「ミレットは単なる食品ではなく、健康的なライフスタイルである」：グジャラート州大臣が州全体のフェスティバルの開始時に述べる

（MENAFN- IANS）アーメダバード、3月21日（IANS）健康促進と農家の繁栄を促すための雑穀の役割を強調し、グジャラート州農業大臣ジトゥ・ヴァグハニは、土曜日にアーメダバードのサバルマティ川沿いで開催された州レベルの「雑穀フェスティバルとナチュラルファーマーマーケット2026」を開幕しました。

「雑穀は単なる食べ物ではなく、健康的なライフスタイルと農家の繁栄の象徴です」とヴァグハニは述べ、その高い栄養価と消化のしやすさを強調しました。

彼はまた、ナレンドラ・モディ首相が「シュリーアナ」として開始したこの取り組みは、全国の公衆衛生の向上を目的としていると付け加えました。

このフェスティバルには、元協力省大臣であり州BJP会長のジャグディッシュ・ヴィシュワカルマや、農業・畜産省のラメシュ・カタラ大臣も出席しました。

バプエンドラ・パテル首相はビデオメッセージを通じて挨拶を述べ、市民に「シュリーアナ」を日常の食事に取り入れるよう呼びかけ、より健康的なグジャラートへの貢献を促しました。

フェスティバルの規模について、ヴァグハニは、パテル首相の指導の下、グジャラートの17の主要都市で雑穀の普及活動が進められていると述べました。

また、2023年はモディ首相のイニシアチブのもと、「国際雑穀年」として祝われたことを振り返りました。

このフェスティバルは、バジュラ、ジョワル、ラギ、ナグリ、カン、モリヤなどの栄養価の高い雑穀品種の利用を推奨しています。

ヴァグハニは、化学農法や農薬を含む穀物による健康問題の増加についても懸念を示しました。

「シュリーアナの雑穀は健康に非常に良く、糖尿病や癌などの深刻な病気から守るのに役立ちます」と述べました。

また、グジャラート州の80万人以上の農家が自然農法を採用し、200万人以上が州政府による研修を受けていると付け加えました。

雑穀は、限られた水や肥料でも良い収穫が得られ、気候変動への耐性を支援しています。

雑穀振興計画の下、付加価値や加工施設のための財政支援も提供されています。

このフェスティバルには700以上の屋台や展示があり、農家が直接市場にアクセスできる仕組みとなっています。ヴィシュワカルマは、雑穀の世界的な普及が進んでいることも強調しました。

「モディ首相は雑穀がインドだけでなく世界中に広まるように努めました。G20サミットでは、外国の代表者に雑穀を使った料理が振る舞われました」と述べました。

また、昨年だけでも50万人以上の人々がフェスティバルとその屋台を訪れたと付け加えました。

このフェスティバルでは、市民が純粋な雑穀製品を購入したり、多彩な栄養豊富な料理を味わったりすることができます。