（画像出典：摄图网）現在の豚市場は最も暗い時期を迎えています。春節以降、国内の豚肉価格は下落を続け、7年ぶりの最低水準を記録しています。3月16日、現物価格は10.29元/キロに達し、2019年以来の七年ぶりの低水準となり、年初からの下落幅はすでに約15％に達しています。さらに懸念されるのは、現在の価格が2018年の第2四半期の最低値9.92元/キロにわずか約3毛の差しかなく、全産業が現金コストラインを下回り、「キャッシュフローの継続的な流出」による集団的損失段階に陥っていることです。飼育頭数の多さや飼料コストの上昇など複数の要因により、短期的に豚価が下げ止まり反発する見込みは依然として薄い状況です。今回の豚価下落の背景には、供給過剰と需要の低迷という二重の圧力があります。供給側の圧力は依然として高いままです。産能削減の進行は遅く、2025年12月末時点で全国の繁殖母豚の飼育頭数は3961万頭と、農業農村部が設定した正常保有上限の3900万頭をわずかに超えています。同時に、生産効率の著しい向上により供給圧力はさらに増大しています。PSY（母豚1頭あたりの年間離乳仔豚数）などの指標は、非洲豚瘟前と比べて明らかに改善しており、母豚の飼育頭数が変わらなくても、実際の出荷豚数は継続的に増加しています。主要な豚企の出荷量も急増しています。2025年1-2月、温氏股份は566万頭を出荷し、新希望は261万頭を出荷しました。大手企業の生産能力の解放により、市場はさらに逼迫しています。需要側は伝統的な閑散期に陥っています。春節後、豚肉消費は季節的な低迷期に入り、家庭の備蓄は十分で、飲食や団体食の需要は減少し、販売速度も明らかに鈍化しています。加えて、鶏肉や牛肉などの代替品の価格が前年同期より低いため、豚肉の消費はさらに分散しています。また、現物の豚肉価格はすでに全産業の現金コストラインを下回っており、最もコスト優位性が高いとされる自家繁殖・自家育成モデルでさえ深刻な損失に陥っています。さらに、トウモロコシや大豆粕などの飼料価格の継続的な上昇により、養豚農家の損失は拡大し、業界全体が「キャッシュフローの継続的な流出」による集団的な損失段階に入っています。厳しい状況に直面し、政策レベルでも安定化に向けた措置が始まっています。3月初旬、農業農村部は国家発展改革委員会と連携し、7つの大手養豚企業を招集して特別会議を開催し、繁殖母豚の飼育頭数調整目標を3650万頭程度に引き下げることを提案しました。これは現在の水準から約7.9％の減少であり、企業の生産能力調整責任を明確にするための登録制度も導入されます。目的は生産能力の早期削減と供給過剰の緩和です。豚の養殖周期を考えると、新たな母豚が生産されてから出荷までには一般的に18ヶ月かかります。母豚の肥育期間は4ヶ月、次の繁殖母豚になるまでにさらに4ヶ月、妊娠期間は4ヶ月、仔豚の育成には6ヶ月かかります。つまり、現在の生産能力調整の効果が実現するのは2026年下半期となる見込みです。豚の養殖業は中国の農業経済の柱であり、14億人の「食料供給」と食品安全に直結しています。豚肉は中国の肉類消費の60％以上を占め、都市と農村の住民にとって最も主要な動物性たんぱく源です。同時に、この産業の年間生産額は1兆元を超え、飼料加工、獣薬・ワクチン、屠殺・加工、冷蔵物流など多くの関連産業と連携し、数千万の農民の雇用と収入増加、地方振興に寄与しています。その安定的な発展は、民生保障、CPIの抑制、社会経済の安定にとって戦略的に重要です。このサイクルを振り返ると、2020年以来、豚産業は大規模な生産能力拡大を行い、供給過剰となり、豚価は低迷を続けました。養豚業は下落局面を経験し、多くの養豚企業は2020年のピーク後に連続して損失を出し、2023年には正邦科技を除き、主要企業の純利益は赤字となっています。2024年は全体的に収益性が改善しましたが、2025年には再び低迷に陥る見込みです。「生産能力サイクルが価格サイクルを駆動する」という核心的な論理に基づき、中国農業科学院農業経済・発展研究所と国家豚産業技術体系産業経済研究室の王祖力氏は、2026年の豚価は低位で安定し、極端な動きは見られないと予測しています。彼は、この判断の根拠は2025年の生産能力データにあるとし、2025年12月時点で全国の繁殖母豚は3961万頭と、前期より調整されたものの、公式の正常保有上限の3900万頭を超え、年間平均飼育頭数も4000万頭を超えており、「やや過剰だが過剰すぎない」状態にあると指摘しています。長期的な見通しとして、王氏は、豚産業は過去20年の大きな変動の時代を終え、「微利、内輪もめ、コスト最優先」の新時代に入ったと考えています。彼は、産能調整の常態化と情報の透明性向上により、産能調整の敏感さが増し、ここ2年の「増えない、下げられない」膠着状態が続くことで、今後の市場の変動は緩やかになると予測しています。「産業の利益は長期的に微利を維持し、養豚者は‘徹底的なコスト削減’を競争力の核とし、高コストの養豚農家は次第に淘汰されていくでしょう。」前瞻経済学人APPの情報チームより詳細な産業研究分析については、前瞻産業研究院の《中国生豚養殖産業市場展望と投資戦略計画分析報告書》をご参照ください。また、前瞻産業研究院は産業新規分野の研究、投資の可行性調査、産業計画、園区計画、産業誘致、産業マップ、ビッグデータ、スマート誘致システム、業界認証、IPOコンサルティング・資金調達調査、専門特化型中小企業申請、五年計画などのソリューションも提供しています。記事の転載・引用を希望される場合は、出典（前瞻産業研究院）を明記してください。深層産業分析は【前瞻経済学人APP】で入手可能です。500人以上の経済学者・経験豊富な業界研究員と交流もできます。企業データや企業情報、企業の発展状況については【企查猫APP】で確認でき、コストパフォーマンスの高い企業検索プラットフォームです。
Pork Prices Hit 7-Year Low, Only 3 Cents Away from Historical Low! Experts: Pig Farming Industry Officially Enters the New Era of Cost Supremacy [Attached: Pig Farming Industry Market Analysis]
（画像出典：摄图网）
現在の豚市場は最も暗い時期を迎えています。春節以降、国内の豚肉価格は下落を続け、7年ぶりの最低水準を記録しています。3月16日、現物価格は10.29元/キロに達し、2019年以来の七年ぶりの低水準となり、年初からの下落幅はすでに約15％に達しています。さらに懸念されるのは、現在の価格が2018年の第2四半期の最低値9.92元/キロにわずか約3毛の差しかなく、全産業が現金コストラインを下回り、「キャッシュフローの継続的な流出」による集団的損失段階に陥っていることです。飼育頭数の多さや飼料コストの上昇など複数の要因により、短期的に豚価が下げ止まり反発する見込みは依然として薄い状況です。
今回の豚価下落の背景には、供給過剰と需要の低迷という二重の圧力があります。
供給側の圧力は依然として高いままです。産能削減の進行は遅く、2025年12月末時点で全国の繁殖母豚の飼育頭数は3961万頭と、農業農村部が設定した正常保有上限の3900万頭をわずかに超えています。同時に、生産効率の著しい向上により供給圧力はさらに増大しています。PSY（母豚1頭あたりの年間離乳仔豚数）などの指標は、非洲豚瘟前と比べて明らかに改善しており、母豚の飼育頭数が変わらなくても、実際の出荷豚数は継続的に増加しています。
主要な豚企の出荷量も急増しています。2025年1-2月、温氏股份は566万頭を出荷し、新希望は261万頭を出荷しました。大手企業の生産能力の解放により、市場はさらに逼迫しています。
需要側は伝統的な閑散期に陥っています。春節後、豚肉消費は季節的な低迷期に入り、家庭の備蓄は十分で、飲食や団体食の需要は減少し、販売速度も明らかに鈍化しています。加えて、鶏肉や牛肉などの代替品の価格が前年同期より低いため、豚肉の消費はさらに分散しています。
また、現物の豚肉価格はすでに全産業の現金コストラインを下回っており、最もコスト優位性が高いとされる自家繁殖・自家育成モデルでさえ深刻な損失に陥っています。さらに、トウモロコシや大豆粕などの飼料価格の継続的な上昇により、養豚農家の損失は拡大し、業界全体が「キャッシュフローの継続的な流出」による集団的な損失段階に入っています。
厳しい状況に直面し、政策レベルでも安定化に向けた措置が始まっています。3月初旬、農業農村部は国家発展改革委員会と連携し、7つの大手養豚企業を招集して特別会議を開催し、繁殖母豚の飼育頭数調整目標を3650万頭程度に引き下げることを提案しました。これは現在の水準から約7.9％の減少であり、企業の生産能力調整責任を明確にするための登録制度も導入されます。目的は生産能力の早期削減と供給過剰の緩和です。
豚の養殖周期を考えると、新たな母豚が生産されてから出荷までには一般的に18ヶ月かかります。母豚の肥育期間は4ヶ月、次の繁殖母豚になるまでにさらに4ヶ月、妊娠期間は4ヶ月、仔豚の育成には6ヶ月かかります。つまり、現在の生産能力調整の効果が実現するのは2026年下半期となる見込みです。
豚の養殖業は中国の農業経済の柱であり、14億人の「食料供給」と食品安全に直結しています。豚肉は中国の肉類消費の60％以上を占め、都市と農村の住民にとって最も主要な動物性たんぱく源です。同時に、この産業の年間生産額は1兆元を超え、飼料加工、獣薬・ワクチン、屠殺・加工、冷蔵物流など多くの関連産業と連携し、数千万の農民の雇用と収入増加、地方振興に寄与しています。その安定的な発展は、民生保障、CPIの抑制、社会経済の安定にとって戦略的に重要です。
このサイクルを振り返ると、2020年以来、豚産業は大規模な生産能力拡大を行い、供給過剰となり、豚価は低迷を続けました。養豚業は下落局面を経験し、多くの養豚企業は2020年のピーク後に連続して損失を出し、2023年には正邦科技を除き、主要企業の純利益は赤字となっています。2024年は全体的に収益性が改善しましたが、2025年には再び低迷に陥る見込みです。
「生産能力サイクルが価格サイクルを駆動する」という核心的な論理に基づき、中国農業科学院農業経済・発展研究所と国家豚産業技術体系産業経済研究室の王祖力氏は、2026年の豚価は低位で安定し、極端な動きは見られないと予測しています。彼は、この判断の根拠は2025年の生産能力データにあるとし、2025年12月時点で全国の繁殖母豚は3961万頭と、前期より調整されたものの、公式の正常保有上限の3900万頭を超え、年間平均飼育頭数も4000万頭を超えており、「やや過剰だが過剰すぎない」状態にあると指摘しています。
長期的な見通しとして、王氏は、豚産業は過去20年の大きな変動の時代を終え、「微利、内輪もめ、コスト最優先」の新時代に入ったと考えています。彼は、産能調整の常態化と情報の透明性向上により、産能調整の敏感さが増し、ここ2年の「増えない、下げられない」膠着状態が続くことで、今後の市場の変動は緩やかになると予測しています。「産業の利益は長期的に微利を維持し、養豚者は‘徹底的なコスト削減’を競争力の核とし、高コストの養豚農家は次第に淘汰されていくでしょう。」
前瞻経済学人APPの情報チーム
より詳細な産業研究分析については、前瞻産業研究院の《中国生豚養殖産業市場展望と投資戦略計画分析報告書》をご参照ください。
また、前瞻産業研究院は産業新規分野の研究、投資の可行性調査、産業計画、園区計画、産業誘致、産業マップ、ビッグデータ、スマート誘致システム、業界認証、IPOコンサルティング・資金調達調査、専門特化型中小企業申請、五年計画などのソリューションも提供しています。記事の転載・引用を希望される場合は、出典（前瞻産業研究院）を明記してください。
深層産業分析は【前瞻経済学人APP】で入手可能です。500人以上の経済学者・経験豊富な業界研究員と交流もできます。企業データや企業情報、企業の発展状況については【企查猫APP】で確認でき、コストパフォーマンスの高い企業検索プラットフォームです。