麻六记ブランド創始者汪小菲：企業運営の本質は従業員と消費者に価値を創造すること

AIに質問 · 小麻六の現炒モードはどのように若者の社交ニーズに合致しているのか？

3月24日、世界中餐業联合会と紅餐網が共同主催する2026中国餐飲産業祭暨第35回HCC全球餐飲産業博覧会が、杭州大会展中心で開幕しました。その中で、「2026中国餐飲産業大会」において、北京食通達公司の董事長であり麻六記ブランドの創始者である汪小菲が、麻六記グループは常に多様化を追求し、オフラインの飲食店とオンラインの小売の並行した発展モデルを維持していることを明らかにしました。

△北京食通達公司の董事長、麻六記ブランドの創始者汪小菲

過去一年、麻六記グループは三つの重要な変化を遂げました。第一に、麻六記酸辣粉の拡張モデルを品招モデルに変更し、酸辣粉ブランド店舗の開店品質を保証します。

第二に、国家の基準に従って供給チェーンの品質を向上させます。オンライン小売端の例を挙げると、現在麻六記グループは以前の代加工モデルを調整しており、汪小菲によれば、今年4月には麻六記が正式に酸辣粉と複合調味料の二つの生産ラインを稼働させ、コア製品の生産能力の自制と品質の統一を実現します。

第三に、麻六記グループ傘下のブランドの磨き上げと向上を続けます。例えば、新たに登場した小麻六は「川式熱炒」を提供し、現炒は顧客が煙火の雰囲気を楽しむことに集中できるように設計されており、全体的な店舗モデルはより軽快で日常的であり、現在の若者の食事リズムや社交形態により合致しています。現在、小麻六は河北省石家庄と福建省泉州に二店舗を開店しました。

「企業の本質は従業員や消費者に価値を創造することです。」と汪小菲は述べ、製品を磨くこと、供給チェーンを向上させること、酸辣粉や小麻六の新ブランドに取り組むことに関して、麻六記グループは常に四川の味覚と遺伝子を中心に発展しており、その背後には製品、人材、供給チェーンのチームが支えています。

著者：紅餐編集部