と彼は説明します。「そして、カリカリ感を出すために、そこにもパンプキンシードを使いました。」

彼の会社が毎年作る何百万ものホットクロスバンのうち、3分の2はフルーツベースです。新しいフレーバーに関しては、「あなたの想像力が唯一の制限です」とニールは言います。

「今のところ、すべての異なるフレーバーを食べました」と彼は笑顔で言います。「もちろん、すべては研究のためです。」

マンチェスターの別のスーパーマーケットの外で、24歳のアリーナに会います。彼女はチョコレートの価格上昇により、以前よりも買う量が減っており、代わりに自宅での焼き菓子作りが増えていると言います。

「私は小売業で働いています」とアリーナは言います。「ほとんどかろうじてやっていける状況です。」

彼女はミニエッグが大好きで、それを自分にご褒美として食べることを懐かしんでいますが、クレームエッグはなくても大丈夫です。

「私には甘すぎる」とアリーナは言います。「私は甘いものが好きです。」

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