胖东来が販売した黄天鹅卵からカロテノイドが検出され、検査機関は1月に「虚偽報告」のため通報された。「打假人」王海チームの対応

知名打假人王海チームが送検した鶏卵から「人工色素角黄素」が検出された件が引き続き注目を集めている。

3月17日、《毎日経済新聞》記者（以下「毎経記者」と呼ぶ）は天眼查を通じて、王海チームが今回の検査報告書を出した機関である青島元信検測技術有限公司（以下「青島元信」と呼ぶ）が、今年1月に市場監督当局から通報されて処罰されたことを確認した。

青島市市場監督管理局が2026年1月12日に発表した行政処分情報によれば、2025年11月10日に同局が青島元信の現場検査を行ったところ、同社が発行した検査報告書には「国家の関連する強制規定に違反した検査手順または方法があり、データや結果に誤りがあるか再検証できないという、検査機関が不実な検査報告書を発行した行為」が見つかった。これに基づき、《検査機関監督管理方法》第27条の規定により、青島元信は通報批評を受けた。

画像出典：青島市市場監督管理局公式ウェブサイト

公開情報によると、青島元信は2014年に設立され、登録資本金は4757.14万元である。会社の公式情報によれば、青島国家高新技術産業開発区に位置し、山東省品質技術監督局（CMA）および中国合格評価国家認可委員会（CNAS）から認可された第三者検査サービス機関であり、国合通用テスト評価認証株式会社に属している。会社の業務は食品検査、飼料検査などの分野を含む。

今回王海チームが発表した検査報告書は、青島元信によって発行されたものである。報告書によると、送検された10種類の胖東来チャネル販売の鶏卵サンプルの中で、黄天鹅可生食鶏卵から角黄素0.399mg/kgが検出され、さらに「野迹鸣」ブランドの鶏卵からは角黄素9.54mg/kgが検出された。王海側は、チームが永辉超市から購入した黄天鹅鶏卵から角黄素1.65mg/kgが検出されたと述べている。

王海評価動画のスクリーンショット

検査機関である青島元信が過去に処罰を受けたことが報告の有効性に影響を与えるかという疑問に対し、王海チームの評価責任者は毎経記者に対し、「これは普通の第三者の共通の問題であり、手続きの標準が厳密でなく、データのバックアップが不完全であるのは、機関の管理者の法律の追跡意識が弱いためだが、検査結果の正確性には関係ない」と回答した。

その責任者は、チームが今年1月13日から青島元信に検査報告書の発行を委託し、サンプルには胖東来の10種類の鶏卵と山姆の卵博士が含まれていると明らかにした。「データ結果は全て我々のラボで確認済みである。第三者機関が出した結果は真実で信頼でき、人工色素角黄素が確実に存在する」と強調した。送検時期は同機関が通報批評を受けた後であり、全ての鶏卵の検査過程は通報に記載された事象とは無関係であるという。

王海評価チームが毎経記者に提供した検査報告書

この検査機関をどのように見つけたのかと尋ねられたその責任者は、以前に協力した検査機関からの推薦であると述べ、「検査結果は我々のラボの検査と一致しており、技術的能力と結果の正確性は全て問題ない」と付け加えた。

王海本人は毎経記者に対し、「理論的には批判を受けた後はより慎重になるべきだ。私たちの打假要求は追跡可能で検証可能であり、原則的には訴訟の準備のためである。そして私たち自身にラボがあり、実際に検査結果も持っているが、やはり第三者に再度検査を依頼する」と述べた。

天眼查の情報によれば、青島元信と王海チームとの間には株式、法人または管理上の関連関係はなく、独立した第三者検査機関である。

現在、許昌市市場監督管理局は関連の通報を受け取り、調査に介入しており、胖東来は関与するブランドの鶏卵を複数の検査機関に再検査のために分送しており、黄天鹅側も全ての原料と鶏卵の再検査を完了したと述べている。この「角黄素」を巡る論争は、最終的に権威ある機関の調査結果によって決定されることになる。

記者|孫宇婷

編集|何小桃　魏文芸　杜恒峰