寿司郎は門頭沟店のマグロの食品安全事件に関する声明を発表しました：当日に販売されていた同一ロットのマグロをサンプリングして検査した結果、寄生虫は検出されませんでした。

2023年3月23日、すし郎は門頭沟店のマグロ食品安全に関する事件についての声明を発表しました。

声明によると、最近門頭沟店の顧客から、マグロ製品に寄生虫の卵と疑われる異物が混入しているとの報告があり、多くの消費者の関心と懸念を引き起こしています。事件発生後、すし郎はこの事態を重く受け止め、以下の対応策を講じました。まず、直ちに内部調査を開始し、該当ロットの食材供給チェーンの書類と食品安全検査証明書を確認しました。同時に、市場監督管理局の立案調査に全面的に協力し、関係顧客との連絡を継続し、消費者の正当な権利を尊重しながら、適切に対応しています。

現在、市場監督管理局から調査結果を受け取りました。『食品安全国家基準動物性水産品』（GB 10136-2015）に基づき、即席生食動物性水産品の寄生虫検査方法を用いて、当該店舗で販売されていた同一ロットのマグロ製品の現場採取サンプルを検査しました。検査結果は寄生虫の検出がなく、国家の食品安全基準に適合していることを示しています。

しかしながら、本件に関して、食事中に顧客が感覚的に不快感を覚えるなどの不快な体験をさせてしまったことは、すし郎のサービス品質の不足によるものです。これについて、当社は心からお詫び申し上げ、自己点検と改善に努めてまいります。

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